Ref: C20527
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Four à pizza Louis Tellier Marcel
Le four à pizza Louis Tellier Marcel allie performance et praticité, conçu pour des cuissons rapides et homogènes. Avec son design robuste et sa facilité d'utilisation, il est idéal pour les professionnels comme pour les particuliers. Il permet de cuire des pizzas savoureuses en un temps record, tout en conservant une haute qualité.
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Accessoires utiles Caractéristiques
Les accessoires utiles
Ustensiles
Cuisson
Entretien
Pourquoi acheter un four à pizza à bois Louis Tellier Marcel ?
Performances de cuisson exceptionnelles
Le four à pizza Marcel atteint une température de 500°C en seulement 20 minutes, vous permettant de cuire vos pizzas et autres mets en un temps record.
Matériaux haut de gamme
Fabriqué en acier inoxydable et avec une isolation en fibre de céramique, le four Marcel est conçu pour offrir une chaleur homogène et une longévité optimale.
Polyvalence de cuisson
Non seulement parfait pour les pizzas, il permet également de cuire des viandes, des pâtisseries et de fumer des aliments grâce à son système de fumage à froid.
Facilité de transport
Avec ses 36 kg, le four reste facilement déplaçable grâce à sa conception compacte et pratique, tout en offrant une performance de cuisson de qualité.
Entretien simplifié
Le système d'auto-nettoyage par pyrolyse permet d'éliminer les résidus de cuisson à plus de 500°C, pour un entretien quasi nul.
Design classique et moderne
Le four Marcel combine l'esthétique des fours traditionnels avec un design moderne, apportant à votre terrasse ou jardin une touche d'élégance et de convivialité.
Le four à bois
C'est quoi un four à pizza à bois ?
Le four à pizza à bois est l’incarnation de la tradition culinaire italienne. Fonctionnant avec du bois comme combustible, il génère une chaleur intense et constante, atteignant facilement 400°C ou plus, idéale pour cuire une pizza rapidement.
Sa structure en pierre ou en céramique permet une diffusion uniforme de la chaleur, recréant les conditions des fours à bois professionnels. Il est également polyvalent, permettant de cuire des pains, tartes ou plats mijotés.
Les avantages d’un four à pizza à bois
Ce type de four offre une expérience authentique avec une saveur fumée inimitable, imprégnant chaque plat de nuances boisées. Il est parfait pour des soirées conviviales, où la confection et la cuisson d'une pizza devient un véritable spectacle.
Sa capacité à maintenir des températures élevées garantit une pâte croustillante et des garnitures bien fondues. En plus de ses performances culinaires, il s’intègre souvent comme un élément esthétique dans un espace extérieur. Le four à pizza à bois est un must pour les passionnés de cuisine traditionnelle et les amateurs de saveurs authentiques.
Caractéristiques & montage
Garanties
2 ans
Combustible
Pellets
Type de produit
Four à pizza
Nombre de convives
4 à 5 personnes
Origine
France
Surface de cuisson
33 x 37 cm
Combustible recommandé
Bûchettes, pellets, charbon de bois
Matériau du châssis
Acier inoxydable
Longueur en cm
75.5
Largeur en cm
43.9
Hauteur en cm
91.8
Poids
36 kg
À faire
- Il est important de bien préchauffer le four jusqu’à environ 400–500 °C afin d’assurer une cuisson rapide et homogène de la pizza.
- Il faut toujours utiliser du bois sec et non traité, comme du chêne ou du hêtre, pour garantir une combustion propre et sans fumée toxique.
- Il est conseillé de nettoyer régulièrement les cendres du four pour éviter les dépôts sur la pâte et assurer une cuisson uniforme.
À ne pas faire
- Il ne faut jamais utiliser de bois résineux ou traité, car cela produit des fumées toxiques et encrasse le four.
- Il ne faut pas surcharger le four avec trop de pizzas en même temps, car cela nuit à la circulation de la chaleur et compromet la cuisson.
- Il ne faut pas poser la pizza directement sur les braises, car cela risque de la brûler ou de la cuire de manière inégale.
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