Kamado Joe Big Joe 2 Øint 61cm à poser ou encastrer

Des performances exceptionnelles et des cuissons variées

Le Kamado Joe Big Joe 2 vous permet de réaliser des cuissons variées et exceptionnelles. Parfaitement hermétique et en céramique, la cuve permet d'obtenir une chaleur bien répartie sans perte de chaleur. Les cuissons gardent ainsi tout leur moelleux et leur saveur.

La céramique est un matériau possédant une excellente rétention de la chaleur. Cela permet d’atteindre de hautes températures, mais ce n’est pas tout, la céramique restitue aussi très bien la chaleur de manière uniforme dans tout l’intérieur de la cuve. L'ouverture d'air vous permet de contrôler la température. Vous pouvez ainsi saisir une viande à plus de 300°C ou bien réaliser un fumage à chaud à 120°C ou encore cuire une pizza.

Une conception d’excellence, et des composants pratiques pour ce Big Joe 2

Kamado Joe a conçu ce barbecue céramique Big Joe 2 pour que vous puissiez profiter au maximum de votre appareil avec facilité et que vos invités puissent déguster de succulentes préparations. Vous trouverez ainsi :

• Système de cuisson flexible Divide & Conquer®
• 2 demie grilles de cuisson en acier inoxydable 304
• Panier à charbon en acier inoxydable 304
• Système d’aération et de contrôle de température Kontrol Tower
• AMP FireBox
• Loquet en acier inoxydable 304
• Joint en fibre de verre en treillis métallique
• Thermomètre intégré
• Tablettes rabattables
• Tisonnier
• Lève-grille

Un kamado à poser ou à encastrer pour votre cuisine d'extérieur

Ce kamado est équipé de 3 pieds afin qu'il soit bien stable. Sinon, vous pouvez l'encastrer dans votre cuisine extérieure.

Quelles sont les différentes recettes et cuissons que l’on peut réaliser avec un Kamado Big Joe 2 ?

Un barbecue kamado vous permet de réaliser de nombreuses cuissons qui seront toujours savoureuses. Parce que oui, la cuve fermée permet de garder l’humidité à l’intérieur et la fumée. Vous cuisez ainsi vos aliments qui restent moelleux et avec un léger goût fumé délicieux.

Vous pouvez réaliser des cuissons Low & Slow sur les 3 étages de grille entre 105°C et 260°C, griller des pizzas à plus de 300°C ou cuire des viandes, les saisir à 400°C.

Le réglage et le contrôle de la température est très facile grâce au thermomètre intégré au capot et au système d’aération réglable performant.

Comment nettoyer et entretenir votre barbecue céramique ?

Un barbecue kamado ne demande pas beaucoup d’entretien. Mais vous devez le protéger. Quand les grilles sont encore chaudes, nettoyez les avec une brosse adaptée pour ne pas les abîmer.

Pour éteindre votre kamado Joe, voilà une courte vidéo.

Une fois que votre barbecue céramique est éteint et froid, vous pouvez installer une housse de protection.

TEST DE PERFORMANCE

Barbecue & Co teste tous ses kamados afin de vous garantir l'efficacité de ces derniers. Retrouvez les résultats des tests ici, et faites la comparaison vous même !

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