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Ref: 114402 Ref: C05122
Barbecue kamado Big Green Egg XXL Øint 73cm à poser ou à encastrer
Le Big Green Egg XXL est le plus grand modèle de la gamme, inégalé en matière de cuisson en céramique. Ce kamado vert offre une capacité exceptionnelle pour préparer plusieurs plats en même temps. Comme ses petits frères, il permet diverses techniques de cuisson : grillade, la cuisson au four, à la casserole, à l’étouffée, le fumage et la cuisson lente. Livré avec une grille inox, il s’adapte à tous vos besoins. Transformez-le en four à pizza, brasero, rôtissoire, wok ou fumoir grâce à nos packs dédiés !
- Surface de cuisson : Ø 73 cm (4185 cm²)
- Matière : Céramique haute performance
- Garantie : Céramique garantie à vie
- Combustible : Charbon de bois
- Capacité : Idéal pour les très grandes tablées ou événements
Accessoires utiles Caractéristiques
Les accessoires utiles
Allumage
Ustensiles
Cuisson
Entretien
Protection
Sauces & rubs
2 achetés : -15%
3 achetés : -20%
Les raisons de choisir le Kamado Big Green Egg XXL encastrable
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Leader mondial
Depuis 1974, Big Green Egg est reconnu pour son expertise et son engagement à offrir des produits de qualité, prisés même par les restaurants étoilés.
Un kamado évolutif
Grâce à des accessoires comme le panier à Conveggtor et la plancha en fonte, vous pouvez adapter votre barbecue à toutes vos envies culinaires.
Des arômes uniques
Préparez des plats savoureux avec une texture moelleuse et des arômes inédits grâce à la céramique qui préserve la chaleur de manière optimale.
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la taille XXL
Parfait pour les familles nombreuses ou les traiteurs, ce modèle offre une capacité exceptionnelle pour cuisiner de grandes quantités de plats.
Une garantie à vie
Une robustesse à toute épreuve et résistant aux conditions extérieures les plus difficiles, le Big Green Egg bénéficie d’une garantie à vie sur l’émail de protection et les pièces en céramique.
Parfait pour 20 et plus
Vous pouvez facilement adapter votre Big Green Egg à des cuissons indirectes, du fumage à chaud à la cuisson au four, et même préparer des pizzas, pains et autres délices.
Les points forts du produit
La meilleure céramique
Le Big Green Egg en céramique haut de gamme (brevet NASA) retient et répartit la chaleur, assurant une montée rapide en température et une cuisson stable et homogène.
La charnière assistée
Pratique et sécurisée, elle facilite l’ouverture du capot, même lorsqu’il est chaud. Son mécanisme réduit l’effort nécessaire, offrant un confort d’utilisation optimal et une sécurité renforcée lors de la cuisson.
L'équipement complet
Avec la grille inox, le Conveggtor, et la trappe de réglage en fonte, vous avez tout ce qu'il vous faut pour diverses techniques de cuisson.
La couleur verte exclusive
Synonyme de qualité, cette couleur unique et exclusive à Big Green Egg s’intègre parfaitement dans tous les environnements extérieurs, ajoutant une touche d’élégance.
L'avis Barbecue & Co
Ce format est idéal pour les amateurs de barbecue, chefs et traiteurs, ainsi que pour les grandes tablées. Il permet une cuisine "grand confort", tout en étant adapté à deux personnes avec une faible consommation de charbon. Le Big Green Egg XXL offre une cuisson parfaite pour griller, fumer, rôtir et mijoter.
Caractéristiques & montage
Type de produit
Kamado
Surface de cuisson
4336 cm²
Matériau de la cuve
Céramique
Matériau de la grille
Inox
Nombre de convives
12 et +
Diamètre en cm
74
Hauteur en cm
100
Poids
192 kg
Big Green Egg
Une référence dans le monde des kamados
Big Green Egg est aux kamados ce que Weber est aux barbecues : une véritable référence. Pionnier du barbecue en céramique, Big Green Egg a réussi à créer un renouveau dans l'univers des cuissons extérieures. Leurs barbecues japonais céramiques, prisés à travers le monde, rencontrent un succès grandissant grâce à la qualité exceptionnelle des matériaux, leur conception simplifiée et une finition haut de gamme.
Polyvalence, performance et robustesse
Le barbecue Big Green Egg offre une polyvalence inégalée, associée à des performances incroyables et une robustesse à toute épreuve. Idéal pour toutes vos envies culinaires, il permet de griller, fumer, cuire, rôtir et même cuire des pizzas. Grâce à notre service de livraison, vous pouvez recevoir votre Big Green Egg directement chez vous et gratuitement (dès 249€ d'achat), prêt à l'emploi pour satisfaire tous vos besoins culinaires. Avec des modèles allant du Small au XLarge, il existe un Big Green Egg adapté à chaque grilleur.
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Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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