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Accessoires

UN BARBECUE, UNE PLANCHA, UN FUMOIR SEULS NE SERVENT À RIEN !

En effet, une fois qu’on a choisi le barbecue ou la plancha de ses rêves, il faut sélectionner un minimum d’accessoires pour pouvoir l’utiliser. Imaginez avoir acquis une belle plancha Forge Adour Premium inox, vous la mettez en place et… Vous réalisez que vous n’avez pas de tuyau de gaz… Un voisin vous ayant dépanné, vous vous lancez dans la cuisson d’une très belle entrecôte argentine… Mais vous n’avez rien pour la retourner ! Allons… La spatule de cuisine fera l’affaire pour une fois. Enfin, vous devez attendre avant de servir, malheureusement sans avoir de grille d’attente… Bref, il est indispensable d’investir dans des accessoires pour barbecue ou plancha. Et cela ne se limite pas à une mallette d’accessoires barbecue. Les accessoires se classent en quelques grandes familles…

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Idées & conseils

Les principales famille d'accessoires barbecue

Les accessoires barbecue pour la mise en route

  • Tuyau de gaz et détendeur
  • Cheminée d’allumage pour charbon de bois ou briquettes de coco
  • Allume feu

Les accessoires barbecue pour cuisiner

  • Ustensiles : spatules, pinces à viande, pince à retourner les saucisses, fourchette.
  • Tournebroche, brochettes, support poulet canette
  • Boitier de fumage et copeaux de fumage pour les barbecues fermés à gaz ou à charbon de bois et même pour les barbecues électriques
  • Cloche de cuisson pour la plancha
  • Grilles de cuisson, inox ou chromées, simples ou doubles, grilles en fonte. Certaines grilles ont un manche amovible et peuvent ainsi être utilisées dans un barbecue à couvercle. Enfin il existe maintenant des grilles réglables qui ainsi s’adaptent à un grand nombre de barbecues en particulier les barbecues en pierre.
  • Grilles foyères : elles concernent les barbecues charbon de bois car c’est sur elles qu’on pose le charbon de bois ou les briquettes de coco et donc les braises. Les grilles foyères soumises à de très fortes températures, doivent être changées régulièrement. Barbecue Republic, marque spécialisée dans les accessoires plancha et barbecue a développé une gamme de grilles de cuisson et foyère pour les barbecues Weber Master touch 57, d’un rapport qualité prix imbattables
  • Sondes de température, indispensables pour la cuisson de grosses pièces

Les accessoires de nettoyage pour barbecue et plancha

  • Brosse de nettoyage pour la grille de cuisson, en acier ou en laiton
  • Produit nettoyant pour barbecue, type Igor de Barbecue Republic
  • Produit nettoyant pour plancha, type Victor de Barbecue Republic
  • Produit nettoyant pour inox, type Grégor de Barbecue Republic
  • Boule inox pour les plaques de cuisson des planchas

Les accessoires pour déplacer les barbecues ou les planchas

  • Chariot barbecue, adapté au modèle de barbecue
  • Chariot plancha, adapté aussi à un modèle précis de plancha
  • Desserte pour plancha. C’est une table roulante robuste sur laquelle on peut poser tout type de plancha
  • Support ou pied pour brûleur et poêle à paella

Les accessoires de protection

  • Housses barbecues : idéalement elle doivent être ventilées pour éviter la stagnation de l’humidité et avoir des pattes de serrage pour ne pas s’envoler
  • Housses planchas et capots pour planchas : les capots plancha sont de plus en plus fréquents. Efficaces, les couvercles ou les capots pour plancha finissent l’appareil sur le plan esthétique et sont résistants aux UV.

Les accessoires pour pizza :

L’univers de la pizza est assimilé à l’univers du barbecue depuis maintenant quelques temps. Notamment avec l’arrivée de certains barbecues qui peuvent également être utilisés en four et de fours à pizza simples et accessibles. La gamme d’accessoires pour pizza a suivi cette tendance.

  • Pelle à pizza
  • Pierre à pizza ronde ou rectangulaire
  • Roulette à découper

Les accessoires de protection de la personne

  • Gants de protection en cuir ou en nomex. Ils doivent être assez long pour ne pas vous brûler les avants bras.
  • Tabliers, en coton ou en lin mais un tablier en cuir, c’est quand même mieux.

Barbecue&Co propose sans aucun doute la gamme d’accessoires la plus large de France.

Y a-t-il des différences de qualité entre les différents accessoires plancha ou barbecue ?

On trouve des accessoires pour barbecues, planchas ou four à bois à tous les prix et avec des qualités extrêmement différentes en terme d’efficacité et de durabilité
Il faut veiller en priorité à ce que les ustensiles (pinces, spatules, fourchettes) soient conformes aux normes alimentaires en vigueur.
Ensuite il est préférable de choisir des accessoires en inox dont la durée de vie sera infiniment plus longue.
Évitez les accessoires qui combinent plusieurs fonctions comme une pince-spatule. Ils sont en général peu fonctionnels.
Toutes les marques de barbecues ou de planchas proposent une gamme d’accessoires plus ou moins larges. Ce sont d’ailleurs souvent les mêmes accessoires packagés aux couleurs de la marque. Mais le champion dans ce domaine est Weber. Ils ont développé une gamme d’accessoires pour ses Barbecues à gaz, électriques, ses fumoirs, ses barbecues à charbon de bois.
La marque Barbecue Republic, distribuée par Barbecue&Co, offre une gamme complète d’accessoires pour plancha et barbecue vraiment utiles (pas de gadgets), astucieux et de très bonne qualité.

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