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Ref: 102401 Ref: C24767
Barbecue Kamado Sumo Icon Large
Le Kamado Sumo Icon Large est un barbecue kamado en céramique à charbon sur chariot, idéal pour une utilisation polyvalente et précise. Son format Ø47 cm permet de cuisiner pour plusieurs convives. Il se distingue par sa céramique extra épaisse et son système d’ajout de fumage sans ouverture.
Céramique épaisse • charbon • système multi-niveaux
Livraison offerte dès
299€
(hors cuisine extérieure)
, sous 2 à 4 jours ouvrés après expédition.
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Accessoires utiles Caractéristiques
Les accessoires utiles
Mise en route
Cuisson
Ustensiles
Entretien
Protection
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Charbon de bois Bordet special Restaurant 10 kg
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Existe en Pack "tout compris"
Les raisons de choisir Kamado Sumo Icon Large
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Cuisson ultra maîtrisée
Grâce à sa céramique extra épaisse, le Kamado Sumo Icon Large assure une excellente rétention de chaleur. La température reste stable sur la durée, ce qui est idéal pour les cuissons longues comme le fumage ou le low & slow. Vous obtenez des résultats précis et réguliers, même lors de longues sessions de cuisson.
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Système fumage intégré
Le système de chip feeder permet d’ajouter des copeaux de bois sans ouvrir le couvercle. Cela évite les pertes de chaleur et garantit une cuisson stable. Un vrai avantage face aux kamados classiques, notamment pour les amateurs de fumage qui recherchent précision et confort.
Grille inox épaisse
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Finitions teck premium
Les finitions en teck foncé apportent une touche élégante et chaleureuse au kamado. Les tablettes latérales offrent un espace stable pour préparer et servir, tandis que les poignées assurent une bonne prise en main. Résistant aux intempéries, ce bois durable allie style, confort et praticité au quotidien.
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Confort et mobilité
Le chariot avec roues robustes et les tablettes latérales en bois offrent un espace de travail pratique et mobile. Vous bénéficiez d’un poste de cuisson complet, facile à déplacer et agréable à utiliser au quotidien.
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Design scandinave premium
Avec ses finitions soignées et ses détails en bois, ce kamado apporte une touche moderne et élégante à votre extérieur. Il s’intègre parfaitement dans une terrasse ou une cuisine extérieure, tout en offrant des performances haut de gamme.
L'avis Barbecue & Co
Le Kamado Sumo Icon Large se démarque par sa qualité de fabrication et ses fonctionnalités bien pensées. La céramique épaisse assure une excellente stabilité thermique, et le système de fumage sans ouverture est un vrai plus. Le design est moderne et soigné. Un kamado performant, fiable et parfaitement adapté aux passionnés exigeants.
Caractéristiques & montage
Type de produit
Kamado
Origine
Suède
Garanties
À vie
Combustible recommandé
Charbon de bois
Compatible bois
Non
Combustible
Charbon
Matériau
Table d'appoint et poignées en teck foncé
Surface de cuisson
Ø 47 cm
Nombre de convives
8 à 10 personnes
Largeur en cm
130
Hauteur en cm
121
Poids
110 kg
Kamado Sumo
Un kamado de design et de tradition
Kamado Sumo est une marque scandinave qui s’inspire de l’art ancestral de la cuisson au kamado. Spécialisée dans les barbecues en céramique de haute qualité, elle allie robustesse, innovation et performance pour offrir des expériences culinaires uniques en extérieur. Chaque modèle de la gamme Signature reflète un savoir-faire d’exception et une exigence durable, avec une garantie à vie sur la céramique.
Des kamados pour les passionnés
La gamme Signature se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Conçus pour griller, fumer, rôtir ou cuire comme dans un four, les Kamado Sumo garantissent une maîtrise parfaite de la température et préservent toutes les saveurs. Design soigné, durabilité et convivialité font de Kamado Sumo une référence pour les amateurs exigeants de cuisine en plein air.
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Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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