

La plancha qui rencontre un fort succès est divisée en deux catégories. La plancha électrique et la plancha gaz. La plancha électrique commence à rattraper son retard sur la plancha au gaz et elle reste un appareil de cuisson très simple d’utilisation.
Rien de mieux qu’une plancha électrique pour improviser un repas avec vos amis. Elle vous permet une grande diversité de recettes et grâce à sa conception simple, est très robuste. Barbecue & Co vous propose les planchas électriques en inox ou les planchas électriques plaque en fonte des meilleures marques après les avoir testé et sélectionné.
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La plancha était au départ une plaque de pierre qui servait de surface de cuisson. Avec le temps elle a été modernisée avec une plaque métallique.Sur les chemins de Saint Jacques de Compostel, les pèlerins de l'époque avaient pris l'habitude de se munir d'une plaque d'acier qu'ils posaient sur des braises chaudes pour cuisiner leur pitance. La plancha a ensuite été modernisé avec les modèles au gaz puis électriques.
Le principe d’une plancha électrique est très simple. Une plaque en métal (en fonte émaillée la plupart du temps et parfois en inox plus rarement) est placé dans un châssis robuste sur des résistances électriques. Ces résistances, quand le courant électrique passera à travers va créer une résistance à celui-ci et ainsi chauffer. Cette forte chaleur permettra de chauffer ensuite la plaque de cuisson, qui vous servira à cuire vos aliments.
Si vous avez deux résistances sur votre plancha électriques, cela vous permettra de réaliser 2 zones de chaleur. Une zone à haute température pour cuire une viande, et une zone à moyenne température pour cuire les légumes par exemple.
On préfère une plancha électrique pour diverses raisons. Tout d’abord, le frein sur les performances tend à disparaître. Si les planchas au gaz sont plus performantes que les planchas électriques, l'écart tend à se réduire au fur et à mesure des améliorations techniques des planchas électriques.
Pour le côté pratique : avec une plancha électrique, on ne s’embête pas avec un quelconque approvisionnement en gaz. Il suffit de brancher sa plancha électrique, d’activer la chauffe et attendre que la plaque de cuisson atteigne la bonne température pour commencer les cuissons. Les planchas électriques que nous proposons sont équipées de thermostats pour régler facilement la température de votre plaque de cuisson.
L'un des arguments qu'il est difficile de contredire, c'est la possibilité de cuire en intérieur. Si vous aviez prévu des grillades mais que la pluie fait une visite imprévue, vous n'avez qu'à brancher votre plancha à l'intérieur pour cuisiner sereinement. Si il fait beau, vous pouvez la sortir dans votre jardin.
Pour la sécurité : La plancha électrique est parfaite quand un règlement de copropriété vous interdit de vous équiper d’appareils de cuisson au gaz. Si vous ou un de vos proches n’a pas envie d’avoir une bouteille de gaz chez soi, la plancha électrique est la bonne réponse.
Les planchas électriques sont sensiblement les mêmes. La différence se fait bien sûr sur la capacité de la plaque de cuisson à monter en température. Cette capacité dépend de la puissance et de la qualité de la résistance mais aussi du matériau de la plaque de cuisson. On distingue 3 plaques de cuisson différentes.
- La plancha électrique inox : la plaque en inox est assez rare chez les particuliers. L’avantage principale de la plancha électrique plaque inox est que ce matériau est très réactif aux changements de températures. Elle monte rapidement en température et vous pouvez ainsi passer d’une cuisson de viande à 250°C à une cuisson lente à 150°C très rapidement. L’inox est aussi robuste car résiste très bien à la corrosion. Les professionnels comme les particuliers préfèrent s’équiper d’une plancha électrique inox pour leurs propriétés hygiéniques. En effet ce matériau non poreux n’absorbe ni les tâches, les odeurs et les bactéries. Les planchas Krampouz sont de très bonne qualité.
- La plancha électrique fonte émaillée : La plaque en fonte émaillée offre de nombreux avantages. L'émail protège la fonte. Ainsi, elle ne se fissure pas, les aliments ne s’accrochent pas et reste inoxydable tant que l’émail est bien entretenu. La fonte a une excellente inertie thermique si elle est de bonne qualité. Si vous êtes intéressé par ce produit, tournez vous vers les planchas Forge Adour et Eno.
- La plancha électrique acier émaillé : L’acier émaillé est robuste et très facile à entretenir. On peut faire monter et régler la température de la plaque très facilement. De plus, l’émail est très facilement nettoyable et les aliments ne s’y accrochent pas.
Pour bien choisir sa plancha électrique, il vous faut étudier quelques critères.
Pour des raisons de performances, nous ne vendons pas de planchas électriques à 3 résistances. A moins d’avoir vraiment très peu d’espace, nous vous conseillons fortement de vous tourner vers une plancha à 2 résistances. Ainsi les dimensions de votre plaque de cuisson pour réaliser 2 cuissons à la fois et pour réserver vos aliments. Avec une plancha électrique de 60cm de largeur, vous pouvez cuisiner pour jusqu’à 10 personnes.
Barbecue & Co s’assure de ne vous proposer que des produits de qualité en testant toutes les planchas électriques vendues. Parce que l’important n’est pas la puissance des résistances mais la capacité de la plaque de cuisson à monter en température. On considère qu’une bonne plancha électrique peut chauffer la plaque de cuisson jusqu’à au moins 250°C.
Bien choisir les matériaux : Nous avons déjà passé en revue les différents matériaux de la plaque de cuisson. Mais vous devez étudier les différents types de châssis ou de chariot. L’acier peint permet une plus grande diversité de design si vous souhaitez un joli extérieur. Un châssis en acier résiste assez bien aux chocs mais gare aux rayures. Un châssis inox est le matériau idéal mais coûte un peu plus cher. Il est inoxydable et se nettoie très facilement. L’inox 430 est la meilleure qualité possible.
Pour que chaque moment passé à cuisiner à la plancha électrique reste un plaisir, équipez vous des meilleurs équipements. Vous pouvez facilement trouver des chariots ou dessertes afin de la déplacer rapidement et simplement.
Et pour profiter au maximum de votre appareil vous aurez également besoin d’accessoires. Voilà ceux qui vous seront indispensables :
L’esthétique de la plancha
Notre large gamme de planchas électriques vous permet un grand choix de design différents. Certaines marques proposent des appareils particulièrement designs et modernes.
Découvrez les planchas en duo. Les planchas en duo sont composées de la plancha et d'un chariot ou d'un desserte et parfois d'un capot de protection.
Barbecue & Co grâce à ses tests a sélectionné les meilleures planchas électriques des meilleures marques. Parmi elles, on retrouve une grande partie de fabricants français. Pour les planchas électriques plaque inox, Krampouz est un excellent choix. Si vous cherchez des modèles encastrables inox pour votre cuisine d’extérieur, nous proposons les planchas Sunstone. Si vous préférez les planchas plaque fonte émaillée, les plus répandues, vous retrouverez les planchas Eno, Forge Adour et Le Marquier. Pour les planchas électriques plaque acier émaillé, nous proposons les excellentes planchas GLM.
Le prix d’une plancha varie en fonction du nombre de résistance, du matériau du châssis, de la plaque de cuisson, du design et des équipements qui l’accompagnent.
Pour une plancha inox électrique Krampouz 2 résistances, vous aurez à débourser 340€. Pour un modèle plaque fonte émaillée Le Marquier, il faut compter 600€. Les prix peuvent monter jusqu’à 1600€ pour une plancha électrique fonte émaillée premium de Forge Adour sur un chariot tout inox avec capot de protection et tous les accessoires indispensables.
Vous trouvez le prix de ces planchas élevés ? Ils peuvent l’être, mais c’est tout simplement parce que nous avons fait le choix de ne proposer que des planchas d’excellente qualité, avec d’excellentes garanties (15 ans sur les plaques de cuisson, parfois même à vie) et avec des SAV réactifs.
Si vous êtes à la recherche d'une plancha professionnelle, nous vous conseillons les planchas PLANET. Ces planchas d'excellente qualité sont composées d'une plaque de cuisson en inox, souvent recherchée par les professionnels.
Nous proposons régulièrement des planchas électriques en promo. Pour profiter des meilleures offres, découvrez nos promotions planchas électriques. Nous avons également quelques planchas d'occasion.
Vous trouverez également pour certaines planchas électriques un Pack Promo qui vous permet de vous équiper de la plancha choisie mais également des tous les accessoires utiles avec une jolie promotion.
Une plancha, c’est pour la vie. De par leur conception très simple et les composants de qualité, robustes, les planchas que nous vous proposons est destinée à durer. Pour le prouver, les excellentes garanties. Des plaques garanties à vie, des résistances garanties 15 ans, des châssis 10 ans. Barbecue & Co tient en stock l’ensemble des pièces de toutes les marques de planchas présentées et dispose d’une hotline qui résout 80% des problèmes. Pour conserver longtemps sa plancha, nous recommandons un hivernage, une prestation qui protège les pièces essentielles et qui permet de retrouver au printemps, une plancha en pleine forme et immédiatement disponible.
Barbecue & Co propose un service location qui vous permettra de louer une ou plusieurs planchas électriques. N’hésitez pas à nous contacter pour préparer votre week-end !
Si vous êtes en manque d’inspiration, n’hésitez pas à faire un tour sur notre blog recette. Vous pourrez trouver toutes sortes de recettes à réaliser à la plancha électrique. Au programme, du pluma de porc ibérique, du burger thaï de crocodile, des bouchées de potimarron au lard et bien d’autres recettes à découvrir.
La plancha est simple à utiliser, à entretenir et offre une bonne polyvalence dans le cuissons. Si le modèle électrique est un peu moins performant que le modèle gaz, la plancha électrique est à notre avis l'un des meilleurs appareils de cuisson car utilisable et parfaitement adapté à une utilisation sur un balcon, une terrasse sans gêner vos voisins.
La livraison est gratuite si votre panier est au dessus de 249€. Profitez-en ! Notre service logistique expédie votre appareil en 2 jours ouvrés.