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Barbecue Big Joe I de Kamado Joe – Barbecue kamado grande capacité

Housse + plancha offertes

Kamado Joe Big Joe 1 Øint 46cm sur chariot

Kamado Joe

Ref: BJ24RH Ref: C21458

Barbecue Kamado Joe Big Joe 1 Øint 61cm sur chariot

Le barbecue Kamado Joe Big Joe I est un kamado rouge en céramique à charbon grand format conçu pour les grandes tablées et les passionnés de cuisson au feu. Son diamètre de 61 cm offre une capacité exceptionnelle tout en restant simple à maîtriser. Il se distingue par sa très grande surface de cuisson et son système divide & conquer multi-niveaux.

Surface cuisson : Ø 61 cm (≈2900 cm²)
Matière : céramique
Combustible : charbon
Technique grille : système divide & conquer

1 349,10 €

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Demie-grille de cuisson en fonte Kamado Joe Big Joe

Demi-grille de cuisson en fonte Kamado Joe Big Joe

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Demie-grille de cuisson Kamado Joe Big Joe

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Demie-grille de cuisson poisson et légumes Kamado Joe Big Joe

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Les raisons de choisir le barbecue Big Joe 1 de Kamado Joe

barbecue kamado Joe Big Joe 1_1

Très grande capacité

Avec son diamètre de 61 cm, le Kamado Joe Big Joe I fait clairement partie des barbecues les plus spacieux du marché. Il permet de cuisiner pour 8 à 12 convives, voire plus, sans difficulté. Vous pouvez préparer plusieurs pièces de viande, des légumes et des accompagnements en même temps. Cette grande surface de cuisson apporte un vrai confort lors des repas en famille ou entre amis, en évitant les cuissons en plusieurs fois. C’est un atout majeur par rapport aux kamados plus compacts qui limitent l’organisation des repas. Ce modèle est particulièrement adapté aux amateurs de barbecue qui aiment recevoir et cuisiner en quantité sans compromis sur la qualité de cuisson.

barbecue kamado Joe Big Joe 1_2

Polyvalence culinaire

Le Big Joe I est bien plus qu’un simple barbecue. Grâce à sa conception en céramique, il permet de griller, fumer, rôtir, braiser ou cuire comme dans un four à bois. Vous pouvez passer facilement d’une cuisson directe à haute température à une cuisson lente type “low & slow”. Vous pourrez réaliser ainsi des cuissons sur 3 étages de grille entre 105°C 260°C avec le SlöRoller (en option), griller des pizzas à plus de 300°C ou réaliser des saisies de viande à 400°C.

Cuisson multi-zones

Le système Divide & Conquer® permet d’organiser la cuisson sur deux niveaux avec des grilles demi-lune. Vous pouvez cuire différents aliments à des températures variées en même temps : viande en cuisson directe et légumes en cuisson indirecte. Cette modularité offre une grande flexibilité et simplifie la préparation d’un repas complet sur un seul barbecue.

Chaleur stable

La céramique épaisse du kamado agit comme un isolant naturel. Elle retient la chaleur et l’humidité pour une cuisson homogène et régulière. Cette inertie thermique permet de maintenir une température stable pendant plusieurs heures, idéale pour les cuissons longues et le fumage. Les aliments restent juteux et savoureux.

Température précise

Le Kamado Joe Big Joe I dispose d’un système d’aération réglable et d’un thermomètre intégré permettant un contrôle précis de la température. Vous pouvez ajuster facilement la chaleur pour s’adapter à chaque type de cuisson, de la saisie rapide aux longues cuissons à basse température.

Entretien simplifié

Le barbecue est équipé d’un tiroir à cendres breveté qui facilite grandement le nettoyage. Il suffit de retirer les cendres sans démonter le barbecue, ce qui rend l’entretien rapide et pratique. Un vrai avantage pour une utilisation régulière sans contrainte.

L'avis Barbecue & Co

Le Kamado Joe Big Joe I impressionne immédiatement par sa taille et ses performances. Sa grande surface de cuisson est idéale pour les grandes tablées, sans compromis sur la précision. La céramique diffuse une chaleur stable et permet aussi bien de saisir que de fumer longuement. Un kamado puissant, convivial et parfaitement adapté à ceux qui aiment cuisiner en grand.

Caractéristiques & montage

Type de produit

Kamado

Origine

Pays-Bas

Garanties

Céramique à vie. | Autres composants : 2 ans

Combustible recommandé

Charbon de bois

Compatible bois

Non

Combustible

Charbon

Matériau de la cuve

Céramique émaillée

Matériau de la grille

Inox

Nombre de convives

12 et +

Diamètre en cm

Largeur en cm

147.3

Hauteur en cm

129.5

Poids

160 kg

Télécharger : Manuel de montage

Kamado Joe

Un barbecue performant et design

Kamado Joe a été créé avec un objectif simple : permettre à chacun de se réunir autour d’un barbecue alliant performance, design et une facilité d’utilisation exceptionnelle. Conçu pour simplifier la cuisson extérieure tout en offrant une expérience culinaire haut de gamme, le barbecue céramique Kamado Joe est un véritable atout pour les passionnés de grillades.

Une cuisine variée et savoureuse

Grâce à Kamado Joe, vous pourrez cuisiner sur deux niveaux différents, réaliser du fumage à chaud, cuire des pizzas, et choisir entre cuisson indirecte ou directe. Chaque préparation bénéficie de la maîtrise parfaite de la température, pour des résultats toujours savoureux et une expérience culinaire unique.

Barbecue kamado

Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages

C'est quoi un barbecue kamado ?

Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.

Les avantages du kamado

Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.

À faire

Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé

À ne pas faire

Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.