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Ref: BJ24NRHC Ref: C14832
Barbecue Kamado Joe Big Joe 2 Øint 61cm à poser ou à encastrer
Le Kamado Joe Classic II à poser ou à encastrer est un kamado rouge en céramique à charbon à encastrer idéal pour une cuisine extérieure. Son format Ø46 cm offre une belle capacité tout en restant facile à maîtriser. Il se distingue par sa charnière Air Lift et son système Divide & Conquer multi-niveaux.
- Surface de cuisson : Ø46 cm (≈1613 cm²)
- Matière : céramique
- Combustible : charbon
- Techno : système Divide & Conquer
Accessoires utiles Description Caractéristiques
Avis clients
Les accessoires utiles
Allumage
Ustensiles
Cuisson
Protection
Sauces & rubs
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Les raisons de choisir le barbecue à encastrer Big Joe 2 de Kamado Joe
Format encastrable XL
Le Kamado Joe Big Joe II autoportant est conçu pour s’intégrer parfaitement dans une cuisine extérieure. Son format sans chariot permet une installation sur mesure dans un plan de travail ou un îlot. Ce type d’intégration offre un rendu esthétique haut de gamme et un confort d’utilisation optimal. Contrairement aux modèles mobiles, il devient un véritable poste de cuisson fixe, idéal pour les projets outdoor ambitieux. Son grand format apporte en plus une capacité exceptionnelle, tout en conservant une parfaite maîtrise des cuissons. C’est le choix idéal pour allier design, performance et durabilité dans un aménagement extérieur.
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Très grande capacité cuisson
Avec son diamètre de 61 cm, ce kamado offre une surface de cuisson très généreuse permettant de cuisiner pour 10 à 14 convives sans difficulté. Vous pouvez préparer plusieurs aliments simultanément : viandes, poissons, légumes et accompagnements. Cette capacité est un vrai avantage lors des repas en famille ou entre amis, car elle évite les cuissons en plusieurs fois. Par rapport à des modèles plus compacts, vous gagnez en confort et en fluidité dans l’organisation de vos grillades.
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Polyvalence culinaire
Le Big Joe II permet de griller, fumer, rôtir, cuire au four ou en cuisson lente avec une grande précision. Sa céramique conserve parfaitement la chaleur et l’humidité, ce qui garantit des aliments juteux et savoureux. Il remplace plusieurs équipements et transforme votre espace extérieur en véritable cuisine complète.
Utilisation confortable
La charnière Air Lift™ réduit considérablement le poids du dôme et permet une ouverture fluide et sans effort. Le système Kontrol Tower™ assure une gestion précise de la température, même lors de l’ouverture. Ces innovations rendent l’utilisation beaucoup plus agréable que sur des kamados traditionnels.
Chaleur stable
La céramique épaisse agit comme un isolant naturel et permet de conserver la chaleur et l’humidité dans la cuve. Résultat : une cuisson homogène, régulière et des aliments particulièrement juteux. Cette inertie thermique est idéale pour les cuissons longues comme le fumage et garantit des résultats constants.
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Entretien simplifié
Le barbecue intègre un tiroir à cendres breveté qui facilite le nettoyage après utilisation. Il suffit de retirer les cendres rapidement sans démonter l’appareil. Un vrai gain de temps pour un barbecue de cette taille, souvent plus contraignant sur d’autres modèles.
L'avis Barbecue & Co
Le Kamado Joe Big Joe II autoportant est un choix évident pour les amateurs de barbecue qui souhaitent aménager une cuisine extérieure performante. Sa grande surface de cuisson permet de recevoir sans contrainte, tandis que la céramique assure une chaleur stable et homogène. Facile à utiliser et polyvalent, il offre une expérience de cuisson complète avec un rendu aussi esthétique qu’efficace.
Caractéristiques & montage
Type de produit
Kamado
Origine
Pays-Bas
Garanties
Céramique : à vie Métal : 2 ans
Combustible recommandé
Charbon de bois
Compatible bois
Non
Combustible
Charbon
Matériau du capot
Céramique
Surface de cuisson
2922 cm² ( Ø 61 cm)
Matériau de la cuve
Céramique émaillée
Matériau de la grille
Inox
Nombre de convives
12 et +
Diamètre en cm
61
Largeur en cm
71
Hauteur en cm
86
Côtes d'encastrement
Ø 65 cm
Poids
138 kg
Kamado Joe
Un barbecue performant et design
Kamado Joe a été créé avec un objectif simple : permettre à chacun de se réunir autour d’un barbecue alliant performance, design et une facilité d’utilisation exceptionnelle. Conçu pour simplifier la cuisson extérieure tout en offrant une expérience culinaire haut de gamme, le barbecue céramique Kamado Joe est un véritable atout pour les passionnés de grillades.
Une cuisine variée et savoureuse
Grâce à Kamado Joe, vous pourrez cuisiner sur deux niveaux différents, réaliser du fumage à chaud, cuire des pizzas, et choisir entre cuisson indirecte ou directe. Chaque préparation bénéficie de la maîtrise parfaite de la température, pour des résultats toujours savoureux et une expérience culinaire unique.
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Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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