Braseros planchas
La plancha est un superbe appareil de cuisson pour l'été. Facile à utiliser, pratique et polyvalent, de nombreux amateurs de cuissons en extérieur ont sauté le pas. Mais il existe des alternatives. Notamment le brasero plancha. Le brasero plancha à bois vous permet non seulement de cuisiner de nombreuses recettes différentes, mais c'est également un foyer extérieur pour égayer vos soirées d’été ou d’hiver.
Vous pourrez cuisiner toutes sortes d’aliments, de recettes facilement grâce à la plaque de cuisson, et avec l'ajout d'une grille, votre appareil se transforme en brasero barbecue plancha. Barbecue & Co, spécialiste des cuissons au feu de bois a sélectionné pour vous les meilleurs marques de braseros plancha.
FAQ Brasero plancha
Comment choisir un brasero plancha ?
Il y a 3 critères à analyser pour faire le bon choix d'un brasero plancha :
- la surface de cuisson (dépendant du nombre de personnes que vous pouvez inviter à manger)
- la matière : acier, corten ou fonte. Ils ont des durabilités et un style différent pour votre extérieur.
- les équipements : vérifiez que vous pourrez vous équiper d'un couvercle étouffoir, d'une housse, rangement à bois etc...
Quelle matière plaque brasero plancha ?
La plupart des plaques de cuisson des braseros plancha sont en acier. Elles nécessitent un culottage et un entretien régulier afin qu'elle ne rouille pas. Il faut l'enduire d'huile après utilisation afin que l'eau n'attaque pas l'acier.
Comment utiliser un brasero plancha ?
L'utilisation d'un brasero plancha est relativement simple, il vous suffit d'allumer votre bois avec des allumes feux. Une fois le feu allumé, patientez une quinzaine de minutes afin que la plaque de cuisson soit bien chaude.
Qu'est ce qu'un brasero plancha ?
Un brasero plancha est un appareil de cuisson très pratique. Vous pouvez non seulement cuisiner auprès de vos convives en extérieur, mais c'est aussi un brasero autour duquel on aime se réunir pour manger ou boire un apéro. C'est un produit très convivial.
Quelle épaisseur de plaque de cuisson pour un brasero ?
L'épaisseur de la plaque de cuisson de votre brasero devrait dépendre du matériau utilisé. Pour une plaque en inox, l'idéal se trouve entre 8 et 10mm. Pour une plaque en acier l'épaisseur peut varier entre 10 et 12mm.
Quelle sont les meilleures marques de brasero plancha ?
Il existe de plus en plus de fabricants de braseros plancha. L'une des références, pionnière du brasero plancha est la marque Ofyr. Depuis quelques années, d'autres marques proposent des produits tout aussi qualitatif : Artiss, BGS et Grill'Chic.
Comment cuisiner avec un brasero plancha ?
Pour cuisiner sur un brasero plancha, il vous suffit de disposer vos aliments sur la plaque de cuisson. Nous vous conseillons d'y mettre une fine couche d'huile afin d'éviter que les aliments n'accrochent. Disposez les viandes à griller vers le centre de votre brasero, les aliments délicats (légumes, poissons) vers l'extérieur.
Pourquoi acheter un brasero plancha ?
Si les planchas les plus vendues restent les planchas électriques et les planchas gaz, le brasero plancha gagne en popularité d'année en année. Pourquoi ? On vous explique tout cela mais gardez en tête : convivialité et polyvalence.
Allumage simple et en toute sécurité de la plancha brasero
Comme toute machine de cuisson, il va falloir faire chauffer la plaque. Une plancha brasero nécessite forcément de s’y prendre un peu à l’avance afin que la plaque soit bien chaude quand vous commencerez à faire cuire vos aliments. Pour mettre en route une plancha brasero, commencez par ne mettre que du petit bois dans le foyer. Si vous n’avez rien de facilement inflammable (comme des vieux journaux etcs…) nous vous conseillons d’utiliser des allume-feux.
Une fois que le petit bois a bien pris, vous pourrez commencer à alimenter le foyer avec de plus grosses bûches. Lors de l’utilisation, si vous voyez que les flammes commencent à s’affaiblir, c’est qu’il est temps de rajouter du bois dans le foyer.
Cuisiner en tout simplicité
Une plancha brasero offre la possibilité de cuisiner de façon plus saine qu’un barbecue. En effet le fait de ne pas mettre directement les aliments au dessus des flammes permet d’éviter leur carbonisation.
Très souvent en forme de cercle, la plaque de cuisson permet plusieurs zones de cuissons. Vous pourrez ainsi cuisiner différentes recettes à différentes températures en même temps.
Le plaisir de se retrouver autour du feu d’un brasero plancha
Feux de camp, cheminée, feu de joie… Depuis que les Hommes ont su maîtriser le feu, il ont pris plaisir à se retrouver et partager un moment autour du feu. La plancha brasero vous permet non seulement de préparer des bonnes cuissons, mais une fois que vous en avez fini, il égayera n'importe quelle soirée. Lumière et chaleur, voilà un point de repère pour vous et vos invités.
Des accessoires brasero pour encore plus de plaisir
Cuisiner à la plancha brasero est déjà quelque chose de particulièrement plaisant. Mais pour ceux qui aiment le goût particulier de la cuisson à la flamme, sachez que vous pouvez également transformer votre braséro en véritable barbecue. Certaines plancha brasero comme celles d’Ofyr vous permet d’ajouter une grille de cuisson au dessus du foyer pour la transformer en brasero barbecue plancha. Vous pourrez cuire des côtes de boeuf, des saucisses, du poulet comme si c’était un barbecue.
Quelles sont les différentes marques de braseros planchas ?
La plancha brasero Ofyr, une référence
Ofyr, un design qui sublime chaque extérieur
On ne pouvait pas vous parler de plancha brasero sans vous parler des superbes produits d’Ofyr. Ofyr, propose depuis 2015 une plancha brasero tendance et plébiscitée par tous. En acier Corten, la cuve et le socle ont un aspect industriel très tendance de nos jours. De couleur jaune rouille ou noir, cette plancha brasero fait partie intégrante des extérieurs.
Une qualité de robustesse hors du commun
La structure en acier corten et la plaque en acier carbone sont très résistants. Vous pourrez laisser votre plancha brasero Ofyr dehors sans aucun problème. puisqu’il ne demande presque pas d’entretien. Tout ce que vous aurez à faire après l’avoir utilisé, c’est faire écouler les résidus et jus de cuisson vers le foyer puis passer un coup de chiffon huilé sur la plaque.
Des accessoires en tout genre
Ofyr a pensé à tout pour que chaque utilisation de leur plancha soit un moment unique. Vous aurez ainsi des rangements pour les bûches, un plan de travail, un pare-feu (pour ne pas se brûler avec la plaque de cuisson). Vous pourrez même transformer votre plancha brasero en barbecue, en rôtissoire.
Les braseros Artiss
Les braseros Artiss proposent une excellente alternative aux produits Ofyr. Corten, graphite, acier, on retrouve l'esprit des braseros planchas avec un style légèrement différent.
Les braseros Aluvy
Aluvy propose des produits très design. Ils proposent notamment des braseros planchas avec une grande variété de couleurs afin que vous puissiez sublimer votre extérieur.
Les braseros Grill'Chic
Encore une très bonne alternative aux braseros Ofyr. Les braseros Grill Chic n'ont rien à envier à leurs concurrents, on notera notamment une fabrication 100% française.
Si vous n'êtes pas convaincus par les planchas braseros Ofyr, découvrez les autres marques de planchas braseros.
Notre avis sur la plancha brasero
La plancha brasero permet non seulement de cuisiner sainement et facilement, mais c'est aussi un superbe appareil pour leur style unique. C'est à notre avis l'appareil de cuisson le plus design à installer dans son jardin.
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