La page univers Ofyr
FRIENDS, FIRE AND FOOD*
Imaginé et lancé par Hans Goossens, hollandais, la marque OFYR® a conçu un véritable OFNI (Objet en Feu Non Identifié), un braséro révolutionnaire, MULTIFONCTIONS (BRASÉRO PLANCHA, BARBECUE) et élégant.
L’idée est d'avoir un objet résolument déco, fonctionnel et performant. Le braséro plancha OFYR® se montre, se met en avant dans votre extérieur. Il joue un rôle essentiel dans la réussite des soirées. Les Hollandais adorent être dehors pour profiter de grillades tout au long de l'année.
La mission principale de la marque OFYR® : permettre de cuisiner en extérieur été comme hiver, de façon raffinée, conviviale et spectaculaire.
C'est le savant mélange entre simplicité et polyvalence qui suscite aujourd'hui un engouement à travers de nombreux pays pour la marque OFYR® !
*Amis, feu et repas
UN BARBECUE ? UNE PLANCHA ? UN BRASERO ?
La marque néerlandaise a révolutionné l’art de la cuisine en extérieur. OFYR® incarne un art de vivre tendance qui allie élégance, décontraction et convivialité. C’est aussi la garantie d’une cuisine saine, sublimée et riche de saveurs, préparée sur des produits au design unique.
À la fois braséro, plancha et grill, les produits OFYR® sont de remarquables modèles 3 en 1.
OFYR® propose tout un univers, une nouvelle façon de cuire les aliments qui donnent l’eau à la bouche. Voilà pourquoi les particuliers ainsi que les restaurateurs qui ont découvert cette gamme de produits novatrice, qui offre une nouvelle expérience culinaire, ne peuvent plus s’en passer.
Grâce à sa fonction chauffage d’extérieur, OFYR® permet de rassembler et de partager des moments chaleureux en famille ou entre amis en toute saison.
Cuisiner sur un braséro plancha Ofyr®
OFYR® PROPOSE UN CONCEPT COMPLET POUR L’EXTÉRIEUR : MEUBLE DE JARDIN, OBJET DE DÉCORATION, CUISINE D’EXTÉRIEUR ET BRASÉRO DE JARDIN.
UNIQUE, SIMPLE ET ELEGANT : retrouver l’authentique à travers les cinq sens
Le braséro OFYR® donne une qualité supérieure à la cuisson de plein air grâce à ses créations qui stimulent les cinq sens.
Beauté des formes, senteurs exquises, douce chaleur, saveurs exhalées des aliments et discret crépitement de la cuisson. Il faut dire que l’esthétique des formes, simples, design et sculpturales, donne déjà envie de s’en approcher. Comment résister à cette association du design et du goût dans un cadre naturel.
Les lignes épurées et la technicité des produits OFYR® sont les garantes de leur avenir.
DESIGN EXTÉRIEUR POUR TOUTES LES SAISONS : la cuisson en plein air toute l’année
OFYR® est une œuvre d'art fonctionnelle conçue pour apporter beauté, chaleur, nourriture et amitié à votre espace extérieur. Plus pratique et élégant qu’un barbecue à charbon classique, les lignes simples des braséros OFYR® fonctionnent en harmonie avec n’importe quel cadre.
Profiter d’un feu de camp tout en préparant de délicieux repas ? C’est possible grâce au brasero plancha OFYR®, l’équipement idéal à utiliser été comme hiver.
Dans le jardin, le brasero OFYR® est une alternative design au barbecue, puisqu’il peut être utilisé pour faire des grillades. Véritable objet performant et convivial, on peut se retrouver autour de celui-ci comme autour d’un feu de camp, afin de partager un moment d’échanges privilégié, et ce, en n’importe quelle saison.
CRÉER DES MOMENTS D’EXCEPTION AUTOUR DU FEU : un concept complet
La conception circulaire unique invite les gens à cuisiner ensemble, faisant de chaque repas une occasion mémorable. Que vous grilliez des steaks, des légumes rôtis ou des guimauves, la cuisson sur le braséro plancha OFYR® est simple, polyvalente et amusante. Parce que le braséro à bois OFYR® dégage de la chaleur sur une large zone et de façon optimale, vous pouvez profiter de grillades toute l'année.
Le braséro à bois OFYR® a été conçu pour ces moments de partage. La création d'OFYR® a été à l'origine alimentée par le désir de transformer la cuisine en plein air d'une activité solitaire en une activité partagée. Avec le soutien d'une équipe de designers, le fondateur Hans Goossens, a ajouté une sélection de mobilier de jardin, réserves à bois et d'accessoires plancha et barbecue de haute qualité à la gamme, faisant d'OFYR® non seulement un produit, mais un concept d'extérieur complet.
Le OFYR a une grande capacité de cuisson. Sur un modèle 85 vous pouvez accueillir 20 à 30 personnes pour un repas complet. Sur un modèle 100, vous pouvez cuisiner pour 80 personnes !
L’OFYR® EST UN PRODUIT ESTHÉTIQUE ET FONCTIONNEL, CONÇU POUR APPORTER BEAUTÉ, CHALEUR ET CONVIVIALITÉ
1 - Plaque de cuisson en acier noir de 1,2 cm d'épaisseur d'un poids de 55 kg
2 - Vasque en acier corten d'un poids de 22 kg
3 - Socle en acier corten d'un poids de 26 kg
UNE UTILISATION SIMPLE : performance et design
Fabriqué aux Pays-Bas, il est déjà l’outil de cuisson favori de certains chefs qui apprécient cette nouveauté, seule plancha au bois. OFYR® va révolutionner votre façon de cuisiner en extérieur. Son design inédit en fait un appareil de cuisson extraordinairement polyvalent.
Ce grand brasero de jardin avec le foyer en forme de vasque conique est entouré d’un large anneau plat qui fait office de plaque de cuisson à la plancha hautement performante. La chaleur qui irradie depuis le centre se diffuse graduellement, créant ainsi toute une gamme de températures de cuisson jusque 280° sur une seule et même plaque chauffante.
Ce grand brasero en forme de vasque, cerclée d'un anneau faisant office de plaque de cuisson ultra performante associe un design aussi singulier que novateur et vous une surface de travail spacieuse, pratique et originale. Une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson maîtrisée et respectueuse des aliments. Que vous souhaitiez préparer des œufs au plat, faire dorer des légumes, mijoter un plat ou griller une belle côte de bœuf, OFYR® vous offre de multiples possibilités pour cuisiner sainement en extérieur.
UN UNIVERS D’ACCESSOIRES : l’art de la vie en extérieure
Cuisiner en extérieur est un art qui demande une bonne organisation et des ustensiles appropriés. Avec OFYR®, la tradition rime avec innovation. Après avoir créé les modèles de braséros OFYR®, l’offre a été élargie. OFYR® a alors développé une gamme d'accessoires très fonctionnelle et qualitative pour cuisiner, entretenir et protéger votre OFYR®, en accord avec le design et le style OFYR®.
Par exemple la grille de cuisson en acier renforcé transforme votre braséro plancha en un barbecue à bois. À partir des unités de cuisson OFYR®, il existe ainsi diverses manières d'élargir votre expérience culinaire OFYR®.
UN ENTRETIEN AU PLUS SIMPLE : La simplicité à son apogée
La plaque chauffante, la vasque et le socle se séparent simplement pour un transport facilité. L'acier inoxydable résiste aux intempéries et se nettoie facilement, au fil des saisons, l’acier revêtira une jolie patine naturelle. Contrairement à d’autres dispositifs culinaires d’extérieur, le braséro OFYR® ne nécessite que peu de nettoyage et d’entretien. Il suffit de gratter et repousser les résidus d’huile et d’aliments directement dans le feu, passer un chiffon huilé sur la surface et voilà l’OFYR® prêt pour la prochaine utilisation. OFYR® est un braséro de jardin et peut être laissé à l'extérieur et découvert dans toutes les conditions météorologiques.
Si vous n’utilisez pas votre braséro OFYR® pendant quelque temps, passez un sopalin ou un chiffon enduit d’huile sur la plaque plancha, ce mince film d’huile va protéger la plaque de cuisson de l’oxydation
Découvrez les avantages du Ofyr® et CREER DES MOMENTS D’EXCEPTION AUTOUR DU FEU
1 - Un design unique
Sobre, élégant et fonctionnel, OFYR® est une véritable réussite esthétique. Ce braséro plancha, à la croisée d’un meuble de jardin et d’une cuisine extérieure, est mis en avant comme un objet de décoration au lieu d’être caché comme les barbecues à charbon ou à gaz classiques.
Ce design a été dupliqué avec de nouvelles unités de cuisson telles que le OFYR® Storage ou le OFYR® Island et depuis peu la gamme OFYR® Pro. Par ailleurs, le style a été prolongé avec des éléments de mobilier de jardin tels que le plan de travail complémentaire Butcher Block ou les rangements à bois extérieurs. Le Fire Guard qui est une tablette circulaire en bois autour du braséro OFYR® procède du même esprit
2 - Une polyvalence incroyable
D’abord braséro à bois, OFYR® est un chauffage d’extérieur redoutablement efficace mais aussi un lieu de rassemblement et d ‘échange comme toujours avec les flammes du feu de bois
Cuisine d’extérieur ensuite avec ses fonctions plancha, barbecue grâce à la grille, churrasco brésilien grâce à l’anneau et ses broches, paella en mettant la poêle à paella au-dessus du feu. Dans tous les cas vous profitez des arômes incomparables de la cuisine au feu de bois. OFYR® a vraiment créé une catégorie nouvelle en mixant les fonctions : braséro plancha, braséro barbecue à bois.
Dans le cas d’une utilisation culinaire, on peut accueillir jusqu’à 80/100 personnes dans le cadre d’une opération événementielle mais on peut aussi se limiter à quelques convives. Le feu de bois, les flammes et les braises sont là de toute façon.
Enfin, avec son couvercle, OFYR® se transforme en table pour poser n’importe quels objets.
3 - Des performances indiscutables :
OFYR® est un VRAI braséro, une VRAIE plancha, un VRAI barbecue. Dans tous les cas les performances sont là (la plaque de cuisson plancha monte à 280°). Dans le cas d’une utilisation de la plancha, on peut moduler la répartition de chaleur sur la plaque de cuisson en positionnant différemment les bûches et les braises. Comme toujours, la cuisson à la plancha est saine puisqu’il n’y a pas de contact entre les flammes ou les braises et les aliments en train de griller.
IMPORTANT : comme toujours le combustible est fondamental pour obtenir des performances élevées. Ayez toujours du bois vraiment sec (pas si facile à trouver) et des bois durs (Hêtre, chêne, charme). Vous pourrez ainsi profiter pleinement des possibilités de votre braséro à bois OFYR®
4 - Vraiment pratique :
La mise en œuvre d’un braséro OFYR® est simplissime grâce à un système efficace de circulation de l’air et il ne faut guère plus de 15 mn pour avoir un feu de bois tonique…
L’entretien se limite à passer un chiffon huiler sur la plaque de cuisson et à vider les cendres de temps en temps.
Enfin, si vous avez besoin de déplacer votre OFYR®, il existe un support à roulette bien conçu pour le faire.
5 - Qualité de fabrication et robustesse :
Fabriqué en Hollande, OFYR® apporte un soin particulier au choix des matériaux : acier Corten ou thermolaqué.
Par ailleurs la conception (pente d’écoulement des graisses de cuisson vers le foyer, circuit d’écoulement des eaux de pluie…) et la qualité de fabrication garantissent des produits qui durent.
Ce même soin est apporté aux bancs, réserves à bois, Butcher blocks de la gamme.
6 - Sécurité :
Très stable grâce à son poids, le braséro OFYR® ne risque pas de se renverser. De la même façon, le foyer profond limite les petites braises qui crépitent.
En revanche, ne jamais oublier que la plaque de cuisson est brûlante et n’est pas un appuie coude…. Et surveillez vos enfants
L’ACIER CORTEN : qu’est-ce que c’est ?
Afin d'apprécier au mieux votre OFYR® pour les futures années, vous trouverez des conseils dans la vidéo ci-jointe pour prolonger sa longévité. La structure générale est un acier auto-patiné utilisé dans l'architecture et pour les sculptures extérieures, pour sa résistance aux intempéries. Vous êtes donc sûr de pouvoir laisser le braséro dehors toute l'année, sans aucun risque.
L’Acier Corten est un acier dont la teinte évolue dans le temps selon les conditions d’exposition. C’est un type d’acier qui se corrode très rapidement, et c’est précisément cette corrosion qui le protège des perforations dues à la rouille. Si vous laissez la nature suivre son cours, il faudra 6 à 12 mois pour que ces éléments en Acier Corten se corrodent, en fonction de l’endroit où ils se trouvent et du taux d’humidité.
COMMENT CHOISIR SON OFYR® ET SES ACCESSOIRES ?
Aujourd’hui, disponible en France, l’OFYR® est décliné en 2 tailles (diamètre 100 ou 85 cm). La star de tous est bien entendu le modèle 100/100 qui représente environ 85% des ventes depuis son lancement.
LA GAMME CLASSIQUE
OFYR® Classic et OFYR® Classic Storage
Design et convivial, le brasero plancha OFYR® Classic 100 ou 85 est le modèle brut et élégant des produits de la gamme OFYR®. Quant à l’OFYR® Classic Storage 100 ou 85, il reprend tout le style et la simplicité de l’OFYR® Classic 100/100 ou 85/100 avec le confort d’un rangement pour le bois en supplément. Différentes grilles et autres accessoires sont également disponibles pour ces deux modèles.
OFYR® Classic Black & OFYR® Classic Storage Black
Elégant et contemporain, le modèle OFYR® Classic Black s’affirme de manière audacieuse dans tout type de décor extérieur. Cet objet design et épuré crée l’évènement en toute occasion. Un thermolaquage de très haute qualité en garantit la durée. Ce modèle est également disponible dans une version avec rangement pour le bois : OFYR® Classic Storage Black.
LES grilles pour BARBECUES BRASÉROS PLANCHAS OFYR Classique
LA GAMME ISLAND
OFYR® Island et OFYR® Island Black
L’OFYR Island est un produit tout-en-un qui fait rimer élégance avec polyvalence. Disponible dans une finition Black avec le OFYR® Island Black ou en acier Corten avec le OFYR® Island, il comprend une plaque de cuisson de 85 ou 100 cm de diamètre, un grand socle pour le stockage des bûches, un bac de rangement pour les ustensiles et les condiments, et un solide plan de travail disponible en bois de hêtre thermique, ou en céramique de couleur gris anthracite ou gris clair. Seuls les plans de travail en céramique peuvent rester dehors toute l’année. Ce concentré de fonctionnalités combine esthétique et gain de place pour le plus grand bonheur des gastronomes.
LES BARBECUES BRASÉROS PLANCHAS OFYR ISLAND SÉRIE corten
Les barbecues braséros planchas Ofyr Island série black
LES grilles pour BARBECUES BRASÉROS PLANCHAS OFYR ISLAND
La gamme pro
Les modèles OFYR® jouent un rôle central entre les mains des chefs avec leur surface de cuisson hautement performante. OFYR® a conçu pour les acteurs du goût des modèles remarquables tant par leur design, à l’image d’une sculpture moderne, que par leur côté fonctionnel.
Un esprit créatif épuré inspire depuis plusieurs années le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans le domaine de l’architecture et de la décoration, la tendance est aux lignes simples et aux cuisines ouvertes sur la salle de restaurant, y compris à l’extérieur. L’espace s’élargit, tout en préservant l’intimité des hôtes qui se régalent. Quant aux appareils de cuisson, ils suivent la tendance. C’est dans ce contexte que OFYR® a lancé sa ligne Pro, une solution complète de cuisine extérieure mobile, toujours avec des matériaux nobles.
Dotées de roues et de poignées renforcées, ces nouveautés laissent libre court à toutes les envies d’aménagement. Elles peuvent être déplacées et modulées au grès des envies. La gamme OFYR® Pro prévoit également d’accueillir d’autres types d’appareils de cuisson tels que les produits de Kamado Joe et de Big Green Egg. Et ce, dans une démarche de toujours plus d’esthétisme et de confort d’utilisation pour les particuliers ou les professionnels qui souhaitent compléter leur cuisine extérieure.
OFYR® Kamado
Agrandissez votre cuisine extérieure OFYR® avec une OFYR® Kamado Table PRO : une table adaptée pour votre appareil de cuisson Kamado. La table procure une base solide pour votre appareil, elle se déplace facilement et offre de l'espace pour la mise en place des plats. L'espace de rangement additionnel est pratique pour y stocker des accessoires. Le Kamado est idéal pour cuire la viande lentement. Les unités de cuisson de Kamado gardent la chaleur et la fumée à l'intérieur, et cela a un impact incroyable sur la saveur de la nourriture. Lorsque la viande est bien cuite, vous pouvez terminer votre plat et le griller sur le braséro plancha OFYR® - vous passez alors de la cuisson lente à une démonstration de cuisson. L'OFYR® Kamado Table PRO convient au Kamado Joe 457 ou au Big Green Egg Large. Veuillez noter que la table peut être vendue séparément ou avec le Kamado Joe/Big Green Egg compris.
OFYR® Island Pro
Tout à portée de main, l’OFYR® Island Pro est un produit tout-en-un qui fait rimer élégance avec polyvalence. Fabriqué en acier Corten pour l’OFYR® Island Pro il est également disponible dans une finition Black avec l’OFYR® Island Pro Black. Il comprend une plaque de cuisson de 100 cm de diamètre, un grand socle pour le stockage des bûches, un bac de rangement pour les ustensiles et les condiments, et un solide plan de travail disponible en bois de hêtre thermique, ou en céramique de couleur gris anthracite qui peut rester à l’extérieur toute l’année. Très pratique grâce à ses 4 roues, l’OFYR® Island Pro est mobile et peut être utilisé et déplacé sur tous types de surfaces pavées.
OFYR® Table Mise en Place Pro
Une table mobile pleine de ressources ! Montée sur roulettes, la Table Mise en Place Pro OFYR® est un modèle plus grand et plus mobile encore que le Butcher Block 135. La table est un meuble d’appoint qui vient accompagner un appareil de cuisson OFYR®. Son large espace de travail (135 x 65 cm) donne une grande liberté de mouvement au professionnel. Cette table comprend un solide plan de travail en bois de hêtre thermique, ou en céramique de couleur gris anthracite, idéal pour préparer ses plats, un bac de rangement pour les accessoires ainsi qu’un large espace de stockage pour le bois. Existe également en 65x65 cm et 100 x 65 cm. Et bien entendu en acier corten ou bien Black.
OFYR® XL
La qualité en quantité : tous les appareils OFYR® ont été créés avec des caractéristiques techniques adaptées à un usage professionnel, mais ce très grand modèle OFYR® XL convient davantage à un service de restauration pour un plus grand nombre de couverts. Avec son diamètre de 150 cm, la plaque permet à deux chefs de cuisiner en même temps pour servir jusqu’à 200 personnes. Une grille, un étouffoir ainsi que d’autres accessoires sont proposés avec le brasero plancha OFYR® XL, afin de diversifier les recettes et les modes de cuisson.
LE FOUR à PIZZA
OFYR® Four à pizza
La cuisson dans un four à pizza est une véritable tendance, et avec sa cuisson au feu de bois, le Ofyr s'y prête parfaitement ! Le OFYR® set four à pizza est composé d'un support en fonte, d'une pierre à pizza, d'une double cloche en acier qui se referme, ainsi que d'une pelle à pizza.
Ce set existe en 85 et 100.
TABL’O de OFYR®
OFYR® Tabl’o
En 2020, OFYR® s’attaque au table cooking avec la nouvelle plancha de table OFYR®. Tabl’o, à nouveau conçu aux Pays-Bas, permet d’étendre l’expérience à un plus large public pour que chacun puisse profiter de la cuisine en plein air.
Sur une terrasse, un balcon ou encore dans un jardin, cette nouveauté adaptée à une cible plus jeune - prix plus abordable, format compact pour petits espaces - se place au milieu de la table. Six personnes peuvent ainsi participer en toute convivialité à la cuisson de leur repas et choisir les ingrédients en fonction de leurs goûts.
RANGEMENTS ET ACCESSOIRES OFYR®
OFYR® Butcher Block Storage
Un espace supplémentaire disponible dans 3 dimensions – 45, 90 et 135 cm - les OFYR® Butcher Block Storage sont des meubles d’appoint qui viennent accompagner un appareil de cuisson OFYR®. Cette table comprend un solide plan de travail soit en bois de caoutchouc, soit en céramique, idéal pour préparer ses plats, un bac de rangement pour les accessoires ainsi qu’un large espace de stockage pour le bois.
En acier Corten ou en acier laqué noir, les OFYR® Butcher Block Storage s’adaptent à tous les styles. De plus, leur plan de travail est disponible en bois de hêtre thermique, et en céramique de couleur gris anthracite.
Un braséro OFYR® et un Butcher Block forment une véritable cuisine d’extérieur !
Set accessoires grille
Une diversité de modes de cuisson : afin d’élargir les possibilités culinaires, OFYR® propose aux acteurs du goût un set d’accessoires complet pour multiplier les idées de recettes.
Ce kit comprend une grille ronde, pour faire cuire de belles pièces de viande, des brochettes 85, et un Anneau Brochette horizontal. Il existe également une version Premium avec un étouffoir en supplément.
Il existe également un anneau Grille Brazil pour réaliser des cuissons de viandes à la verticale exactement comme dans les churrascarias brésiliennes.
La grille Ronde
Pour une cuisson parfaite, cette solide grille OFYR® est parfaite pour faire cuire de belles pièces de viande sur l’unité de cuisson. Placée directement au-dessus des flammes, elle offre une belle cuisson au feu de bois. Grâce à sa position centrale, cette grille permet de continuer à cuisiner sur la plaque de cuisson simultanément et de rajouter des bûches en cours de cuisson.
Les couvercles et étouffoirs OFYR®
Ne pas confondre étouffoir et couvercle :
L'étouffoir en acier thermolaqué noir est l'accessoire sécurité indispensable de la plancha braséro OFYR®. Ce couvercle permet d'étouffer le feu de votre OFYR® et d'éviter que les cendres s'éparpillent partout dans votre jardin.
Le couvercle est l'accessoire principal de la plancha braséro OFYR®. Ce couvercle permet de protéger votre OFYR® après l'avoir utilisé. Composé d'acier laqué noir, cet accessoire pour plancha OFYR® est robuste et résiste aux intempéries.
Le mobilier OFYR®
Les meubles en acier Corten ou en acier laqué noir OFYR® transforment une pile de bois en un mur design et fonctionnel.
Il existe trois modèles de meubles : le Wood Storage Dressoir, le Wood Storage Cabinet et le Wood Storage. Ce dernier se décline également en deux ou trois tailles – 100, 200 ou 300 x 216 cm
Le Herb Garden Bench, à la fois banc et pot de fleurs, permet de rapprocher le jardin de votre espace de cuisson. La planche en bois de hêtre thermique rend l’assise très confortable et peut être déplacée de part et d’autre du Herb Garden Bench. Ce produit est disponible en deux finitions : acier Corten ou acier noir.
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BARBECUE&CO, LE TEMPLE DE LA CUISSON AUTOUR DU FEU
Barbecue&Co s’affirme comme le n°1 du barbecue en Europe avec sa double approche combinant exigence de qualité et originalité. Barbecue&Co ne veut plus se cantonner à être le leader de la vente de matériel, mais bien emmener les “grilleurs” vers la réalisation de repas au barbecue inoubliables. Barbecue&Co a compris que le but n'est pas seulement de vendre du matériel mais bien tout ce qui va permettre de passer un moment inoubliable autour d'un repas au barbecue.
1°/ Barbecue &co c’est le plus grand magasin de barbecue en Europe (Feucherolles 78)
Découvrez sur près de 2000M2, le plus grand choix de machines à griller (BBQ, planchas, fours à bois, braséros, fumoirs…), d’accessoires et de combustibles
2°/Barbecue&Co ne considère pas le barbecue que comme un assemblage de tôles et de boulons...
...et propose tout ce qui sert à passer un bon moment « autour du feu » (les marshmallows, les viandes d’exception, les sauces, les lampes solaires, la vaisselle incassable et même les anti-moustiques)
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Barbecue&Co a ainsi conçu des packs imbattables pour rendre opérationnel votre braséro et en particulier pour cuisiner, nettoyer et protéger votre OFYR®. Pas de gadget, pas de superflu… et si vous parvenez à trouver la même offre moins chère nous vous remboursons immédiatement la différence + 1 côte de bœuf !
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