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Barbecue Kamado Sumo Icon Junior
Le Kamado Sumo Icon Junior est un barbecue kamado compact en céramique à charbon, idéal pour cuisiner facilement en extérieur ou en déplacement. Son format Ø35 cm est parfait pour les petits espaces. Il se distingue par sa portabilité et ses performances proches des grands modèles.
Ø35 cm • céramique • charbon • format compact portable
Accessoires utiles Caractéristiques
Les accessoires utiles
Mise en route
Cuisson
Ustensiles
Entretien
Protection
Sauces & rubs
Charbon de bois Bordet special Restaurant 10 kg
En cours de réappro
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Existe en Pack "tout compris"
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Les raisons de choisir le Kamado Sumo Icon Junior
Format compact pratique
Le Kamado Sumo Icon Junior est conçu pour être facilement transportable tout en restant performant. Idéal pour les balcons, petites terrasses ou déplacements, il offre une vraie liberté d’utilisation sans encombrement. Contrairement aux modèles plus grands, il se manipule facilement et s’adapte à tous les espaces.
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Système fumage intelligent
Le système Checkucka permet d’ajouter facilement des copeaux ou du bois sans ouvrir le couvercle. Cela maintient une température stable et améliore le contrôle de la cuisson. Vous pouvez aussi vérifier rapidement les braises. Un vrai plus pour le fumage, plus précis et plus confortable qu’un kamado classique.
Céramique haute performance
Le Kamado Sumo Icon Junior est conçu avec une céramique particulièrement épaisse, garantissant une excellente rétention de chaleur. La température reste stable plus longtemps, avec une consommation de charbon optimisée. Résultat : des cuissons maîtrisées, homogènes et économiques, même sur des sessions longues.
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Flux d’air précis
La vanne supérieure en inox offre un réglage très précis du flux d’air. Vous pouvez atteindre de hautes températures pour saisir ou ajuster finement pour du low & slow. Cette maîtrise permet d’obtenir une cuisson parfaitement adaptée à chaque recette, avec une grande facilité d’utilisation.
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Couvercle équilibré robuste
Le système de charnières avec double ressort rend l’ouverture du couvercle fluide et sécurisée. Malgré son poids, il reste stable dans toutes les positions et assure une fermeture hermétique. Un vrai confort au quotidien, avec une conception durable et bien pensée.
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Finitions bois premium
Les poignées en teck foncé apportent une touche élégante et chaleureuse. Résistantes aux intempéries, elles offrent une prise en main confortable et sécurisée. Ce détail renforce à la fois l’esthétique et le confort d’utilisation, pour une expérience plus qualitative.
L'avis Barbecue & Co
Le Kamado Sumo Icon Junior est une excellente option pour profiter du kamado dans un format compact. Facile à déplacer, il s’adapte parfaitement aux petits espaces tout en offrant une vraie polyvalence. La cuisson reste précise et homogène. Un modèle pratique, accessible et idéal pour cuisiner au charbon sans contrainte.
Caractéristiques & montage
Type de produit
Kamado
Origine
Suède
Garanties
1 an : pièces en bois
2 ans : pièces métalliques
À vie
2 ans : pièces métalliques
À vie
Combustible recommandé
Charbon de bois
Compatible bois
Non
Combustible
Charbon
Surface de cuisson
Ø 34 cm
Matériau de la cuve
Céramique
Matériau de la grille
Inox
Nombre de convives
4 à 6 personnes
Diamètre en cm
57 avec poignées (40 cm sans)
Hauteur en cm
62
Poids
43 kg
Informations sur le produit
Bac à cendres pour un vidage facile
Poignée en teck foncé
Thermomètre intégré au couvercle
Trappe pour copeaux
Poignée en teck foncé
Thermomètre intégré au couvercle
Trappe pour copeaux
Kamado Sumo
Un kamado de design et de tradition
Kamado Sumo est une marque scandinave qui s’inspire de l’art ancestral de la cuisson au kamado. Spécialisée dans les barbecues en céramique de haute qualité, elle allie robustesse, innovation et performance pour offrir des expériences culinaires uniques en extérieur. Chaque modèle de la gamme Signature reflète un savoir-faire d’exception et une exigence durable, avec une garantie à vie sur la céramique.
Des kamados pour les passionnés
La gamme Signature se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Conçus pour griller, fumer, rôtir ou cuire comme dans un four, les Kamado Sumo garantissent une maîtrise parfaite de la température et préservent toutes les saveurs. Design soigné, durabilité et convivialité font de Kamado Sumo une référence pour les amateurs exigeants de cuisine en plein air.
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Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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