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Barbecue fumoir Joe's Barbecue Wild West 16
Barbecue Fumoir Joe's Wild West, une réplique du grill américain emblématique de la conquête de l'ouest pour la promesse d'une viande juteuse, tendre et parfumée
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Description Caractéristiques
Présentation du barbecue fumoir Joe's Smoker Wild West 16 :
Fabriqué à la main avec des matériaux nobles et résistants, la marque Joe's Barbeque Smoker® est un vrai gage de qualité et de durabilité. fiez-vous les yeux fermés à ce barbecue fumoir haut de gamme répondant à des normes de qualité strictes.
Ce barbecue fera tant le bonheur des amateurs de fumage que ceux de barbecue qui apprécient le goût d'un authentique barbecue traditionnel ; alors fumez entre 60 et 90°C vos viandes ou poissons ou laissez cuire doucement vos viandes sur le grill, sans avoir besoin de les surveiller, elles seront tendres et juteuses.
- Fonctionnement schématique du Joe's
Disposant d'une cheminée et deux chambres en acier dont une accueille le feu de bois et une plus grande sert de chambre de cuisson ; l'ouverture entre les deux chambres permet de laisser pénétrer l'air chaud fumé dans la grande chambre, afin de cuire indirectement les aliments.
Le foyer et la chambre de cuisson sont bien séparés, aussi les sucs ne s'écoulent pas dans la braise.
- Cheminée
Un tuyau vertical avec des clapets de ventilation réglables permet de réguler la chaleur et la fumée en l'aspirant à travers la chambre de cuisson.
- Ultra résistant
Ce barbecue est composé d'acier massif de 6,35 mm. Ultra résistant, ce barbecue peut rester en extérieur sans craindre les intempéries. Il est également résistant face aux divers chocs.
- Surface de rangement
Ce barbecue fumoir américain est équipé d'une étagère pour faciliter le rangement du sac à charbon sous la cuve et d'un petit plan de travail situé devant la cuve de cuisson.
Conseils d'entretien :
- Pour nettoyer la grille : lorsque celle-ci est encore chaude, retirez toutes les particules encore présentes à l’aide de la brosse en laiton.
- Si nécessaire, nettoyez l’intérieur et l’extérieur de la cuve, du couvercle et de la grille avec un peu d’eau chaude savonneuse avec une éponge ou un chiffon.
- Mettre à l’abri en hiver.
Les astuces de Barbecue & Co
Rdv sur notre blog pour en apprendre plus, le fumage n'aura plus aucun secret pour vous !
Joe's Barbecue
Les saveurs de la ruée vers l'ouest
Avec Joe's Barbecue, plongez au cœur de l'esprit de la ruée vers l'ouest en découvrant des barbecues fumoirs d'exception. Conçus pour les passionnés de cuisine lente, ces barbecues sont idéaux pour le fumage à chaud (Low & Slow), une méthode de cuisson où les aliments sont cuits lentement tout en étant délicatement enfumés pour leur apporter un savoureux fumet. Joe's Barbecue vous permet de recréer une expérience culinaire authentique, imprégnée des traditions de l'Ouest américain.
Un barbecue pour des moments savoureux
Les barbecues Joe's Barbecue sont spécialement conçus pour les amateurs de saveurs fumées et de cuissons lentes. Leur conception permet un contrôle précis de la température pour garantir des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Avec Joe's Barbecue, chaque plat devient une véritable aventure gustative, où le temps et la patience révèlent des saveurs incomparables.
Fumoir texan : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un fumoir texan ?
Inspiré des traditions américaines, le fumoir texan est conçu pour des cuissons lentes et fumées, parfaites pour sublimer les viandes.
Alimenté au bois ou au charbon, il se compose d’une grande chambre de cuisson et d’un foyer déporté pour contrôler la fumée et la chaleur.
Les avantages d’un smoker texan
Ce modèle est idéal pour les amateurs de BBQ authentique. Il permet de préparer de grandes quantités d’aliments avec des saveurs riches et complexes, grâce à l’arôme du bois ou du charbon.
Robuste et souvent équipé de roues pour faciliter son déplacement, il est parfait pour les événements ou repas en famille. Sa conception favorise un contrôle total des cuissons longues, garantissant des résultats dignes d’un pitmaster.
Caractéristiques & montage
Type d'appareil
Fumoir
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