Kamado Big Green Egg XXL Øint 73cm à poser ou encastrer

Présentation du barbecue japonais kamado Big Green Egg XXL :

Une conception unique et inégalable

Le Big Green Egg, que l'on reconnait à sa forme ovoïde, s'inspire du traditionnel Kamado, un mode de cuisson asiatique en argile.
Conçu à partir de la technologie de céramique de la NASA, ce barbecue vous offre un système de cuisson unique.
Le Big Green Egg comble toutes les attentes grâce à sa flexibilité de cuisson inégalable. Véritable extension de votre espace de vie, ce barbecue 3 en 1 Big Green Egg se transforme en four ou fumoir selon vos besoins.
De plus, vous pouvez cuisiner pendant plusieurs heures sans rajouter de charbon.
La circulation de la chaleur uniforme à l'intérieur de l'oeuf préserve la saveur, les arômes et la couleur des aliments.
Les ingrédients cuisent plus vite et la viande reste savoureuse. Pizzas, viandes, gâteaux, fumages, toutes les cuisines sont possibles.
Ces grilles peuvent atteindre des températures élevées en raison de la chaleur concentrée de la coque en céramique, mais peuvent également contenir des températures basses à utiliser en tant que fumoir.

Pourquoi choisir Big Green Egg?

• Sa conception unique, au design original et aux matériaux très recherchés, permettent une circulation de l'air très homogène, une combustion du charbon de bois très efficace et une cuisson parfaite de tous vos aliments.
• Les céramiques utilisées dans le Big Green Egg ont été conçues à l'origine pour un programme spatial de la NASA.
• Cette céramique unique utilisée uniquement dans les Big Green Egg est très isolante et permet des transferts de chaleur élevés.
• Grâce à ces céramiques très isolantes, les températures extérieures n'impactent plus sur vos cuissons, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux barbecues...même dans la neige!
• Allumer le Big Green Egg en un clin d'œil : Après avoir placé votre charbon, les allume-feux et réglé la ventilation, il ne vous reste plus qu'à attendre 15 minutes avant de placer vos aliments.
• Une température réglable à quelques degrés près : un bouchon à évent est placé sur le dessus du Big Green Egg et permet de régler la température de cuisson entre 70 à 350°.
• Un large éventail de cuisson : le Big Green Egg et ses accessoires permettent un nombre de cuisson très variés pour encore plus de plaisir.
• Vous pourrez utiliser le principe de cuisson directe (légumes, côte de bœuf...) pour griller vos aliments à même la grille ; le principe de cuisson indirecte (gigot d'agneau, poulet entier), sans contact direct vous obtiendrez un poulet grillé cuit parfaitement ; vous pourrez fumer vos aliments, les cuire à l'étuvée ou encore cuire sur une pierre pour des pizzas plus que réussies.

La version XXL

Le XXLarge est le plus grand de tous les Green Eggs, ce qui en fait le modèle le plus impressionnant et inégalé en matière d'appareils de cuisson en céramique, offrant une énorme capacité qui permet de préparer simultanément des ingrédients et des plats alléchants.
Comme c'est le cas pour les modèles plus petits, le XXLarge peut être utilisé pour un large éventail de techniques de cuisson telles que la grillade, la cuisson au four, à la casserole, à l’étouffée, le fumage et la cuisson lente.
Ce Big Green Egg est livré avec une grille en inox et permet donc de préparer toutes sortes de grillades.
Mais pas seulement ! Découvrez nos différents packs pour transformer votre Egg en four, en four à pain ou à pizza, en brasero, en rôtissoire, en mijoteur, en wok, en fumoir...
Bien plus qu'un simple barbecue, votre Big Green Egg polyvalent sera capable de remplacer tous vos appareils et ustensiles de cuisine.
Vous pourrez inventer et composer tout un repas, de l'apéritif jusqu'au dessert, avec des quantités assez conséquentes.
Le contrôle de la température est aussi simple et précis que sur les autres appareils Big Green Egg.
Le XXLarge est aussi imposant par son format qu’il est impressionnant pour ses performances !

TEST DE PERFORMANCE

Barbecue & Co teste tous ses kamados afin de vous garantir l'efficacité de ces derniers. Retrouvez les résultats des tests ici, et faites la comparaison vous même !

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