Le Kamado Joe Big II propose une surface de cuisson plus spacieuse que son homologue, le Classic II, avec un diamètre de Ø 61 cm, tout en conservant une qualité en acier inoxydable qui permet une montée rapide en température, une facilité d'entretien et une durabilité remarquable, adapté pour satisfaire jusqu'à 12 convives simultanément.
Livré avec un chariot en acier équipé de roulettes, il est facilement mobile. Ce barbecue Kamado Joe Big II est fabriqué avec une paroi en céramique épaisse, à la fois isolante et résistante aux températures élevées.
La céramique associée à un nouveau joint double épaisseur en fibre de verre avec maille métallique et un loquet en acier inoxydable, renforce l'étanchéité du Big Joe II, réduisant ainsi au minimum la perte de température.
Grâce au nouveau système d'aération Kontrol Tower en aluminium, vous pouvez régler précisément la circulation de l'air, offrant une résistance accrue aux conditions extérieures.
La charnière pneumatique Air Lift, introduite pour réduire de 96% le poids du couvercle, protège également la céramique des chocs potentiels lors de la fermeture, facilitant ainsi son ouverture d'un simple doigt.
Enfin, le foyer AMP, ou anneau de feu, en céramique a été repensé avec une structure divisée en 6 parties indépendantes, offrant une solidité améliorée, une meilleure aération et une maintenance simplifiée.
Grâce à la technologie brevetée Divide and Conquer, Kamado Joe réinvente l'expérience de cuisson sur barbecue en céramique, élargissant les possibilités offertes par le système déjà présent sur les modèles précédents.
Cette innovation exclusive aux appareils Kamado Joe consiste en une grille unique divisée en deux moitiés ajustables individuellement en hauteur. Cette configuration permet de saisir une pièce de viande près des braises pour une cuisson directe, tout en cuisant des légumes à une hauteur supérieure pour une cuisson indirecte, le tout simultanément.
Les déflecteurs de chaleur, composés de deux demi-lunes, sont inclus dans le barbecue, offrant ainsi une solution complète dès la réception pour ceux impatients de mettre leur nouveau barbecue céramique à l'épreuve !
Kamado Joe a été créé avec un objectif simple : permettre à chacun de se réunir autour d’un barbecue alliant performance, design et une facilité d’utilisation exceptionnelle. Conçu pour simplifier la cuisson extérieure tout en offrant une expérience culinaire haut de gamme, le barbecue céramique Kamado Joe est un véritable atout pour les passionnés de grillades.
Grâce à Kamado Joe, vous pourrez cuisiner sur deux niveaux différents, réaliser du fumage à chaud, cuire des pizzas, et choisir entre cuisson indirecte ou directe. Chaque préparation bénéficie de la maîtrise parfaite de la température, pour des résultats toujours savoureux et une expérience culinaire unique.
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Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
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