Housses & Accessoires
Un fumoir ou barbecue fumoir n’est rien sans ses accessoires !
En effet, le fumage requiert non seulement des connaissances et de la technique, mais également des équipements et accessoires spécifiques. Vous aurez besoin de protéger votre appareil, l’entretenir et de différents accessoires et ustensiles pour l’utiliser au mieux.
Barbecue & Co a sélectionné différents accessoires de qualité pour vous : des boitiers de fumage, des spatules, des housses de protection, des livres de recettes pour fumage. Vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser des fumages à chaud ou des fumages à froid. Découvrez tous les accessoires indispensables pour votre fumoir et barbecue fumoir.
Questions fréquemment posées sur les accessoires de fumage
Comment faire un bon fumage ?
Pour faire un bon fumage, il est important de choisir le bon bois de fumage et de contrôler la température pour une cuisson lente et uniforme. Il est également essentiel d'utiliser la bonne quantité de sciure et de surveiller régulièrement la viande pour éviter la sur-cuisson ou la sous-cuisson.
Quel est le principe du fumage ?
Le principe du fumage est de cuire lentement les aliments en les exposant à de la fumée produite par la combustion du bois de fumage. La fumée infuse les aliments avec des arômes et des saveurs uniques, tout en préservant leur humidité et leur texture.
A quoi sert un boitier de fumage ?
Le boitier de fumage permet d'ajouter de la fumée à votre barbecue ou votre fumoir en toute simplicité. Il peut être rempli avec des copeaux de bois ou de la sciure et est placé à l'intérieur de l'appareil pour ajouter une saveur fumée à vos aliments.
Dans quel barbecue utiliser mon boitier de fumage ?
Le boîtier de fumage peut être utilisé dans la plupart des barbecues, qu'ils soient à gaz ou à charbon. Il suffit de le placer sur la grille ou sur le brûleur pour obtenir une fumée délicieuse. Il est également compatible avec les fumoirs et les fourneaux à pizza.
Quel combustible utiliser dans un boitier de fumage ?
Le combustible idéal pour un boîtier de fumage est la sciure de bois. Il existe différents types de sciure de bois pour différentes saveurs de fumage. Les pellets de bois peuvent également être utilisés, mais la sciure est plus courante et facile à trouver.
Comment ça marche un boitier de fumage ?
Un boitier de fumage est utilisé pour ajouter de la saveur fumée aux aliments. Il fonctionne en brûlant des copeaux de bois ou de la sciure de bois à l'intérieur du boîtier, produisant de la fumée qui est ensuite dirigée vers le barbecue. La fumée infuse les aliments avec une saveur fumée délicieuse.
Quels sont les accessoires pour un fumage réussi ?
Pour un fumage réussi, il est recommandé d'avoir plusieurs accessoires pratiques tels qu'un thermomètre à viande pour mesurer la température interne, une brosse à marinade pour badigeonner la viande, des gants résistants à la chaleur pour manipuler les grilles, et un générateur de fumée froide.
QUELS SONT LES DIFFÉRENTS TYPE D'ACCESSOIRE POUR LE FUMAGE ?
Il y a de nombreux types d'accessoires différents. Mais on peut les distinguer en 3 principales catégories.
LES ACCESSOIRES DE PROTECTION POUR FUMOIRS
Ces accessoires vous permettent de protéger au mieux votre fumoir ou barbecue fumoir. Vous trouverez ici les housses adaptées à votre machine afin de la protéger des intempéries, des rayures, des rayons UV.
LES ACCESSOIRES D'ENTRETIEN POUR FUMOIRS
Chaque fumoir ou barbecue fumoir a été testé par nos soins. Ils sont robustes et performants. Mais pour réaliser des fumages à froid et des fumages à chaud pendant plusieurs années, vous devez entretenir votre appareil. Pour cela, Barbecue & Co met à votre disposition des produits nettoyants, des brosses de nettoyages des barquettes de graisse et bien d’autres accessoires.
LES ACCESSOIRES DE FUMAGE
Pour réussir tous vos fumages (à froid ou Low & Slow), vous avez besoin de différents accessoires. Vous pouvez avoir besoin de boîtiers de fumage, d’ustensiles comme des spatules, des fourchettes. Vous aurez ainsi tout ce qu’il faut pour saisir, retourner vos cuissons, des tabliers pour se protéger.
UNE SÉLECTION D'ACCESSOIRE PAR UN EXPERT
Barbecue & Co est spécialisée depuis 10 ans dans tout ce qui tourne autour du feu. Notre expertise nous permet de connaître parfaitement quels accessoires sont utiles, indispensables, futiles, de qualité ou non. C'est avec cette expertise et à votre service que nous créons les différents pack plancha que vous pouvez trouver ici.
L'AVANTAGE D'UN PACK PROMO
Barbecue & Co, soucieux de vous proposer des produits de qualité, utiles et sans vous ruiner a créé les PACKS PROMO. Ces packs vous permettent de vous équiper d’un fumoir ou barbecue fumoir avec tous les accessoires et housses dont vous aurez besoin pour réaliser vos fumages à froid et vos fumages à chaud.
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