Barbecue kamado Big Green Egg Mini Øint 25cm sur berceau+ déflecteur ConvEGGtor

Pourquoi opter pour un Kamado Big Green Egg sur berceau avec déflecteur ?

En tant que pionnier et leader dans l'univers du barbecue en céramique, Big Green Egg se distingue par sa volonté de partager la joie de la cuisine en plein air avec le plus grand nombre, favorisant ainsi des moments mémorables en famille ou entre amis.

Le choix d'un barbecue Big Green Egg est guidé par la quête d'une expérience culinaire exceptionnelle, offrant des saveurs uniques bien au-delà de ce que propose la cuisine traditionnelle.

Présentation du modèle Mini sur berceau avec déflecteur

Le kamado modèle Mini de Big Green Egg, désormais disponible sur berceau et accompagné d'un déflecteur en céramique, devient le compagnon de route idéal pour vos aventures culinaires en extérieur, que ce soit en camping ou lors d'une sortie en bateau.

Compact, léger, et simple à utiliser et à nettoyer, ce modèle vous accompagnera partout, facilitant vos déplacements sans compromettre la qualité de vos grillades.

Le kamado, un héritage culinaire asiatique de plus de 3000 ans, allie la tradition d'un four en terre à la modernité d'une céramique de pointe brevetée par la NASA. Cette céramique est protégée par un émail indestructible, assurant une résistance optimale aux intempéries et une durabilité sans égal.

Pour amateurs et professionnels, le Big Green Egg sur berceau avec déflecteur permet de griller, fumer ou mijoter une grande variété d'aliments, tout en assurant une cuisson parfaite sans risque de brûler.

Guide de mise en route du Kamado Mini sur berceau avec déflecteur

Pour des performances optimales, remplissez le kamado de charbon de bois jusqu'au bord de la chambre de combustion et utilisez trois allume-feux pour faciliter l'allumage.

Ouvrez pleinement le régulateur de ventilation pour stimuler la combustion, puis, après 15 minutes, installez les accessoires de cuisson adaptés, fermez le couvercle, ajustez le bouchon à évent en céramique et réglez la température selon vos besoins.

Réglage de la température

Il est crucial de maintenir le couvercle fermé autant que possible pour atteindre et conserver la température souhaitée. Si la température est insuffisante, ouvrez la trappe coulissante pour augmenter l'air entrant. La température peut être ajustée avec précision en manipulant la marguerite de ventilation. Le modèle Mini sur berceau maintient une température interne stable pendant 3 heures, permettant ainsi de griller ou de cuire successivement sans ajout de charbon.

Précautions d'ouverture du Kamado

Pour une expérience sûre et agréable, ouvrez le couvercle lentement en deux temps, surtout à haute température, pour laisser s'échapper l'air chaud et éviter tout retour de flamme, puis introduisez de l'air frais avant d'ouvrir complètement le couvercle.