Autres cuissons à la cheminée

Histoire de la poêle à châtaigne

La châtaigne et le marron a longtemps été considéré comme un aliment pour les cochons. Du moins jusqu’au XVème siècle où on a compris qu’il était nutritif, et qu’il avait bon goût. Un préjugé tenace sur les marrons et les châtaignes, ce serait un met de pauvre. C’est complètement faux. En effet, dès le 17ème siècle, on sait que les marrons et châtaignes étaient consommés également dans les restaurants, les hôtels particuliers, les hôpitaux et chez les élites.

Pourquoi acheter une poêle à marrons, à châtaignes ou une brochette ?

Pour des moments conviviaux et gourmands ! Rien de mieux que des marrons chauds à la poêle, des chamallows grillés, des marrons grillés ou de la viande à la brochette pour passer un bon moment à plusieurs.  

Quelles sont les meilleures marques de poêles à châtaignes ou marrons et de brochettes ?

La marque brésilienne tramontina propose de superbes produits destinés à la cuisine au feu de bois. Les brochettes proposées de qualité avec manche en bois sont disponibles dans de nombreuses tailles pour s’adapter à tous les feux. 

Pour les poêles à marrons, faites confiance à De Buyer, marque française.

Quels sont les autres accessoires de cuisson pour la cheminée ?

Brochettes

Vos broches vous permettent tout comme avec un barbecue ou un brasero de cuisiner facilement au feu de bois dans votre cheminée.

Flambadou (ou coqueron)

Chauffé à blanc, on y insére des morceaux de lard qui fondent et enflamment vos aliments. Une cuisson originale au bout goût fumé.

Rôtissoire à pomme de terre

Placez y vos pommes de terre, mettez au feu votre appareil, attendez quelques minutes, c'est cuit !

Plaque plancha pour pizza ou crêpe

Pas besoin d'un four ou d'une plaque électrique pour profiter de bonnes pizzas au feu de bois ou de crêpes.

Combien ça coûte une brochette ou une poêle à châtaigne ?

Le prix d’une brochette varie en fonction de la taille. Comptez 5€ pour une brochette de 50cm, 50€ pour une brochette d’un mètre.

Pour une poêle à châtaigne, comptez environ 25€.

POURQUOI ACHETER CHEZ BARBECUE & CO ?

Chez Barbecue & Co, nous aimons tout ce qui tourne autour du feu. Il était tout naturel de continuer les cuissons au feu de bois grâce aux tournebroches. Fort de plus de 10 ans d’expérience dans ces domaines, nous avons à coeur de ne proposer que des produits de qualité à nos clients. Acheter chez Barbecue & Co c’est acheter en toute tranquillité. Si vous avez besoin de conseils n’hésitez pas à nous contacter ou à venir nous rencontrer en magasin à Feucherolles (78 - Yvelines).