Four à pizza à bois Fontana Riviera sur chariot

Quand la performance s'unit à la tradition :

Le four à pizza Riviera est un four aux larges dimensions. Il vous permettra de cuire jusqu'à 3 pizzas à la fois et plus de 4.5 kg de pain.

Les matériaux de qualité utilisés vous permettront de monter rapidement à de très hautes températures. En effet, La voûte en inox est d'une belle épaisseur et garde ainsi bien la chaleur tout en montant rapidement en température.

La table de cuisson de 3cm en réfractaire libère lentement la chaleur comme le font les briques des fours traditionnels. La fibre de céramique permet quand à elle de conserver longuement la température du four.

Des composants de qualité pour des pizzas réussies :

Chaque élément de ce four a été longuement étudié et travaillé afin de vous offrir le meilleur possible imaginable.

La voûte en inox d'épaisseur élevée, les fibres en céramiques ainsi que la laine de roche offrent une isolation parfaite pour chauffer rapidement et conserver la chaleur. L'isolation est telle que l'on peut placer le four sur des structures en bois.

Vous pourrez surveiller vos cuissons grâce à la fenêtre ainsi que le thermomètre.

Un four de pro adapté à toutes les mains :

Ce four de qualité professionnelle n'a rien de compliqué dans son utilisation. Tout ce qu'il vous faut c'est une bonne pizza à cuire.
Faites préchauffer le four, enfournez la pizza, patientez quelques instants, servez. Ce n'est pas plus compliqué que ça.

Le large chariot vous permet de placer votre four là où vous voulez.

Comment nettoyer votre four ?

Pour nettoyer les pièces en inox, vous devrez utiliser des produits spécialisés inox. Pour l'intérieur du four, il suffit de faire chauffer au maximum puis d'attendre que ça refroidisse. Vous n'aurez plus qu'à évacuer les cendres qu'il reste.

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