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Ref: 117632 Ref: C05124

Big Green Egg

Barbecue kamado Big Green Egg Large Øint 46cm à poser ou à encastrer

Name: Barbecue kamado Big Green Egg Large Øint 46cm à poser ou à encastrer
Brand: Big Green Egg
SKU: C05124
Price: 1895.25 EUR
Availability: InStock

Le Kamado Big Green Egg Large à poser ou encastrable allie tradition et innovation. Sa céramique haut de gamme assure une cuisson homogène et maîtrisée. Polyvalent, il permet de griller, fumer et rôtir avec précision. Un incontournable pour une cuisine savoureuse et authentique !

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Big Green Egg

Une référence dans le monde des kamados

Big Green Egg est aux kamados ce que Weber est aux barbecues : une véritable référence. Pionnier du barbecue en céramique, Big Green Egg a réussi à créer un renouveau dans l'univers des cuissons extérieures. Leurs barbecues japonais céramiques, prisés à travers le monde, rencontrent un succès grandissant grâce à la qualité exceptionnelle des matériaux, leur conception simplifiée et une finition haut de gamme.

Polyvalence, performance et robustesse

Le barbecue Big Green Egg offre une polyvalence inégalée, associée à des performances incroyables et une robustesse à toute épreuve. Idéal pour toutes vos envies culinaires, il permet de griller, fumer, cuire, rôtir et même cuire des pizzas. Grâce à notre service de livraison, vous pouvez recevoir votre Big Green Egg directement chez vous et gratuitement (dès 249€ d'achat), prêt à l'emploi pour satisfaire tous vos besoins culinaires. Avec des modèles allant du Small au XLarge, il existe un Big Green Egg adapté à chaque grilleur.

Barbecue kamado

Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages

C'est quoi un barbecue kamado ?

Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.

Les avantages du kamado

Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.

Les raisons de choisir le Barbecue kamado Big Green Egg Large Øint 46cm à poser ou à encastrer

Système d'allumage JetFire barbecue gaz Napoléon Freestyle 365

Une expérience culinaire unique et authentique

Le Big Green Egg ne se contente pas de cuire : il transforme chaque préparation en un moment d’exception. Grâce à sa céramique haut de gamme, la chaleur est douce, enveloppante et uniforme. Vos viandes restent juteuses, vos pains croustillants, vos légumes fondants. Résultat : des plats au goût incomparable, bien au-delà de ce que peut offrir un barbecue classique. Une vraie signature gustative.

Système d'allumage JetFire barbecue gaz Napoléon Freestyle 365

Une polyvalence inégalée pour toutes les cuissons

Saisir, mijoter, rôtir, fumer, cuire au four ou à la pierre : tout est possible avec le Kamado Large. L’accessoire convEGGtor transforme l’appareil en four à cuisson indirecte, tandis que la pierre permet de réaliser des pizzas ou pains parfaits. Plus besoin de multiplier les appareils : vous avez un four, un fumoir et un grill professionnel réunis en un seul équipement.

Système d'allumage JetFire barbecue gaz Napoléon Freestyle 365

Une technologie issue de la NASA, pour des performances exceptionnelles

La céramique utilisée par Big Green Egg est le fruit de recherches aéronautiques. Elle permet une montée rapide en température, une rétention thermique exceptionnelle et une stabilité parfaite, même en hiver ou sous la pluie. Résultat : une cuisson continue et maîtrisée, sans pics de chaleur ni consommation excessive de charbon.

Système d'allumage JetFire barbecue gaz Napoléon Freestyle 365

Un contrôle de température au degré près

Le système de régulation d’air (porte de tirage inférieure + régulateur supérieur) vous permet de régler précisément la température, de 70 à 350°C. L’air circule efficacement à travers la chambre de combustion et le foyer perforé, garantissant une chaleur homogène sans surcuisson ni dessèchement. Le thermomètre intégré au couvercle assure un suivi en temps réel.

Système d'allumage JetFire barbecue gaz Napoléon Freestyle 365

Une conception pratique et sécurisée au quotidien

Avec son mécanisme à ressorts, le couvercle du modèle Large s’ouvre et se ferme facilement à une main, même à chaud. Le joint haute température garantit une parfaite étanchéité, essentielle pour le maintien de l’humidité et la stabilité thermique. Quant à la mise en marche, elle est rapide et simple : du charbon naturel, quelques allume-feux écologiques, et c’est parti en 15 minutes.

Système d'allumage JetFire barbecue gaz Napoléon Freestyle 365

Une cuisson saine, écologique et sans fumée nocive

Contrairement à d'autres barbecues, le Big Green Egg ne produit ni flamme directe ni fumée toxique. Aucun dégagement de HAP ou de substances cancérigènes : la cuisson est propre et saine, même à haute température. L’excellente circulation d’air et la conception fermée permettent également une consommation de charbon très faible, pour un usage plus responsable et durable.

À faire

Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.

À ne pas faire

Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
Monter la température au maximum lors des premières utilisations, laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
Nettoyer la céramique avec des produits nettoyants. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.