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La conception de cette grille permet la création d’une cuisson infra-rouge. Les rainures regroupent la chaleur, l’aluminium collecte le rayonnement de la chaleur dans la cuve et le canalise vers le haut à travers les tiges transversales. Des températures excellentes sont ainsi générées directement sur les tiges et permet des cuissons parfaites et un superbe marquage de vos aliments.
La grille ne présente que de rares et étroites ouvertures vers le foyer. Les flammes n’ont ainsi aucune chance d’atteindre les aliments. Cela permet notamment d’éviter aux graisses de carboniser. Les graisses et jus de cuisson, à la place, s’évaporent et apportent un savoureux goût fumé à vos aliments.
En aluminium, vous pouvez découper la grille pour qu’elle soit adaptée à n’importe quel barbecue facilement.
