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Ref: 102101 Ref: C24528
Barbecue Kamado Sumo Midi noir
Barbecue kamado en céramique haut de gamme, le Kamado Sumo Midi est conçu pour les passionnés recherchant polyvalence et précision. Son format sur chariot avec tablettes facilite l’usage au quotidien. Il se distingue par sa céramique haute densité offrant une excellente rétention de chaleur et sa grille multi-niveaux pour une grande flexibilité de cuisson.
Grille Ø 47 cm • céramique/inox • charbon • 8 à 10 convives • garantie à vie céramique
Livraison offerte dès
299€
(hors cuisine extérieure)
, sous 2 à 4 jours ouvrés après expédition.
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8 Produits
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Les accessoires utiles
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Cuisson
Ustensiles
Entretien
Protection
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Charbon de bois Bordet special Restaurant 10 kg
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Les raisons de choisir Kamado Sumo Midi
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Polyvalence cuisson totale
Ce kamado permet de griller, fumer, rôtir ou cuire comme dans un four avec une grande précision. Grâce à sa conception, il s’adapte à toutes les techniques de cuisson, du low & slow aux saisies à haute température. C’est un véritable outil de cuisine extérieure capable de remplacer plusieurs appareils à lui seul, idéal pour varier les recettes et impressionner facilement ses convives.
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Chaleur parfaitement maîtrisée
La céramique haute densité emmagasine et diffuse la chaleur de façon homogène, assurant des cuissons régulières et savoureuses. Associée aux aérations réglables et au thermomètre intégré, elle permet un contrôle très précis de la température, essentiel pour réussir aussi bien des grillades rapides que des cuissons longues.
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Grande capacité conviviale
Avec sa grille d’environ 47 cm, ce kamado permet de cuisiner pour 8 à 10 personnes sans difficulté. Il s’adapte parfaitement aux repas en famille ou entre amis, tout en conservant une excellente homogénéité de cuisson sur toute la surface.
Grille multi-niveaux flexible
Le système de cuisson à plusieurs niveaux avec déflecteurs permet de gérer différentes zones de chaleur simultanément. Cela offre une grande liberté pour cuisiner plusieurs aliments en même temps avec des cuissons adaptées, améliorant le confort et l’efficacité en utilisation.
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Robustesse et durabilité
Sa conception en céramique premium et ses composants en inox garantissent une excellente longévité. La garantie à vie sur la céramique renforce la fiabilité du produit et en fait un investissement durable pour les amateurs exigeants.
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Confort d’utilisation complet
Monté sur un chariot avec roulettes et équipé de tablettes latérales, il offre un espace de travail pratique et une bonne mobilité. Les détails comme le cendrier, les crochets outils ou le thermomètre intégré simplifient chaque utilisation.
L'avis Barbecue & Co
On découvre avec ce Kamado Sumo Midi un barbecue pensé pour aller plus loin dans la maîtrise des cuissons. La stabilité thermique et la polyvalence permettent d’enchaîner grillades, fumage ou cuisson lente avec une vraie régularité. Le confort d’utilisation et la capacité en font un excellent choix pour recevoir facilement. Associé à un pack avec déflecteurs, pierre à pizza ou accessoires de fumage, il devient une véritable cuisine extérieure complète, performante et évolutive.
Caractéristiques & montage
Type de produit
Kamado
Combustible recommandé
Charbon de bois
Compatible bois
Non
Combustible
Charbon
Matériau
Céramique
Surface de cuisson
Ø 47 cm
Nombre de convives
8 à 10 personnes
Largeur en cm
55 cm (130 cm tablettes dépliées)
Hauteur en cm
121 cm
Poids
86 kg
Kamado Sumo
Un kamado de design et de tradition
Kamado Sumo est une marque scandinave qui s’inspire de l’art ancestral de la cuisson au kamado. Spécialisée dans les barbecues en céramique de haute qualité, elle allie robustesse, innovation et performance pour offrir des expériences culinaires uniques en extérieur. Chaque modèle de la gamme Signature reflète un savoir-faire d’exception et une exigence durable, avec une garantie à vie sur la céramique.
Des kamados pour les passionnés
La gamme Signature se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Conçus pour griller, fumer, rôtir ou cuire comme dans un four, les Kamado Sumo garantissent une maîtrise parfaite de la température et préservent toutes les saveurs. Design soigné, durabilité et convivialité font de Kamado Sumo une référence pour les amateurs exigeants de cuisine en plein air.
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Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C'est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l'air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l'intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
- Changer le joint d'étanchéité entre cuve et couvercle pour que le kamado soit totalement isolé
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Remplir à moitié la cuve de charbon. La consommation d'un kamado est très faible, ne pas hésiter à compléter lors de l'utilisation suivante.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations. Laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits détergents. L'extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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