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Cholula
La sauce Cholula est la sauce traditionnelle pimentée Mexicaine. On la retrouve sur toutes les tables des restaurants, et on l'utilise sur les empanadas, les tacos, les tortillas, les burritos, et de manière générale dans toutes les recettes mexicaines.
La sauce Cholula est une recette à base de piments Pequin et Arbol, un des plus grands piments, le plus spécial et unique gustativement parlant.
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