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Ref: PS2XLCH Ref: C20205
Barbecue kamado Big Green Egg XXL Øint 73cm sur chariot
Le Big Green Egg XXL est un kamado vert offrant une grande variété de cuissons : saisie, cuisson directe, indirecte et fumage à chaud. C'est le modèle le plus grand et impressionnant de la gamme, permettant de cuisiner simultanément divers plats grâce à sa grande capacité. Il s'utilise pour griller, cuire au four, mijoter, fumer et même cuire lentement, et peut contenir jusqu'à 6 kilos de viande ou de poisson.
- Surface de cuisson : Ø 73 cm (≈4336 cm²)
- Garantie : Céramique garantie à vie
- Combustible : Charbon de bois
- Capacité : Idéal pour les banquets et les très grandes tablées
Accessoires utiles Caractéristiques
Les accessoires utiles
Allumage
Ustensiles
Cuisson
Entretien
Protection
Sauces & rubs
⚡ Soldes ⚡
2 achetés : -15%
Les raisons de choisir le Kamado Big Green Egg XXL
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Capacité cuisson maximale
Le Big Green Egg 2XL offre une surface de cuisson impressionnante de plus de 4300 cm², permettant de cuisiner pour 20 à 40 personnes en une seule fois. Vous pouvez préparer simultanément de grandes quantités de viande, poissons et accompagnements. Idéal pour les grandes réceptions, événements ou familles nombreuses, il offre un confort incomparable face aux modèles classiques.
Idéal grandes réceptions
Ce kamado est conçu pour les grandes tablées et même les usages professionnels comme le catering ou la restauration. Il permet de cuisiner en volume sans perdre en qualité. Contrairement aux modèles plus petits, vous gagnez en efficacité et en fluidité pour gérer de nombreux convives en extérieur.
Polyvalence culinaire totale
Le Big Green Egg 2XL permet de griller, rôtir, fumer, cuire au four, mijoter ou cuire à basse température. Il remplace plusieurs équipements et devient une véritable cuisine extérieure. Vous pouvez préparer un repas complet, de l’entrée au dessert, avec une précision remarquable.
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Chaleur parfaitement maîtrisée
La céramique haute performance assure une excellente rétention de chaleur et une diffusion homogène. Elle permet de maintenir une température stable pendant de longues heures. Cette maîtrise est idéale pour les cuissons longues, le fumage ou les pièces de viande imposantes.
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Robustesse professionnelle
Avec ses 170 kg et sa conception en céramique haute qualité, ce kamado est conçu pour durer dans le temps. Il résiste aux fortes températures et aux conditions extérieures. C’est un équipement fiable, pensé pour un usage intensif.
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Expérience haut de gamme
Le Big Green Egg 2XL est le modèle le plus impressionnant de la gamme, offrant une expérience de cuisson unique. Son format XXL et ses performances en font une pièce maîtresse dans une cuisine extérieure. Il allie puissance, précision et plaisir de cuisson.
Les points forts du produit
La meilleure céramique
Le Big Green Egg en céramique haut de gamme (brevet NASA) retient et répartit la chaleur, assurant une montée rapide en température et une cuisson stable et homogène.
La charnière assistée
Pratique et sécurisée, elle facilite l’ouverture du capot, même lorsqu’il est chaud. Son mécanisme réduit l’effort nécessaire, offrant un confort d’utilisation optimal et une sécurité renforcée lors de la cuisson.
L'équipement complet
Avec la grille inox, le Conveggtor, et la trappe de réglage en fonte, vous avez tout ce qu'il vous faut pour diverses techniques de cuisson.
La couleur verte exclusive
Synonyme de qualité, cette couleur unique et exclusive à Big Green Egg s’intègre parfaitement dans tous les environnements extérieurs, ajoutant une touche d’élégance.
L'avis Barbecue & Co
Ce format est idéal pour les amateurs de barbecue, chefs et traiteurs, ainsi que pour les grandes tablées. Il permet une cuisine "grand confort", tout en étant adapté à deux personnes avec une faible consommation de charbon. Le Big Green Egg XXL offre une cuisson parfaite pour griller, fumer, rôtir et mijoter.
Caractéristiques & montage
Type de produit
Kamado
Origine
USA
Garanties
Céramique : à vie. Pièces métalliques : 5 ans. Autres composants : 1 an
Combustible recommandé
Charbon de bois
Compatible bois
Non
Matériau du capot
Céramique émaillée
Surface de cuisson
4 336 cm² (Ø 73 cm)
Matériau de la cuve
Céramique émaillée
Matériau de la grille
Inox
Nombre de convives
12 et +
Poignée capot isolée
Oui
Diamètre en cm
73
Profondeur en cm
98.2 (107 capot ouvert)
Hauteur en cm
90 (108 capot ouvert)
Côtes d'encastrement
Ø 82 cm
Poids
170 kg
Nombre de personnes requises au montage
2
Outils nécessaires au montage
Fournis dans le carton
Temps de montage moyen
20 min
Difficulté du montage
★★☆☆☆
Big Green Egg
Une référence dans le monde des kamados
Big Green Egg est aux kamados ce que Weber est aux barbecues : une véritable référence. Pionnier du barbecue en céramique, Big Green Egg a réussi à créer un renouveau dans l'univers des cuissons extérieures. Leurs barbecues japonais céramiques, prisés à travers le monde, rencontrent un succès grandissant grâce à la qualité exceptionnelle des matériaux, leur conception simplifiée et une finition haut de gamme.
Polyvalence, performance et robustesse
Le barbecue Big Green Egg offre une polyvalence inégalée, associée à des performances incroyables et une robustesse à toute épreuve. Idéal pour toutes vos envies culinaires, il permet de griller, fumer, cuire, rôtir et même cuire des pizzas. Grâce à notre service de livraison, vous pouvez recevoir votre Big Green Egg directement chez vous et gratuitement (dès 249€ d'achat), prêt à l'emploi pour satisfaire tous vos besoins culinaires. Avec des modèles allant du Small au XLarge, il existe un Big Green Egg adapté à chaque grilleur.
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Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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