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Planchas Le Marquier

Cuisiner à la plancha est un véritable plaisir. Que ce soit votre appareil de cuisson principal ou en complément d’un barbecue, il faut donc faire le bon choix pour profiter au maximum de son appareil. Le Marquier est l’une des entreprises française leaders du marché de la plancha gaz. Une plancha gaz Le Marquier est un gage de qualité et de performance. 

Barbecue & Co, spécialiste du barbecue en Île-de-France a sélectionné les meilleurs modèles de plancha Le Marquier pour que vous puissiez profiter de votre extérieur.

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L’entreprise Le Marquier

L’histoire de la plancha Le Marquier

Le Marquier a été créée en 1971 à Bayonne. Depuis sa création, l’entreprise fabrique des planchas, des barbecues d’excellente qualité pour permettre à tous les amateurs de grillades de partager de savoureux moments en famille ou entre amis. En 1986, l’atelier de ferronnerie d’art commercialise son premier barbecue à cuisson verticale. En 1995, la plancha est née de l’observation qu’ils font dans la région du Pays Basque lors des fêtes populaires. Il ne s’agissait alors que d’une plaque de métal chauffée par un réchaud gaz. 

Qualité et savoir-faire Le Marquier made in France

Le savoir-faire de Le Marquier, leur volonté de ne proposer que des produits de qualité et les compétences reconnues des 48 personnes de leur atelier leur a permis d’acquérir le label OFG. 

En gage de qualité, les garanties sont de 10 ans sur les plaques en fonte émaillée, 10 ans sur les parties inox aspect mat et 15 ans pour les brûleurs inox double paroi.

Pourquoi choisir une plancha gaz ? 

Des brûleurs performants

A la différence d’une plancha électrique, la montée en température est beaucoup plus rapide. En moyenne, la plaque est chauffée à 250°C en 8 minutes contre 12 minutes pour une plancha électrique. Quatre minutes, c’est peu me direz vous, mais quand on a vraiment faim, et des délicieuses gambas qui attendent de cuire, ça compte !

Une plancha Le Marquier comporte au minimum 2 brûleurs ultra performants reconnus comme faisant partie des meilleurs du marché. En inox droits, ils sont très résistants avec une garantie allant jusqu’à 15 ans ! 

Cuisinez à la plancha gaz où vous voulez

Quand vous cuisinez à la plancha électrique, vous aurez forcément besoin d’une prise électrique à proximité. Ce n’est bien sûr pas dérangeant si vous cuisinez uniquement sur une terrasse déjà équipée. Ou bien vous pouvez installer une rallonge, mais il y a toujours un risque de se prendre les pieds dedans, et encore plus quand des enfants sont à proximité en train de jouer. 

La plancha gaz permet de son côté de vous installer où vous le souhaitez, et de déplacer votre appareil à votre guise. Au soleil quand il fait bon, à l’abris quand il pleut. C’est vous qui voyez !

Quelle plancha gaz Le Marquier choisir ?

Quelles sont les différentes plaques de cuisson 

Si le principe reste le même : des brûleurs qui font chauffer la surface de cuisson, la plaque peut être en différents matériaux apportant différentes caractéristiques. 

  • Plancha plaque en fonte émaillée : C’est la plus répandue et la plus qualitative. Une très bonne inertie thermique pour les cuissons et une surface lisse anti adhérente pour faciliter le nettoyage. 
  • Plancha plaque en inox : Surtout utilisée dans la restauration pour leur qualité hygiénique et sanitaire, elles sont moins répandues chez les particuliers. 
  • Plaque en acier émaillée : pour une plaque de bonne qualité il faudra que l’acier fasse au moins 6 millimètres et un bon revêtement pour éviter les déformations. Elles sont moins performantes que les plaques en fonte émaillée. 

Quelle taille et combien de brûleur pour votre plancha

Cela dépendra bien sûr du nombre d’invités qui profiteront de vos délicieuses cuissons. En fait il faut toujours voir plus grand. Même si vous ne préparez un repas que pour 4 personnes, deux zones de cuissons peuvent ne pas suffire. Parce que non seulement vous ne pourrez réaliser que deux cuissons à deux températures différentes à la fois mais vous n’aurez que très peu de place pour réserver vos aliments. 

Le nombre de brûleur définit le nombre de zone de cuisson. Si vous avez l'habitude d’une certaine zone de cuisson avec barbecue, prévoyez toujours un peu plus grand pour une plancha. 

Chez Barbecue & Co, nous conseillons toujours un modèle 3 feux de 75 cm de large.

Quels sont les modèles de plancha gaz Le Marquier ?


Le Marquier propose 5 gamme de plancha gaz qui comprennent plusieurs modèles de différentes tailles : 

  • La gamme Adela : c’est la plancha original Adela 260 inox Le Marquier par excellence. Elle se décline en plusieurs coloris : acier noir et inox, sur chariot ou à poser, et avec ou sans capot. Le modèle est à deux brûleurs mais il existe aussi un modèle 3 brûleurs : la plancha le Marquier Adela 375 inox. 
  • La gamme Vintage Pure & Baïa : Les modèles proposent les mêmes caractéristiques que la gamme Adela mais légèrement plus puissants, avec 4 pieds réglables en hauteur, et surtout un style épurée très vintage qui sublimera votre extérieur. Disponible 3 brûleurs, sur chariot et avec capot. Une plancha Le Marquier Baia 260 inox Le Marquier est le plus répandu et un superbe produit. 
  • Gamme Signature : En version acier ou inox, ces planchas sont équipés d’un récupérateur de graisse inox très pratique. Disponibles sur de superbes chariots acier ou inox avec rangements, cache bouteille et plan de travail. 
  • Gamme Amalia : Cette gamme propose des planchas avec 3 brûleurs qui permettent des recettes différentes en même temps. Vous retrouverez également un modèle 75 cm pour les grandes tablées, ou sur chariot et avec ou sans capot. 
  • Gamme Pakita : cette gamme de la collection Exception est un véritable bijou. Grande puissance, 4 brûleurs et grande surface de cuisson vous pourrez cuisinez pour tous vos invités. Disponible en inox ou acier noir et également sur une superbe desserte 2 poignées et pliable.  

Entretien et sécurité de votre plancha


Comment nettoyer la plaque de cuisson

Pour nettoyer votre plaque en fonte émaillée, il suffit de la déglacer avec un peu d’eau quand elle est encore chaude avec un peu d’eau, puis frotter avec une boule inox, une spatule inox et un produit spécialisé. 

Conseils sécurité 

Comme tout appareil de cuisson il faut éviter que des enfants ne tournent autour de votre plancha en fonctionnement. Assurez vous également qu’elle est installée sur une surface stable et plate.

Barbecue & Co, l'expert plancha proche des Hauts-de-Seine

Si vous avez besoin de renseignements ou de conseils, n'hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également nous rendre visite au magasin à Feucherolles, à 20 minutes, très proche des Hauts-de-Seine pour découvrir notre large gamme et essayer nos différents appareils. 

Si les produits Le Marquier ne vous ont pas convaincu, faites un tour du côté des planchas gaz Forge Adour ou des planchas gaz Eno

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