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Barbecue fumoir Joe's Barbecue Chuckwagon Catering 20
Chuckwagon Catering 20, Un Barbecue Fumoir Joe's multifonction dont les nombreux compartiments de cuisson permettent de griller, fumer et conserver vos plats
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Description
Présentation du barbecue fumoir Joe's Chuckwagon Catering 20 :
Le Joe's Chuckwagon Catering 20 est un barbecue fonctionnant au charbon de bois qui a la possibilité de se transformer en fumoir. Son look atypique et vintage donnera du cachet à votre cuisine d'extérieur. Parfait pour une utilisation commerciale, sa généreuse contenance permettra de régaler plus d'une vingtaine de gourmets.
Une large variété d'aliments et de plats peuvent être cuisinés à différents niveaux de température et ce, en même temps, grâce au système de répartition de la chaleur dans sa chambre de cuisson et son fumoir.
- Ultra résistant
Ce barbecue est composé d'acier massif de 6,35 mm. Ultra résistant, ce barbecue peut rester en extérieur sans craindre les intempéries. Il est également résistant face aux divers chocs.
- Cheminée
Ce barbecue charbon de bois possède une réelle cheminée verticale avec des clapets de ventilation réglables, permet de réguler la chaleur et la fumée en l'aspirant à travers la chambre de cuisson.
- Plus grande surface de grill et de rangement
Ces grandes grilles et 4 petites destinées au fumage et grillage des aliments vous permettront de répondre à toutes les demandes de vos convives ; un rangement supplémentaire pour les accessoires et condiments à barbecue est à retrouver sous la cuve principale.
Conseils d'entretien :
- Pour nettoyer la grille : lorsque celle-ci est encore chaude, retirez toutes les particules encore présentes à l’aide de la brosse aux poils en laiton.
- Si nécessaire, nettoyez l’intérieur et l’extérieur de la cuve, du couvercle et de la grille avec un peu d’eau chaude savonneuse avec une éponge ou un chiffon.
- Mettre à l’abri en hiver.
Les astuces de Barbecue & Co
Rdv sur notre blog, et le fumage n'aura plus aucun secret pour vous !
Joe's Barbecue
Les saveurs de la ruée vers l'ouest
Avec Joe's Barbecue, plongez au cœur de l'esprit de la ruée vers l'ouest en découvrant des barbecues fumoirs d'exception. Conçus pour les passionnés de cuisine lente, ces barbecues sont idéaux pour le fumage à chaud (Low & Slow), une méthode de cuisson où les aliments sont cuits lentement tout en étant délicatement enfumés pour leur apporter un savoureux fumet. Joe's Barbecue vous permet de recréer une expérience culinaire authentique, imprégnée des traditions de l'Ouest américain.
Un barbecue pour des moments savoureux
Les barbecues Joe's Barbecue sont spécialement conçus pour les amateurs de saveurs fumées et de cuissons lentes. Leur conception permet un contrôle précis de la température pour garantir des résultats exceptionnels à chaque utilisation. Avec Joe's Barbecue, chaque plat devient une véritable aventure gustative, où le temps et la patience révèlent des saveurs incomparables.
Fumoir texan : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un fumoir texan ?
Inspiré des traditions américaines, le fumoir texan est conçu pour des cuissons lentes et fumées, parfaites pour sublimer les viandes.
Alimenté au bois ou au charbon, il se compose d’une grande chambre de cuisson et d’un foyer déporté pour contrôler la fumée et la chaleur.
Les avantages d’un smoker texan
Ce modèle est idéal pour les amateurs de BBQ authentique. Il permet de préparer de grandes quantités d’aliments avec des saveurs riches et complexes, grâce à l’arôme du bois ou du charbon.
Robuste et souvent équipé de roues pour faciliter son déplacement, il est parfait pour les événements ou repas en famille. Sa conception favorise un contrôle total des cuissons longues, garantissant des résultats dignes d’un pitmaster.
