Fumage 

Découvrez nos fumoirs, barbecues fumoir et tous nos accessoires 

Le fumage est une technique utilisée afin de donner un goût fumé aux aliments, il peut être pratiqué à chaud ou à froid.La gamme de fumoirs à bois et fumoirs électriques proposée par Barbecue & Co est dédiée aux amateurs de cuisine au barbecue et à basse température. Découvrez nos plus belle marques de fumoirs : Barbecook, Bradley, Joe's...  et tous les accessoiressciure de bois ou copeaux de bois.

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Cuire autrement et indirectement ses aliments avec un kamado The Bastard Nombre de personnes : 6 à 8  Réunissez-vous autour de ce barbecue céramique. Découvrez une formidable manière de cuire indirectement les pizzas, fumer ou griller vos viandes, grâce au déflecteur. The Bastard large solo est un multi-cuiseur polyvalent à la portée de tout le monde.
1 099,00 €
Découvrez l'Apollo 50 de chez Napoleon, barbecue fumoir pratique et efficace. Le barbecue fumoir Apollo 50 est 3 en 1 puisque vous pouvez l'utiliser comme barbecue charbon traditionnel avec couvercle mais aussi pour les fumages secs et humides.
L'Apollo 40, un barbecue fumoir de Napoleon Grill Le barbecue fumoir est une référence dans sa catégorie. Ce barbecue fumoir de Napoleon Grill est très pratique car il est possible de diviser la chambre de fumage du barbecue charbon de bois en plusieurs compartiments. Il est également équipé de deux grilles de cuisson. A retrouver chez barbecue & Co !
L'Ironwood 885, un condensé de technologie au service de la cuisson. Barbecue à pellets doté de la technologie Ironwood D2. Quand la technologie s'invite dans votre barbecue, cela vous offre de nombreuses possibilités : minuterie, maîtrise de la température, fonction garder au chaud, mode fumage, ... De plus il possible de paramétrer votre barbecue à l'aide de l'application Traeger.
1 799,00 €
Le barbecue à pellets PRO 780, pour une cuisson connectée. La technologie Pro D2 au service d'une cuisson performante. Un système d'allumage TurboTemp utra-rapide. Maîtrisez la température de votre barbecue à pellets à portée de main. Peut être contrôlé à distance à l'aide de l'application TRAEGER.
1 299,00 €
Le barbecue à pellets PRO 780, pour une cuisson connectée. La technologie Pro D2 au service d'une cuisson performante. Un système d'allumage TurboTemp utra-rapide. Maîtrisez la température de votre barbecue à pellets à portée de main. Peut être contrôlé à distance à l'aide de l'application TRAEGER.
1 299,00 €
Le barbecue à pellets PRO 575, pour une cuisson innovante. La technologie Pro D2 au service d'une cuisson performante. Un système d'allumage TurboTemp utra-rapide. Maîtrisez la température de votre barbecue à pellets à portée de main. Peut être contrôlé à distance à l'aide de l'application TRAEGER.
Le Rösle 1F50, un barbecue et un fumoir pratique et résistant ! Découvrez ce fumoir peu encombrante qui vous étonnera par sa combinaison de talents : fumages de poissons ou de viandes et barbecues en tout genre sur une grande surface de grillage !
Le fumoir Oskar S, un barbecue fumoir Barbecook Barbecook nous propose son modèle classique de barbecue fumoir. Ce grill, dont les compartiments sont divisibles en plusieurs parties est très pratique. Ajoutez du sarment de vigne ou autre bois de fumage pour réaliser de savoureuses grillades. Ce fumoir se règle à l'aide de clapets d'aération. A retrouvez chez Barbecue & Co !
Le fumoir Oskar M, un barbecue fumoir Barbecook Barbecook nous propose son modèle classique de barbecue fumoir. Ce grill, dont les compartiments sont divisibles en plusieurs parties est pratique. Ajoutez du sarment de vigne ou autre bois de fumage pour réaliser de savoureuses grillades. Ce fumoir se règle à l'aide de clapets d'aération. A retrouvez chez Barbecue & Co !
Le fumoir Oskar L, un barbecue fumoir Barbecook Barbecook nous propose un grand modèle de barbecue fumoir. Ce grill, dont les compartiments sont divisibles en plusieurs parties est pratique. Ajoutez du sarment de vigne ou autre bois de fumage pour réaliser de savoureuses grillades. Ce fumoir se règle à l'aide de clapets d'aération. A retrouvez chez Barbecue & Co !
Le Otto en inox, un fumoir électrique Barbecook Ce fumoir en inox a été conçu pour ceux qui aiment la cuisson traditionnelle, la saveur intense du fumage sur les aliments, mais qui recherche une solution plus moderne. Très simple à utiliser, vous devez simplement placer le bois de fumage dans ce fumoir électrique. Il permet de faire du fumage à chaud et à froid. A découvrir chez Barbecue & Co.
Le Digital Smoker, un fumoir moderne de Char-Broil Ce fumoir a été conçu pour ceux qui aiment la cuisson traditionnelle, la saveur intense du fumage sur les aliments, mais qui recherche une solution plus moderne sans les contraintes de la fumé. Très simple à utiliser, vous devez simplement placer le bois de fumage dans ce fumoir digital et le programmer.
Le Fumoir Inox De Buyer Grand Modèle Le fumoir grand modèle De Buyer est 100% français. Cette machine vous permettra d'effectuer un fumage à chaud ou à froid. Le fumage apporte un goût unique aux aliments. Vous pouvez utiliser de la sciure de hêtre par exemple, un bois de fumage efficace. A découvrir chez Barbecue & Co.
Le Fumoir Inox De Buyer Moyen Modèle Le fumoir moyen modèle De Buyer est 100% français. Cette machine vous permettra d'effectuer un fumage à chaud ou froid, selon vos envies. Le fumage apporte un goût unique aux aliments. Vous pouvez utiliser de la sciure de hêtre par exemple, un bois de fumage efficace. A découvrir chez Barbecue & Co.
Chuckwagon 16, Un Barbecue Fumoir au Charbon de Bois Le barbecue fumoir Smoker Chuckwagon 16 est une réplique de barbecue américain de la conquête de l'ouest. Véritable barbecue multifonction, les nombreux compartiments de cuisson permettent de griller, fumer et conserver vos plats. Ce barbecue-fumoir vous donnera l'impression de vivre la ruée vers l'or.
3 499,00 €
Le Tradition 16, Un Barbecue Fumoir Joe's Le barbecue fumoir Tradition 16 est une réplique de barbecue américain de la conquête de l'ouest. Avec ce barbecue, fumez vos viandes, poissons et conférez leur une saveur hors du commun. Le look vintage de cet appareil de cuisson "made in America" est somptueux et vous offrira une belle expérience de cuisson.
1 099,00 €
Le 16 Spécial, Un Barbecue Fumoir Joe's Le barbecue fumoir 16 Spécial est une réplique de barbecue américain de la conquête de l'ouest. Avec ce barbecue, fumez vos viandes, poissons, et conférez leur une saveur hors du commun. Avec son look « chemin de fer » ce barbecue-fumoir vous donnera l'impression de vivre la ruée vers l'or.
1 799,00 €
Chuckwagon Catering 20, Un Barbecue Fumoir Joe's Le barbecue fumoir Smoker Chuckwagon Catering 20 est une réplique de barbecue américain de la conquête de l'ouest. Véritable barbecue multifonction, les nombreux compartiments de cuisson permettent de griller, fumer et conserver vos plats.
4 995,00 €
Chuckwagon 20, Un Barbecue Fumoir Joe's Le barbecue fumoir Smoker Chuckwagon 20 est une réplique vintage de barbecue américain pratique pour griller et fumer en grande quantité. Facile à utiliser et à déplacer grâce à ses deux grandes roues.
4 595,00 €
Barbecue Fumoir Longhorn Joe's Le barbecue fumoir Joe’s Longhorn est une réplique de barbecue américain de la conquête de l’ouest. Ce barbecue est apprécié pour sa surface de grill offrant une large place aux plats et garnitures. Avec son look « chemin de fer » ce barbecue-fumoir vous donnera l'impression de vivre la ruée vers l’or.
2 499,00 €
Barbecue Fumoir Joe's Wild West Ce barbecue fumoir est une réplique du grill américain emblématique de la conquête de l'ouest. Il s'utilise avec un boitier de fumage rempli de copeaux de bois d'arbres fruitiers, de hêtre, sapin... Fumez vos viandes, poissons, et conférez-leur une saveur hors du commun ; la promesse d'une viande juteuse, tendre et parfumée.
1 699,00 €
La housse pour votre fumoir Rösle est indispensable pour protéger votre appareil au fil des saisons. Résistante et étanche, elle protégera du vent et des intempéries votre fumoir pendant des années.
Protéger durablement son barbecue Housse de protection en polyester pour barbecue gaz, disposant de 2 brûleurs, de la marque Char-Broil préservant des saletés et des intempéries.
Protéger son accessoire de fumage des intempéries Housse de protection pour fumoir Char-Broil digital smoker, en polyester, munie de sangles latérales pour une fixation plus sûre.
La housse pour votre fumoir Napoleon, l'accessoire indispensable pour le protéger ! Fabriquée en polyester solide et durable, la housse de protection de votre fumoir Napoleon Apollo 50 est parfaitement adaptée aux dimensions de votre appareil, pour une protection optimale.
Protégez votre fumoir Apollo 40 Napoleon grâce à cette housse de grande qualité.  Fabriquée en polyester renforcé de PVC résistant, cette housse protégera votre barbecue fumoir Napoleon notamment contre les rayons UV pour éviter la décoloration. 
Régalez-vous avec le boitier de fumage et fumez viandes et légumes Osez le fumage à froid ou à chaud ! OutdoorChef a développé un accessoire de fumage adapté au barbecue sphérique à gaz OutdoorChef. Insérez des copeaux de fumage humides dans le boitier et suspendez en-dessous de l'entonnoir afin que la chaleur cuisse et parfume vos aliments.
Une tablette frontale pour PRO 780, rabattable. Adaptée au barbecue à pellets PRO 780, la tablette frontale apporte à votre barbecue un espace de travail supplémentaire. De quoi vous munir de tout ce dont vous avez besoin pour la préparation de votre plat.
Une tablette frontale pour Ironwood 885, rabattable. Adaptée au barbecue à pellets Ironwood 885, la tablette frontale apporte à votre barbecue un espace de travail supplémentaire. De quoi vous munir de tout ce dont vous avez besoin pour la préparation de votre plat.
Une tablette frontale pour PRO 575, rabattable. Adaptée au barbecue à pellets PRO 575, la tablette frontale apporte à votre barbecue un espace de travail supplémentaire. De quoi vous munir de tout ce dont vous avez besoin pour la préparation de votre plat.
Griller, fumer, faites fondre votre fromage au barbecue avec cet accessoire cuisson pratique ! Pour cuisiner le fromage au gril de manière uniforme, le fumoir en fonte de forme ronde vous permet des cuissons indirectes réussies à la perfection.
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