Cobb - Barbecue & Co

L’histoire du barbecue Cobb

Le Cobb est né en Afrique. Il a été imaginé par un écologiste convaincu que les autochtones vivant dans des villages sans électricité pourraient utiliser les rafles de maïs disponibles à profusion pour la cuisson, à la place du bois et du charbon. Alors, le barbecue Cobb n'était qu’un simple poêle en argile cylindrique, surmonté d’une grille en acier : deux matériaux faciles à se procurer, tout comme les rafles de maïs. De plus, sa forme limitait les risques d’incendies.

Des années plus tard, et après de nombreuses améliorations, le barbecue Cobb est à présent en acier, léger, compact, et parfait pour accompagner tous les amoureux des barbecues dans leur jardin ou en pique nique !

Comment fonctionne le Cobb ?

Ce barbecue nomade est composé de cinq parties :

Le dôme : en acier inoxydable, il est doté d'une poignée qui résiste à la chaleur. Grâce aux ouvertures, la chaleur est ventilée uniformément pendant toute la cuisson, comme dans un four.

La plaque de cuisson : son revêtement en Teflon®, facile à nettoyer, n'accroche pas, et les trous permettent l'évacuation de la graisse en excès dans les douves.

Le panier : pour placer les Cobblestones ou le charbon en toute sécurité.

Les douves : en acier inoxydables, elles récoltent la graisse mais permettent aussi la cuisson de légumes. On peut également y mettre un peu d'eau pour un résultat plus moelleux.

La base : des pieds anti-dérapants assurent la stabilité du Cobb, et la base reste froide, ce qui permet de la toucher sans se brûler !

Tous les éléments du Cobb, sauf la base, passent au lave-vaisselle.

Le barbecue Cobb

Le barbecue Cobb, produit phare de l'entreprise, est un barbecue nomade. Léger et compact vous pouvez l'emporter où bon vous semble.

Il est composé d'un dôme en acier inoxydable doté d'une poignée anti chaleur. Les différentes aérations permettent une ventilation uniforme durant toutes les cuissons comme dans un four. Les aliments sont placés sur une plaque de cuisson en revêtement Teflon. Facile à nettoyer, les trous permettent l'évacuation des graisses excessives dans les "douves". Vous placez votre charbon dans le panier prévu à cet effet. Les douves en acier inoxydables permettent de recueillir les jus de cuisson mais également d'y cuire des légumes, et d'y ajouter un peu d'eau pour un résultat plus moelleux. Enfin, la base, équipée de pieds anti-dérapants, elle offre une excellente stabilité à l'ensemble et reste froide pour vous permettre de le déplacer sans vous brûler.

Les accessoires Cobb

Parce que le Cobb a un format plus que spécifique, Cobb a pris soin de proposer des accessoires pratiques qui vous permettront d'utiliser au mieux votre barbecue Cobb :

Des galettes combustibles
Des housses Cobb pour le transporter facilement.
Des grilles de cuissons pour les changer une fois usées
Des supports cuisson avec rebords
Des planchas en fonte pour varier les cuissons
Des woks pour varier les cuissons
Des supports de couvercle pour préparer vos cuissons sans avoir à poser votre couvercle n'importe où.

LES AVANTAGES DU BARBECUE COBB

Facile à transporter 4kg
Économique (8/10 brique de charbon pour 2h de barbecue)
Facile d’utilisation pour tout type de cuisson et de nourriture
Cuisson direct (rôtisserie), indirect (four), fumage. Vous pouvez même cuisiner vos pizzas et gâteaux
Cuisine saine – pas de résidu carbonique sur la nourriture
Sécurité : Froid au toucher, pas d’embrasements
Écologique – très légère production de fumée
Facile à nettoyer
Design extérieur et métaux de qualité