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fours à pizza gaz

Le four à pizza, appareil de cuisson traditionnel italien a connu de nombreuses transformations ces dernières années. Les traditionnels four à bois ont été améliorés et on a découvert les fours à gaz ainsi que les four à pellets. Le four à pizza gaz vous permet notamment de contrôler à la perfection la température de vos aliments sans faire de concessions sur les performances de cuisson. Vous pourrez très facilement cuire des pizzas à la chaîne pour combler vos invités.

Barbecue & Co, spécialiste de la cuisine d’extérieur a sélectionné pour vous les meilleurs fours des meilleures marques.

Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les fours à pizza gaz.

En savoir plus

Questions fréquemment posées sur les fours à pizza à gaz

Comment choisir son four à pizza gaz ?

Vous cherchez un moyen rapide et pratique de préparer des pizzas délicieuses à la maison ? Un four à pizza gaz pourrait être la solution idéale pour vous. En choisissant un four à pizza gaz, vous pouvez profiter de la commodité de la cuisson au gaz, tout en obtenant des résultats de cuisson rapides et uniformes pour vos pizzas. Mais comment choisir le bon four à pizza gaz ? Vous devez tenir compte de la taille, de la puissance, des fonctionnalités et du coût. Nous vous recommandons des marques telles que Ooni, Ziipa ou Fonana pour des fours à pizza gaz de qualité supérieure et de longue durée. Alors, qu'attendez-vous pour commencer votre propre expérience culinaire avec un four à pizza gaz ?

Quel est le meilleur four à pizza gaz ?

À la recherche du meilleur four à pizza gaz pour préparer de délicieuses pizzas maison ? Ne cherchez plus ! Avec un four à pizza gaz, vous pouvez profiter de la commodité de la cuisson au gaz, tout en obtenant des résultats de cuisson rapides et uniformes pour vos pizzas. Mais comment choisir le bon ? Nous avons fait les recherches pour vous !

Lorsque vous choisissez un four à pizza gaz, plusieurs facteurs sont à prendre en compte. Tout d'abord, la taille du four doit correspondre à vos besoins et à l'espace disponible sur votre terrasse, balcon, cuisine extérieur, etc. Ensuite, la puissance du four est un élément clé pour assurer une cuisson efficace et rapide de vos pizzas. Les fonctionnalités offertes, telles que les réglages de température, les options de cuisson, et les accessoires inclus, sont également importantes à considérer pour vous permettre d'être totalement équipé.

Parmi les marques de fours à pizza gaz les plus reconnues, vous retrouverez Ooni, Ziipa, ou Fonana. Ces marques sont réputées pour offrir des fours de qualité supérieure et durables, avec des performances exceptionnelles pour la cuisson de pizzas comme un professionnel.

Quel est le prix d'un four à pizza gaz ?

Vous vous demandez quel est le prix d'un four à pizza gaz ? Ne cherchez plus ! Nous vous offrons des informations précieuses sur les coûts associés à ces appareils de cuisson populaires. Les prix des fours à pizza gaz varient en fonction de plusieurs facteurs, notamment la taille, la puissance, les fonctionnalités et la marque. Les modèles de base peuvent commencer à partir de 100 euros, tandis que les modèles plus avancés avec des fonctionnalités supplémentaires peuvent coûter jusqu'à plusieurs milliers d'euros. Les marques réputées telles que Ooni, Ziipa ou Fonana offrent une qualité supérieure et vous assurent un compromis prix performance unique pour une grande satisfaction à l'utilisation.

Il est important de tenir compte de votre budget et de vos besoins avant de prendre une décision. Les fours à pizza gaz haut de gamme offrent une meilleure performance et une durabilité accrue, ce qui fait qu'ils sont naturellement plus chers mais ils peuvent se rapprocher d'un usage professionnel. Cependant, il est possible de trouver des options abordables qui répondent à vos besoins spécifiques.

Il est également important de noter que les coûts ne se limitent pas au prix d'achat initial du four à pizza gaz. Vous devrez également prendre en compte les coûts de fonctionnement, tels que la consommation de gaz et les éventuels coûts d'entretien qui seront nettement moins importants sur des fours à pizza nomades comme Ziipa ou Ooni.

Quel four à pizza gaz acheter en 2023 ?

Vous recherchez le meilleur four à pizza gaz pour l'année 2023 ? Nous avons rassemblé des informations précieuses pour vous aider à prendre une décision éclairée. Les marques les plus réputées en 2023 incluent Ooni, Ziipa et Fonana. Ces marques proposent des fours à pizza gaz de qualité supérieure avec des fonctionnalités innovantes pour une cuisson rapide et uniforme.

  • Le Ooni Koda 16 est un choix populaire en 2023. Ce four à pizza gaz est doté d'un brûleur en acier inoxydable, ce qui permet une chauffe rapide et efficace. Il peut atteindre des températures élevées en quelques minutes seulement, garantissant ainsi une cuisson uniforme de vos pizzas.
  • Le Ziipa Piana Gaz est également un choix recommandé en 2023. Ce four à pizza gaz offre une excellente performance avec des températures pouvant atteindre 500°C. Il est équipé d'un brûleur en acier inoxydable et d'une construction de haute qualité pour une cuisson rapide et homogène. De plus, il dispose de fonctionnalités conviviales telles qu'un thermomètre intégré et un système de rotation pour une cuisson parfaite.
  • Le Fonana Fornetto est un autre choix de qualité en 2023. Ce four à pizza gaz offre des températures élevées et est équipé d'un thermomètre intégré et d'un brûleur en acier inoxydable pour une cuisson uniforme et rapide.

Les trois marques mentionnées ci-dessus offrent une qualité cuisson unique et une performance exceptionnelle, chacune a ses propres caractéristiques, fonctionnalités, tailles, couleurs, déclinaisons et fonctionnalités uniques vous permettant de trouver le four à pizza parfait pour vous. 

Pourquoi acheter un four à pizza à gaz ?

Vous êtes un amateur de pizza et vous recherchez un moyen pratique et efficace pour préparer des pizzas délicieuses à la maison ? Un four à pizza à gaz pourrait être la solution idéale pour vous ! Avec ses nombreux avantages, l'achat d'un four à pizza à gaz peut vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Tout d'abord, la rapidité de cuisson est l'un des principaux avantages d'un four à pizza à gaz. Grâce à son système de chauffe au gaz, le four atteint rapidement des températures élevées, ce qui permet de cuire vos pizzas en quelques minutes seulement. Vous n'aurez plus à attendre longtemps pour déguster vos pizzas fraîchement cuites.

En outre, la cuisson au gaz offre une chaleur uniforme, ce qui permet d'obtenir une cuisson homogène de la pâte et des ingrédients de la pizza. Vous pouvez ainsi obtenir des résultats de cuisson professionnels, avec une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, et des garnitures bien cuites et savoureuses.

Un autre avantage d'un four à pizza à gaz est sa facilité d'utilisation. La plupart des modèles sont équipés de commandes simples et ergonomiques, ce qui les rend accessibles même aux débutants en cuisine. De plus, les fours à pizza à gaz sont souvent dotés de fonctionnalités pratiques, telles que des thermomètres intégrés, des contrôles de température réglables et des systèmes de rotation, ce qui permet d'obtenir une cuisson précise et de qualité.

La polyvalence est également un atout majeur des fours à pizza à gaz. En plus de cuire des pizzas, vous pouvez également les utiliser pour cuire d'autres plats, tels que des pains plats, des calzones, des tartes et bien plus encore. Cela vous permet d'expérimenter et de diversifier vos repas en utilisant un seul appareil.

Comparé à un four traditionnel, un four à pizza à gaz est généralement plus économe en énergie qu'un four électrique. Si vous êtes un passionné de pizza et que vous souhaitez déguster des pizzas maison délicieuses et authentiques, un four à pizza à gaz peut être un excellent choix pour vous.

Quelle différence entre un four à pizza bois, gaz et pellets ?

Si vous hésitez entre un four à pizza bois, gaz ou pellets, voici les différences clés à connaître.

Un four à pizza bois offre une expérience authentique de cuisson au feu de bois, avec une saveur unique et une ambiance rustique. Cependant un four à pizza à bois prend un peu de temps pour monter en température et peut-être relativement énergivore en bois bien qu'il vous procure la solution pour être équipé comme un vrai professionnel de la cuisson de la pizza à l'italienne.

Par ailleurs, un four à pizza gaz est très rapide à chauffer, facile à utiliser et offre une cuisson uniforme pour des résultats rapides et savoureux. En revanche l'utilisation de gaz comme combustible ne vous procurera pas ces saveurs boisés caractéristiques d'une pizza traditionnelle, les fours à pizza gaz sont parfaits en complément d'un équipement au gaz pour diversifier votre cuisine en toute praticité.

Quant au un four à pizza pellets, il est le plus écologique des trois, avec une combustion propre et un contrôle précis de la température pour des cuissons précises. Les pellets de four à pizza sont de petits cylindres de biomasse compressée, généralement constitué de bois ou d'autres matériaux organiques, utilisé comme combustible pour alimenter un four à pizza à pellets. Si vous possédez déja un barbecue à pellets, vous pouvez tout à fait utiliser ces pellets pour alimenter votre four à pizza. Étant composés de bois ils permettent d'apporter cette saveur unique à votre pizza tout en gagnant sur la taille du four et en ergonomie comparé à un four à pizza bois traditionnel. 

Qu'il s'agisse de la saveur traditionnelle du bois, de la commodité du gaz ou de la durabilité des pellets, considérez vos attentes, vos besoins et votre équipement actuel afin de choisir le four à pizza parfait pour vous.

Quelle marque de four à pizza gaz est la plus fiable ?

Lorsque vous recherchez une marque de four à pizza gaz fiable, plusieurs options s'offrent à vous. Parmi les marques bien établies et réputées, Ziipa se démarque avec son four à pizza gaz Piana. Offrant une qualité supérieure et une longue durée de vie, le four à pizza gaz Piana de Ziipa est apprécié pour sa performance de cuisson rapide et uniforme. Ooni est également une marque de confiance, offrant une gamme de fours à pizza gaz hautement fiables et polyvalents. Fonana est également reconnue pour sa fiabilité, avec des options de fours à pizza gaz de qualité professionnelle. En faisant confiance à des marques de renom comme Ziipa, Ooni et Fonana, vous pouvez avoir l'assurance de choisir un four à pizza gaz fiable pour préparer de délicieuses pizzas maison avec facilité et confiance.

L’histoire du four à pizza gaz

La fouace, ou bianca, ancêtre de la pizza était une simple galette. Née à Naples au 16ème siècle, elle était cuite dans un four à bois. Ce four, chauffé à une très haute température cuit les pizzas très rapidement (environ 1m30). Les fours à bois sont toujours très appréciés pour leur dimension authentique, mais ils demandent de réelles connaissances et des techniques pour être utilisés convenablement. On a vu il y a quelques années l’apparition de nouveaux fours à pizza, les fours à gaz et les fours à pellets qui sont non seulement aussi efficaces que les fours à bois, mais beaucoup plus simples à utiliser.

Comment fonctionne un four à gaz ?

Le fonctionnement d’un four à gaz est sensiblement la même qu’un four à pizza à bois à travers l’utilisation. On préchauffe le four, on enfourne la pizza, on attend une ou deux minutes, on sort la pizza, on savoure !

Le four à gaz ne demande aucune préparation annexe, il suffit d’allumer les brûleurs gaz approvisionnés par une bouteille quelques minutes avant les cuissons. Les flammes vont générer une forte chaleur qui sera emmagasinée puis retransmise dans la chambre de cuisson.

Pourquoi choisir un four à pizza extérieur gaz plutôt qu’un four à pizza bois ?

Tout simplement parce que l’utilisation d’un four à pizza extérieur gaz est ultra simple. Il ne demande pas de préparation annexe, il vous suffit d’allumer les brûleurs et attendre quelques minutes que la chaleur se diffuse. Une fois le repas fini, un coup de balayette et le tour est joué.

Comment choisir mon four à pizza au gaz ?

Pour choisir votre four à pizza, il faut réfléchir à différents critères. Bien entendu, la surface de cuisson (combien de pizzas vous pouvez cuire à la fois) compte. Pour des repas à moins de 10 personnes, un four une place peut suffire puisque les pizzas sont cuites très rapidement. Au delà, peut-être vaut-il mieux se tourner vers des fours à pizza gaz plus grand qui vous permettront de cuire deux pizzas à la fois. Il faut également étudier la taille, les matériaux, le design du four à pizza gaz. Il existe des modèles assez grand à encastrer dans une cuisine d’extérieur, montés sur chariot ou des modèles plus petits utilisables posés simplement sur une table. 

Pour profiter au maximum de votre four à pizza gaz, il faut bien évidemment vous équiper de quelques accessoires. Vous aurez besoin :

  • D’une roulette pour couper facilement vos pizzas
  • D’une pelle à pizza pour sortir vos cuissons sans vous brûler
  • D’une brosse pour nettoyer vos pierres réfractaires



Quelles sont les meilleures marques de four à pizza gaz ?

Barbecue & Co a sélectionné les meilleures marques de fours à pizza gaz pour vous. Vous retrouverez ainsi la marque qui rencontre un grand succès : les fours Ooni ainsi que les fours authentiques et performants Fontana.

Combien ça coûte un four à pizza ?

Les prix varient fortement pour un four à pizza gaz. En effet, le modèle à gaz le moins cher de Ooni ne vous coûtera “que” 349€. Tandis que les grands fours Fontana à encastrer ou sur chariot très performants, grands et robustes de la marque Fontana montent jusqu’à 4499€.

Durée de vie des fours à pizza gaz

Les fours à pizza extérieurs gaz sont simples dans leur conception. La qualité des matériaux utilisés en font des appareils robustes avec des garanties excellentes (2 ans pour les fours Fontana et 3 ans pour les fours Ooni).

Les conseils de Barbecue & Co

Comme tout appareil de cuisson, il ne faut jamais laisser des enfants sans surveillance autour d’un four à pizza. Vérifiez régulièrement les branchements gaz afin d’éviter tout incident. 

Si vous souhaitez nettoyer votre pierre réfractaire, effectuez une pyrolyse. Si vous la mouillez, vous devrez vous assurer qu’elle soit parfaitement sèche afin de ne pas l’endommager. Il ne faut surtout pas la mouiller quand elle est chaude, elle se briserait.

Pour acheter chez Barbecue & Co ?

Barbecue & Co est le spécialiste de la cuisine en extérieur. Notre passion, c’est tout simplement le partage, la convivialité que l’on retrouve autour d’un bon plat préparé au soleil. Notre expérience de plus de 10 ans nous permet de sélectionner les meilleurs produits. En achetant chez Barbecue & Co, vous ne ferez jamais le mauvais choix. Nous disposons également d’un stock de pièces détachées conséquents qui permet à notre SAV de réparer vos appareils endommagés. Si vous avez besoin de conseils, n’hésitez pas à nous contacter ou à nous rendre visite au magasin à Feucherolles dans les Yvelines.

Côté cuisine avec un four à pizza gaz

Il existe de nombreuses recettes à réaliser avec un four à pizza extérieur au gaz. Bien évidemment, on pensera d’abord aux traditionnelles pizzas maison. Mais un four à pizza gaz vous permet de cuisiner bien d’autres choses. Vous pouvez tout à faire y faire cuire du pain, des quiches, des tartes et bien d’autres desserts. Avec les accessoires adaptés vous pouvez même rôtir ou griller des viandes.

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