Sciure de Hêtre Sowood pour fumoir 13kg

Obtenez un bois de fumage 100% naturel, originaire de France, sous forme de petits flocons qui conservent la chaleur pendant des heures. Cela garantit une fumée uniforme et constante sans risque d'extinction. Le bois de hêtre offre une saveur fumée délicate, délicieuse et authentique ainsi qu'une belle couleur dorée à vos aliments. Parfait pour cuisiner une variété de poissons, viandes rouges ou blanches, et légumes, y compris le saumon fumé, le canard, le magret, le jambon et la charcuterie.

Facile à utiliser, ce bois de fumage se consume lentement et de manière durable. Il convient aussi bien aux fumoirs professionnels qu'à tous les types de barbecues, adapté aussi bien aux particuliers qu'aux chefs cuisiniers. Notre bois de fumage naturel est constitué de sciure séchée, tamisée et dépoussiérée, respectant une granulométrie de 0,35 à 0,9 mm et un taux d'humidité de 9 à 11%. Il provient de forêts non traitées gérées selon des critères de renouvelabilité et de durabilité.