Barbecue à pellets Pit Boss Navigator 1150

Quelles sont les possibilités de cuisson avec ce barbecue à pellets Navigator 1150 ?

Le barbecue à pellets Pit Boss Navigator 1150 est un véritable must have. Si ce genre d’appareil n’est pas encore très répandu en Europe, ce sera bientôt le cas.

Sa large surface de cuisson vous permettra de cuisiner facilement pour plus de 10 personnes en réalisant de nombreuses recettes différentes. En effet, le Navigator 1150 offre une grande polyvalence de cuisson puisque vous pouvez cuisiner de 8 façons différentes : fumer, cuire, cuire au four, rôtir, griller, barbecue, cuisson indirecte et saisir. Vous profitez d’une chaleur allant de 80°C à 260°C pour réaliser les fumages Low & Slow ou des saisies selon vos envies. Vous obtenez une chaleur directe à 535°C ou indirecte grâce à la plaque coulissante innovante.

La structure en acier thermolaqué est très résistante et vous tiendra de nombreuses années et de longues soirées à griller pour tous vos amis et votre famille.

Quels sont les différents éléments qui composent votre barbecue à pellets 1150 Pit Boss ?

Cet appareil de cuisson a été minutieusement conçu pour que vous puissiez profiter de savoureuses cuissons sans vous compliquer la vie. Le barbecue à pellets est un appareil très facile à utiliser même pour un grilleur amateur. Voilà les différents éléments de ce barbecue fumoir à pellets :

• Grilles de cuisson en fonte recouvertes de porcelaine
• Panneau de contrôle numérique
• Plage de température de cuisson des granulés de 180°C à 535 °C
• Sonde à viande incluses
• Capacité de trémie de 14,5 kg avec vitre pour contrôle du niveau
• Tablette amovible avant
• Roues pivotantes verrouillables
• Tablette latérale solide
• Crochets à outils intégrés
• Seau à graisse
• Ventilateur
• Déflecteur à ouverture par commande pour cuisson directe ou indirecte
• Vis à pellets
• Clapet d’aération

Comment fonctionne le Navigator 1150 ?

Le fonctionnement d’un barbecue à pellet est simple, une simple flamme brûle des pellets acheminés par une vis sans fin. Avec ce système vous pouvez réaliser toute sorte de cuisson en ajustant la température, l’aération, le déflecteur. Vous pouvez passer d’une cuisson fumage à chaud Low & Slow à 120°C à une saisie de viande en montant la température au maximum et en ouvrant le déflecteur pour que les flammes lèchent votre viande et obtenir un savoureux croustillant.

5 ERREURS À NE PAS COMMETTRE

• Utiliser un autre combustible que les pellets
• Eteindre son barbecue à pellets sans respecter les consignes
• Ouvrir le capot trop souvent durant la cuisson
• Utiliser des pellets humides
• Ne pas mettre de barquette aluminium dans le fond de la cuve

Entretien et nettoyage de votre appareil

L’un des avantages d’utiliser des pellets en combustibles, c’est qu’à condition que votre pellet soit de bonne qualité, il ne produira que très peu de cendres ! Il faut tout de même de temps en temps s’assurer qu’il n’y en a pas trop qui traîne dans la cuve afin d’éviter que la cendre ne se dépose sur vos aliments. Il faut également retirer les graisses qui pourraient s’accumuler au fond de votre cuve.

Pour nettoyer la grille, il vous suffit d’utiliser une brosse adaptée et de frotter la grille quand elle est chaude pour retirer les résidus de cuisson.

Quand votre appareil est froid vous pouvez installer la housse de protection.