Lèche frite Inferno

Conseils d'utilisation et d'entretien

Placez le bac INFERNO Drip Pan Large sous les aliments, sur une surface stable et adaptée, généralement au-dessus du déflecteur de chaleur de votre kamado. Il recueille les graisses et les jus libérés pendant la cuisson des viandes, volailles ou légumes.

Pour limiter le dessèchement des sucs, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon dans le bac, à condition de respecter les recommandations du fabricant de votre barbecue.

Le conseil Barbecue & Co : lors de la cuisson d'un poulet entier ou d'un rôti, placez le bac directement sous la viande pour récupérer les jus. Une fois la cuisson terminée, vous pourrez les utiliser comme base de sauce, à condition qu'ils aient été recueillis dans des conditions adaptées à la consommation.

Laissez le bac refroidir avant de le retirer. Nettoyez-le après chaque utilisation avec de l'eau chaude et un produit vaisselle doux, si son matériau le permet.