Sauce piquante cholula green pepper 150ml

La sauce Cholula est une recette à base de piments Pequin et Árbol, ce dernier est décrit par Miguel Padilla le directeur de l’usine comme le plus grand des piments, le plus spécial et unique gustativement parlant.

Le processus de fabrication prend 7 mois à compter de la plantation des plants de piment jusqu’à la mise en bouteille. Cela demande beaucoup d’étapes comme le temps de pousse des fruits, la récolte, les 3 jours de séchage au soleil, la fabrication, la mise en bouteille et enfin l’étiquetage. Or, il était hors de question pour Cholula de changer quoi que ce soit, car pour eux le meilleur est dans la tradition.

Aujourd’hui elle est toujours fabriquée au Mexique, avec des ingrédients locaux bien mûrs et un mélange original d’épices.

Selon les dires de la marque Cholula elle-même, celle-ci est devenue « el sabor perfecto » (= le goût parfait). La recette reste inchangée depuis des années.