Pack Promo kamado sur chariot Grizzly L
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Grizzly

Réf BBQCO: C18017

PACK PROMO kamado sur chariot Grizzly L

Le kamado Grizzly sur chariot L et ses accessoires

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Pack Promo kamado sur chariot Grizzly L

Descriptif

PRÉSENTATION DU BARBECUE CÉRAMIQUE GRIZZLY LARGE SUR CHARIOT

L'expérience kamado 

Le secret du kamado réside, entre autres, dans sa forme d'œuf. La technique de cuisson est la même depuis des siècles : l’air circule dans le kamado, et s’échappe par les orifices d’aération dans le couvercle. Le kamado est divisé en deux parties : une cuve et un couvercle articulé sur charnière. Tout l’intérieur est constitué d'une couche de céramique de plusieurs centimètres qui va emmagasiner la chaleur et la restituer doucement pour cuire les aliments. L’avantage d’un kamado est sa simplicité de mise en œuvre, de cuisson, et de nettoyage.

Faites l'expérience d'une véritable cuisine extérieure luxueuse avec le barbecue charbon kamado Grizzly large. Le respect d'une cuisine ancienne mélangée à l’ingénierie hollandaise.

La cuisine en céramique de style kamado est traditionnellement utilisée par les Chinois et les Japonais depuis plus de 3 000 ans en raison de ses incroyables capacités d'infusion...et pour preuve, vous allez redécouvrir les textures de vos viandes notamment, fondantes et juteuses !

Un appareil multi-cuisson

Il existe deux façons d’utiliser votre kamado japonais, par cuisson directe ou indirecte. Les accessoires complémentaires tels que les pierres à pizza, le bac à eau et les grilles en fonte ont été conçus pour agir sur la transmission de la chaleur. 

Lors de la cuisson directe, l’aliment est toujours à proximité du charbon de bois. La chaleur provient donc de la radiance du charbon de bois et de la chaleur de contact de la grille. Une plus petite quantité de chaleur est emmagasinée par la céramique, puis libérée par le couvercle du kamado. Un kamado métallique restitue donc moins de chaleur. 

Les techniques de cuisson indirecte ont recours à un déflecteur de chaleur. Le produit ne reçoit pas directement la chaleur du charbon de bois, et la convection devient un facteur majeur dans la cuisson du produit.

Ainsi, explorez votre créativité culinaire et faites griller, fumer, cuire, saisir ou rôtir, les options sont illimitées. Parfait pour les débutants ou les cuisiniers plus confirmés, profitez sereinement des vos repas grâce à la simplicité de la régulation et du contrôle de la température de votre barbecue Grizzly avec les trappes présentes en haut en bas de l'appareil et le thermomètre intégré.

  

LES ACCESSOIRES DE VOTRE PACK PROMO :

  • Housse pour barbecue Kamado Grizzly : Cette housse de protection est composée de PVC de qualité. Elle protégera au mieux votre barbecue fumoir contre les intempéries et la poussière.
  • Grille en fonte : La grille en fonte est l'accessoire adéquat pour profiter au mieux de votre barbecue. Les propriétés de la fonte sont de conduire la chaleur de façon constante pour mieux saisir vos aliments.
  • Lève grille : Cet accessoire barbecue est idéal pour soulever votre grille de cuisson en toute simplicité.
  • Mallette 4 ustensiles inox : Elle contient le set d'ustensiles indispensables pour parer à toutes les situations avec sa plancha, à savoir une fourchette, une spatule, une spatule à poisson et une pince. 
  • Gants de protection : Les gants de protection en cuir Barbecue Republic vous protègent des flammes de votre barbecue gaz et barbecue charbon mais aussi facilitent la manipulation des bûches, du bois et autres combustibles si vous utilisez un braséro ou une cheminée.
  • Nettoyant Ce nettoyant spécial barbecue a été spécialement formulé pour s'attaquer aux graisses cuites et recuites sur une grille, aux graisses anciennes qui se sont déposées dans le fond du barbecue et sur les parois de la cuve et éventuellement du capot. 
  • Racloir à cendres Grâce à son long manche ce racloir à cendres The Bastard se glisse facilement dans la trappe du barbecue céramique qui se situe sous le foyer afin de retirer les cendres qui s'y déposent.

 

5 erreurs à ne pas commettre

  • Ouvrir son kamado en une fois
  • Utiliser une cheminée d'allumage ou des allume-feux chimiques
  • Utiliser du bois ou des briquettes
  • Ne pas changer le joint d'étanchéité
  • Nettoyer la céramique avec des produits nettoyants

En savoir plus

  

Caractéristiques

Garanties : 20 ans
Origine : Pays-Bas
Nombre de convives : 10-12
Surface de cuisson : ø 46 cm
Combustible recommandé : Charbon de bois
Compatible bois : Non
Matériau de la cuve : Céramique émaillée
Matériau du capot : Céramique émaillée
Poignée capot isolée : Oui
Matériau de la grille : Inox
Diamètre en cm : 56 cm
Hauteur en cm : Sur chariot : 122 cm

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