Gooker

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L’histoire de la marque Le Gooker

Le Gooker est originaire d’Alsace, et fabriqué par la Fonderie de Niederbronn. Créée en 1769 par Jean De Dietrich, la fonderie est réputée pour la qualité de sa production en fonte. Le four à bois Le Gooker est donc en fonte émaillée, lui permettant ainsi de séjourner en extérieur et de conserver une apparence impeccable, sans rouiller. 

Grâce à sa cuisson au feu de bois, Le Gooker incarne un art de vivre qui se positionne entre convivialité et authenticité.

Qu’est ce que Le Gooker ? 

Le Gooker est une machine deux en un : 

• Le braséro sur roulette, qui se détache du four à bois en un geste. Il se déplace facilement n’importe où, et vous permet de partager un moment convivial. 


• Le four, alimenté par le braséro, qui vient s’encastrer sous le four avec un joint inox, qui garantit l’étanchéité de l’ensemble brasero/four. Chauffé par le foyer du braséro, ce four à bois est le plus polyvalent du marché grâce à ses nombreux accessoires. 

Pourquoi choisir un four à bois Le Gooker ? 

Cette machine multifonction va vous permettre de libérer vos inspirations culinaires. Ses accessoires permettent de varier entre un grill, un barbecue, une plancha, un braséro, un four à pizza...Laissez libre cours à votre imagination ! 

Ce concept complet et innovant va vous permettre d’utiliser la machine durant les 4 saisons. Il sera alors possible de cuisiner 365 jours par an, en extérieur, des recettes diverses et variées du monde entier. 

Grâce à sa cuisson au feu de bois, profitez d’une cuisson qui révèle les saveurs. Le Gooker invente un mode de cuisson original pour toutes les grillades : parfaitement saisies, un goût idéal de la cuisine au feu de bois, un fumet supplémentaire des jus qui s’évaporent et aucun risque de flambées soudaines. De plus, les flammes ne sont jamais en contact avec les aliments grâce à la lèche frite intermédiaire, vous pourrez alors profiter d’une cuisson saine. 

Les avantages du Gooker :

• Une cuisson saine, au feu de bois


• Un appareil multifonction


• Une fonte émaillée de grande qualité


• Une machine polyvalente


• 100 % made in France

Quelles sont les caractéristiques techniques du Gooker ? 

• Un allumage rapide


• Une montée rapide en température (250° en 15 min)


• Chaleur tournante


• Un bras pivotant MAS (Magic Arm System), anti-brûlures


• Ne craint pas les intempéries, la qualité de l’émail suffit à protéger le produit


• Nettoyage facile par pyrolyse

Quels sont les produits Le Gooker ? 

Le four gastronomique Le Gooker* : Ce four-grill multifonction, à brasero amovible, vous offre une cuisson saine et conviviale au feu de bois. 

Il dispose de plusieurs accessoires* et fonctionnalités : 

• Le grill : pour saisir parfaitement vos aliments avec un goût idéal de la cuisine au feu de bois.


• La pierre réfractaire : Vous permet d’obtenir une cuisson parfaite de vos tartes, pizzas, gratins, pâtisseries, salés ou sucrés, et bien plus encore.


• La plancha : Pour cuisiner les mets les plus fins et garder toutes les saveurs des aliments. 


• Le fumoir : Placez vos aliments sur la grille supérieure (ribs, saumon, volaille, poisson, etc), et dès que la fumée s’échappe du bois de fumage, fermez le clapet de buse et laissez les aliments s’imprégner de ce goût fumé. 

La plancha Le Gooker* : Le bas du four, le brasero sur roulette, se sépare du haut et devient ainsi un produit à part entière. Ce braséro peut également accueillir une plancha en inox.

La table Le Gooker* : L’ensemble est constitué du brasero plancha et de 2 tables en “L”. Les deux tables sont sur roulettes, et viennent autour du brasero pour constituer une table de repas pouvant accueillir jusqu’à 8 personnes. 

Le brasero lounge Le Gooker* : Cette nouveauté Le Gooker allie gastronomie et détente. Grâce au bras rotatif, le braséro peut se transformer en plancha ou en grill !

*En fonction des modèles, les accessoires ne sont pas fournis avec le four.

Il y a t-il des accessoires spécifiques ? 

• Le stick : Il permet la manipulation du MAS et des accessoires.


• La pelle à pizza : Pour vous aider à enfourner vos pizzas ou autres pâtisseries.


• La plancha à saumon : Permet la cuisson des filets de poisson à la scandinave (verticalement).


• Le rack anneau : Permet de ranger l’anneau et le couvercle


• Le wok : Votre allié parfait pour les cuisines espagnoles ou asiatiques. 


• No Axe : Fendeur de bûches manuel avec maille.


• Couvercle anneau : Couvre l’anneau de cuisson et protège le brasero de la pluie. 


• Support du set à fondue : Permet de soutenir le set à fondue. 


• Set à fondue : Vous permet de réaliser des fondues au Gooker. 


• Le bar : S’attache sur les fixations des tablettes latérales pour vous permettre d’avoir un plan de travail sur le côté de votre gooker. 


• Anneau de cuisson : Se pose sur le brasero pour le transformer en plancha


• Pierre réfractaire : Pierre de cuisson parfaite pour le pain ou les pizzas.