Big Green Egg

Big Green Egg est une référence dans le monde du barbecue japonais kamado ! Ce pionnier du barbecue céramique a su créer un renouveau dans les cuissons d’extérieur. Leurs barbecues japonais céramiques, vendus dans le monde entier, ont un succès grandissant grâce à la qualité des matériaux, la conception simple et une finition haut de gamme.

Fabriqué à partir de céramique haut de gamme, le kamado vert Big Green Egg offrent une excellente isolation thermique, une maîtrise précise de la température et une grande polyvalence de cuisson. Avec des modèles allant du small au xlarge, il y a un Big Green Egg idéal pour chaque grilleur. Découvrez également une large sélection d'accessoires kamado pour améliorer vos cuissons et exploiter pleinement le potentiel de votre barbecue kamado. 

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Une question sur nos produits ?

Quelle différence entre le Big Green Egg Large et le XL ?

La principale différence entre le Big Green Egg Large et le XL réside dans la surface de cuisson et la capacité d'accueil :

  • Big Green Egg Large : C'est le modèle le plus populaire. Doté d'une grille de 46 cm de diamètre, il permet de cuisiner simultanément pour 8 à 10 personnes. Il est idéal pour un usage familial régulier.
  • Big Green Egg XL : Conçu pour les grandes tablées ou les professionnels, sa grille mesure 61 cm de diamètre, offrant près du double de surface de cuisson. Il permet de régaler plus de 15 personnes, mais s'avère plus lourd et plus gourmand en charbon.

Le Big Green Egg vaut-il son prix ?

Oui, le Big Green Egg vaut son prix, même s'il se positionne sur le segment premium face à d'autres marques de kamados. Il justifie son tarif par des arguments exclusifs :

  • Une céramique brevetée unique : Développée avec des technologies issues de la NASA, sa céramique est plus dense et homogène que celle de ses concurrents, offrant une meilleure rétention de la chaleur et une résistance supérieure aux fissures.
  • Un SAV et une garantie à vie inégalés : Contrairement à de nombreuses marques de kamados qui limitent leurs garanties ou compliquent le remplacement des pièces, la garantie à vie de Big Green Egg est la plus solide et reconnue du marché.
  • Un grand écosystème d'accessoires : La communauté et la gamme d'« EGGcessories » (convEGGtor, grilles en fonte, etc.) permettent une modularité supérieure. De plus, sa valeur de revente sur le marché de l'occasion reste la plus élevée de sa catégorie.

Quelle est la durée de vie d'un Big Green Egg ?

Un Big Green Egg est conçu pour durer toute une vie. La marque est tellement confiante dans la qualité de ses matériaux qu'elle offre une garantie à vie limitée sur toutes les pièces en céramique. Avec un entretien de base (nettoyage des cendres et remplacement occasionnel du joint d'étanchéité en feutre), c'est un appareil de cuisson extérieur que vous pourrez léguer à la génération future.



Pourquoi choisir un kamado vert Big Green Egg ?

L’histoire de la marque Big Green Egg :

Il y a 3000 ans, les habitants d’Asie utilisaient déjà des fours en terre cuite pour cuisiner. Les fondateurs de Big Green Egg, après avoir goûté des plats cuisinés dans des kamados Japonais, ont décidé d’exporter ce concept aux Etats-Unis et de l’améliorer. C’est d’ailleurs dans la ville d’Atlanta, dans un tout petit magasin, que le premier modèle a vu le jour et s’est vendu. De la cuisinière “kamado” en japonais, ils ont ajouté un couvercle et surtout une céramique développée par la NASA. Arrivé en Europe il y a 15 ans et en France en 2015, le Big Green Egg ne cesse de séduire les cuisiniers amateurs et professionnels et pour cause.

La céramique Big Green Egg : durabilité et performance

Une céramique unique, développée par la NASA ; elle est comparable à celle utilisée dans les navettes spatiales. Elle résiste aux températures extrêmes, réverbère parfaitement la chaleur, et dure plus longtemps. La cuisson dans ce matériau parfume chaque ingrédient d'une saveur exquise, tout en lui conservant son moelleux et son juteux. 

Garantie à vie sur la céramique

Grâce à des années de développement, de tests et d'évolution, l'EGG répond aux critères de qualité les plus exigeants. Tous les modèles sont garantis à vie.

Big Green Egg - pionnier du kamado

Fondateur et exportateur du premier modèle de Kamado, Big Green Egg est la référence en terme de barbecue céramique. Le moteur de Big Green, c’est de partager au plus grand nombre le plaisir de cuisiner en extérieur, de partager ces moments de plaisir en famille ou entre amis.

C’est avant tout pour l’expérience qui est vraiment unique que l’on choisit un barbecue Big Green Egg. Parce qu’un plat confectionné dans un barbecue en céramique aura un goût unique qui se démarquera forcément de ce que vous avez l’habitude de déguster. 

En utilisant un kamado Big Green Egg, on a également accès à une grande variété de cuissons différentes : saisie, cuisson directe, cuisson indirecte, fumage à chaud.

Big Green Egg, c'est bien plus qu'un barbecue. C'est tout un univers, un art de vivre et de cuisiner, avec des saveurs exceptionnelles pour régaler sa famille et ses amis. Pour des éléments de comparaison, découvrez notre article "choisir son kamado".



Bien plus qu'un barbecue charbon :

  • Une cuisson parfaite et des saveurs exceptionnelles

griller, rôtir, fumer, mijoter, tout est possible avec le Big Green Egg. Cuisson lente et à basse température ? L'EGG se prête parfaitement à cette technique de cuisson. Un beau morceau de viande et un peu de patience suffisent. Le Big Green Egg permet aussi de parfumer le poisson, les viandes, les desserts raffinés, ou les légumes grillés de saveurs délicatement fumées. Vous faites votre propre pain ou pizza ? Laissez libre cours à votre imagination !

  • Facile à utiliser

Allumer le Big Green Egg ne prend que quelques secondes. Pendant que vous profitez de l'apéritif en toute sérénité, l'EGG se met à la température que vous avez sélectionnée, et la maintiendra sans difficulté des heures durant si nécessaire afin que vous puissiez continuer à surprendre vos invités. Grâce à la pyrolyse, le nettoyage de l'EGG est un jeu d'enfant.

Les plus du barbecue Big Green Egg :

  • Le fondateur du barbecue céramique tel qu’on le connaît
  • Une utilisation à vie
  • Une forme et une couleur unique
  • Un brevet avec la NASA
  • Une céramique d’une qualité exceptionnelle
  • Polyvalence dans les cuissons : il sert également de fumoir à chaud

Quel modèle choisir dans la gamme de barbecues Big Green Egg ?

Big Green Egg propose une large gamme de kamados. Vous les trouverez de différentes tailles, disponibles sur chariot ou directement à encastrer.

  • Big Green Egg Minimax - le compagnon de voyage

Toutes les qualités du Big Green Egg dans un format compact et nomade, qui permet de cuisiner pour 6 personnes. C'est le modèle préféré des restaurateurs.

  • Big Green Egg Medium

Plus grand que le minimax, la taille médium des kamados permet de cuisiner pour 6 à 8 personnes ! Ce modèle dispose également d’un déflecteur et d’un chariot que vous trouverez dans notre pack promo.

  • Big Green Egg Large

Modèle de base du kamado Big Green Egg, il est encore aujourd’hui le plus vendu de la marque. Pour les grandes familles, c’est un indispensable à avoir ! Grâce à sa grande grille et à sa large surface de cuisson, vous pourrez cuisiner pour 8 personnes sans aucune difficulté.

  • Big Green Egg XL

Outre tous les avantages du modèle Large, l’Extra Large de chez Big Green Egg possède une énorme grille de cuisson de 61 cm offrant presque deux fois plus d'espace. Deux fois plus d’espace pour cuisiner et laisser parler son imagination. Pour les événements et les grandes tables, il n’y a rien de mieux. Egalement disponible en pack promo ! 

  • Big Green Egg XXL

Dernier modèle de la gamme, le double XL est incroyablement grand et peut être utilisé pour un large éventail de techniques de cuisson : grillade, cuisson au four, casserole, étouffée, fumage et cuisson lente. Le XXLarge est aussi imposant par son format qu’il est impressionnant pour ses performances et il existe également en pack promo avec tous les accessoires indispensables.



Y a-t-il des accessoires spécifiques pour les kamados Big Green Egg ?

Pour que vous puissiez profiter au maximum du potentiel de votre barbecue Big Green Egg, vous pourrez également acheter différents équipements :

  • Cocotte en fonte

pour mariner des aliments directement dans votre kamado

  • Des déflecteurs en céramique

les déflecteurs vous permettent de cuire vos aliments de façon uniformes en protégeant les aliments de la chaleur intense du charbon kamado incandescent, ils ne brûlent pas et restent savoureux.

  • Des grilles de cuisson en fonte

ces grilles en fonte sont parfaites pour saisir des aliments comme des côtes de boeuf.

  • Des housses de protection

les housses vous permettent de protéger votre kamado des intempéries, des chocs et des rayons UVs.

  • Des modules de cuisine

ces modules vous permettent d’encastrer un kamado et de le déplacer facilement.

  • Des inserts pour les modules

bois ou métal, trouvez le plan de travail adapté.

    • Le convEGGtor

    un déflecteur composé d’une seule pièce. Il permet  d’éviter la carbonisation de vos aliments pour les longues cuissons grâce à la convection. La partie supérieure comporte 3 encoches permettant de descendre davantage le convEGGtor dans le foyer.

    Quel Big Green Egg choisir selon votre profil ?

    Modèle Kamado Nombre de convives Diamètre Grille Surface de cuisson Profil idéal & Utilisation
    Big Green Egg MiniMax 4 à 6 personnes 33 cm 855 cm² Nomade & Compact : Idéal pour le camping, les pique-niques ou à poser sur une table de terrasse. C'est aussi le chouchou des chefs en cuisine professionnelle.
    Big Green Egg Medium 6 à 8 personnes 40 cm 1140 cm² Famille citadine : Un excellent compromis taille/poids pour les repas réguliers en famille ou entre amis dans un jardin de taille moyenne.
    Big Green Egg Large 8 à 12 personnes 46 cm 1688 cm² Le Best-Seller Incontournable : Le modèle de référence. Sa taille permet de cuisiner simultanément des menus complets et offre la plus large gamme d'accessoires.
    Big Green Egg XLarge (XL) 10 à 16 personnes 61 cm 2919 cm² Grandes tablées : Conçu pour les passionnés qui aiment recevoir de grands groupes, cuire de grosses pièces de viande entières ou plusieurs pizzas à la fois.
    Big Green Egg XXLarge (XXL) Plus de 16 personnes 74 cm 4336 cm² Géant & Professionnel : Le format ultime pour les traiteurs, les événements d'envergure et les professionnels de la restauration. Performance hors norme.

    Si vous ne trouvez pas chaussure à votre pied, vous pouvez faire un tour sur les meilleurs kamados 2026, nous avons d'autres marques de kamado d'excellente qualité à vous proposer.
    Découvrez également notre article Kamado Joe vs Big Green Egg qui présente une excellente alternative.

    Kamado Big Green Egg : quel prix ?

    Un barbecue Big Green Egg coûte relativement cher. Le prix d’un Big Green Egg Minimax est de 990€. Le modèle le plus répandu est au prix de 1.690€. Oui le prix d’un Big Green Egg est un peu élevé mais il est largement amorti par la durabilité et la qualité des produits. Un Big Green Egg peut vous durer plusieurs décennies si vous en prenez soin.

    Si vous voulez faire des économies, Barbecue & Co a créé le Pack Promo qui vous permettra d’acheter un kamado Big Green Egg avec tous ses accessoires indispensables à petit prix.