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MONOLITH : UNE MARQUE DE RENOM
Monolith est une marque innovante avec une ambition claire : sublimer le kamado traditionnel.
Au fil des ans, Monolith a évolué, en intégrant les dernières technologies et en répondant aux besoins changeants des amateurs de barbecue. L'entreprise s'est engagée dans une quête constante d'amélioration, en apportant des innovations dans la gestion de la température, l'efficacité énergétique et la facilité d'utilisation.
Aujourd'hui, Monolith est reconnue non seulement pour la qualité de ses produits, mais aussi pour son engagement envers la durabilité et l'environnement. En adaptant les grills kamado pour le consommateur contemporain, Monolith a su créer une niche unique, se positionnant comme un leader dans le domaine des barbecues en céramique de haute qualité.
LA GAMME ICON
Le Monolith Icon, dernier né des barbecues portables kamado de Monolith, se distingue par son design innovant.
Conçu pour offrir une expérience unique par rapport aux autres modèles, l'Icon se présente comme un barbecue portable polyvalent. Sa particularité réside dans la possibilité de retirer son couvercle, permettant ainsi de le placer au centre de la table pour partager un moment convivial autour du barbecue.
LES POINTS FORTS DU KAMADO ICON 2.0
Compact et pratique, l'Icon est plus petit que le modèle Junior de 10 cm en hauteur et se différencie également par sa base en acier amovible, offrant une plus grande flexibilité d'utilisation. Avec une grille de cuisson de 33 cm, il offre toutes les fonctionnalités nécessaires pour la cuisson directe, indirecte, et fumante, adapté aussi bien aux grillades, au barbecue, au fumage qu'à la cuisson au four.
Ses dimensions parfaitement équilibrées le rendent idéal pour une utilisation au sol, en cuisine sous une hotte, ou même en déplacement, grâce à son poids de 35 kg, idéal pour les sorties camping. En outre, le Monolith Kamado Icon convient également à un usage professionnel, pouvant facilement s'intégrer dans n'importe quelle cuisine grâce à sa taille compacte. Il est également compatible avec le contrôle de température PartyQ Digital BBQ Guru, assurant une maîtrise parfaite de la cuisson. Disponible uniquement en noir, le Monolith Icon est livré avec un équipement de base comprenant les accessoires pour la cuisson directe, une grille de cuisson de base, une deuxième grille surélevée, ainsi qu'une base en acier.
5 ERREURS À NE PAS COMMETTRE
• Ouvrir son kamado en une fois• Utiliser une cheminée d'allumage ou des allume-feux chimiques
• Utiliser du bois ou des briquettes
• Ne pas changer le joint d'étanchéité
• Nettoyer la céramique avec des produits nettoyants En savoir plus
Monolith
L'art du kamado sublimé
Monolith est une marque innovante dédiée à perfectionner l’expérience du kamado. Avec une volonté constante d’amélioration, la marque a su intégrer des technologies répondant aux besoins des passionnés de cuisson en extérieur. Sa quête d’innovation se concentre sur la gestion précise de la température, l'efficacité énergétique et une utilisation simplifiée.
Des kamados pour les passionnés exigeants
Les kamados Monolith sont reconnus pour leur qualité, leur durabilité et leur conception respectueuse de l'environnement. Chaque modèle est conçu pour offrir une cuisson exceptionnelle, allant de la saisie parfaite à une cuisson lente maîtrisée. Monolith incarne l'alliance parfaite entre tradition, performance et modernité.
Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations, laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits nettoyants. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.