Barbecues charbon Weber

Pourquoi aimons-nous autant les barbecues charbon de bois ?

Plaisir ancestral

Notre envie de barbecue charbon de bois, remonte à très loin. Ce n’est pas qu’une question de grillade en fait. En effet, depuis que l’Homme a su maîtriser le feu, il est devenu un élément essentiel de notre vie. Parce que ça a toujours été le lieu où l’on se réunissait. Que ce soit pour se réchauffer quand il faisait froid, que ce soit pour son rôle protecteur contre les animaux et l’obscurité, ou tout simplement pour se réunir et partager un moment convivial. 

C’est pour ces raisons que le barbecue charbon de bois restera toujours un plaisir instinctif. 

Cuissons savoureuses et croustillantes

Chaleur, protection, instinct de survie… C’est bien joli tout ça, mais Weber a tout de même un peu plus à nous offrir non ? Effectivement. La grande nouveauté qu’à amener Weber dans le monde du barbecue n’est pas négligeable. Là où auparavant, barbecue rimait avec grille de cuisson et foyer, on pense à présent : Couvercle !

Le couvercle permet non seulement de mieux conserver la chaleur dans l’habitacle et donc une économie d’énergie, mais également conserve l’humidité. Les grillades sont ainsi plus moelleuses et plus savoureuses qu’avec une barbecue à cuisson ouverte. 

La cuisson au charbon de bois, c’est aussi des viandes qui croustillent grâce à la haute température et les petits flammes qui vont lécher la viande.

Un barbecue charbon de bois, c’est une viande authentique et savoureuse, et ces cuissons sont d’autant plus savoureuses grâce au savoir-faire et l’expérience de chez Weber. 

Comment choisir son barbecue charbon Weber ?

Surface de cuisson

La surface de cuisson est bien entendu l’un des critères principaux que vous aurez à étudier. Si vous avez la possibilité d’accueillir 15 amis et membres de votre famille, même si ça n’arrive pas souvent, pourquoi se limiter à un 47 ? Cela pourrait vous éviter de louer un barbecue ou de devoir changer de barbecue quand l’occasion se présentera. De plus, on a tendance à sous estimer le besoin de la taille de la grille de cuisson. En effet, vous aurez besoin de déplacer vos grillades pendant que vous cuisinez et pour éviter tout incident, mieux vaut avoir de l’espace !

Taille et praticité

Les différentes gammes de barbecue charbon Weber vous offrent toute sorte de taille et d’accessoires pratiques. En plus de la taille de la surface de cuisson qui a bien entendu une incidence sur la taille du barbecue dans son ensemble, il faut aussi savoir si vous avez la place, le besoin de l’avoir équipé d’un chariot, d’un plan de travail ou non. Il faut également penser rangement puisqu’il faudra absolument ranger votre appareil dans un endroit protégé si vous voulez faire durer le plus longtemps votre produit. 

Les caractéristiques produits et avantages des barbecues fermés Weber

S'ils ont gardé cette forme iconique en boule et leur couvercle, les modèles de barbecue weber charbon ne sont évidemment pas les mêmes et sont tous différents. Vous trouverez différentes tailles comme le barbecue weber charbon 57 très répandu mais aussi d’autres tailles : 37, 47 et 61, plusieurs coloris (même si la plupart sont noirs).

Les différents ont également chacun leur spécificité, certains barbecues charbon sont équipés de la grille GBS qui permet de varier les cuissons en y ajoutant différents accessoires : Wok, pierre à pizza, gaufrier, grille de saisie… D’autres sont équipés d’un cendrier fermés pour mieux réguler les dépôts de cendre et éviter qu’elles ne s’envolent. Vous trouverez pour certains des thermomètres intégrés au capot du barbecue, d’autres de desserte avec un plan de travail, de minuteur de cuisson, de système de fumage low and slow, de rangements pour accessoires, d’allumage rapide au gaz… 

Vous avez l’embarras du choix pour trouver le barbecue charbon weber qui vous conviendra et permettra de profiter de savoureux moments de partage avec vos amis et votre famille. 

Les différents modèles de Weber

Barbecue Weber charbon Master Touch

L’avantage notable de la gamme master touch est le système GBS par défaut sur les modèles qui permet comme précisé plus haut une plus grande diversité de cuisson. La ventilation réglable permet en plus un mode fumage et de mieux réguler la chaleur à l’intérieur de l’habitacle. Le barbecue Weber charbon Master Touch est parfait pour les petits espaces qui ne veulent pas négliger pour autant la qualité de leur cuissons. Le célèbre modèle barbecue weber charbon 57 cm master touch se décline en plusieurs coloris (noir, gris alu et bleu ardoise).

Barbecue Weber charbon Performer

Le Performer se rapproche un petit peu du Master Touch puisqu’il intègre lui aussi le système GBS qui vous permettra d’ajouter pierre à pizza, Wok, gaufrier pour des recettes variées et plus de plaisir. L’avantage réside également dans le fait que vous profitez d’un véritable chariot à 4 roues qui offre un véritable plan de travail pour préparer vos recettes. Le barbecue Weber charbon Performer offre une bonne qualité de cuisson avec un côté pratique non négligeable pour ceux qui ont la chance d’avoir un peu plus de place en extérieur et en rangement. 

Barbecue weber charbon original Kettle

Que vous préfériez le barbecue weber charbon 47 cm ou le modèle 57 ou tout autre taille, vous ne serez jamais déçu. Si c’est le modèle de base de chez Weber, il est d’une très grande qualité et parfaitement conçu. Le barbecue weber charbon original Kettle est un bijou de cuisson qui vous offre différents avantages : Nettoyage one-touch, poignée anti chaleur, cendrier amovible, roues résistantes. C’est toujours un bon choix !

Barbecue Weber Summit

Ce modèle de barbecue est l’évolution la plus avancée du barbecue original de chez Weber. Il permet en plus de fumer vos cuissons low & slow qui offre un savoureux fumet. Il présente un allumage gaz rapide de votre charbon, un clapet de ventilation et un grand plan de travail pour le modèle grilling center. Le barbecue Weber Summit est le modèle le plus abouti !

Les accessoires

Quand on achète un barbecue charbon, on s’imagine en rentrant chez soi pouvoir commencer à griller saucisses, steak et autres aliments. Mais pour cela il ne faut pas oublier quelques accessoires indispensables au bon fonctionnement de votre barbecue ! 

Voilà une liste non exhaustive d’accessoires qu’il est bon d’avoir à portée de main pour des barbecues réussis :

• Une spatule pour retourner ses cuissons
• Une pince pour saisir ses aliments sans incidents
• Une fourchette pour bien tenir vos grillades pendant que vous les préparez
• Une cheminée d’allumage pour commencer rapidement à griller 
• Un nettoyant pour barbecue Gregor
• Une brosse, en poil laiton pour les grilles de cuisson revêtement émaillé ou chromé. 
• Une housse de protection contre intempéries, vent et rayon UV

Entretien et règles de sécurité barbecue charbon

Entretien de votre barbecue

Pour entretenir votre barbecue et le faire durer le plus longtemps possible, il faut le nettoyer. Pour la grille, quand elle est encore chaude, frottez la avec une brosse adaptée. Pour la cuve, utilisez votre nettoyant Gregor pour les tâches tenaces. 

Une fois que le barbecue est froid, n’oubliez pas de la protéger avec une housse de protection.

Griller en toute sécurité

Il faut toujours rester vigilant avec une appareil de cuisson. Assurez vous que les enfants ne tournent pas autour de votre appareil pendant qu’il est chaud et en fonctionnement. 

Il faut aussi s’assurer que votre barbecue charbon weber est installé sur une surface stable et droite.
De plus, il ne vaut mieux pas griller au charbon de bois par grand vent ou sécheresse pour éviter tout incident. 

Barbecue & Co, l’expert du barbecue Île-de-France

Venez découvrir notre magasin avec le plus grand choix de barbecue de France. Vous pourrez y rencontrer nos conseillers qui vous aideront à choisir votre barbecue. Vous pourrez également essayer certains des barbecues Weber que nous proposons. 

Le magasin se trouve à Feucherolles en Île-de-France proche de Paris.

Si vous souhaitez trouver d'autres modèles de barbecues charbon fermés, allez faire un tour du côté des barbecues charbon fermés Napoléon.