Back to grill : ressortir son barbecue après l'hiver !
Préparer son barbecue pour l'été
Après la période hivernale, il est important de prendre soin de votre machine avant de la remettre en route. Il y a quelques étapes à suivre pour préparer votre barbecue pour l'été et profiter de délicieuses grillades ! Dans cet article, retrouvez tous nos conseils par type de machines (barbecue gaz, barbecue charbon, barbecue électrique, plancha gaz, plancha électrique, kamado et braséro), ainsi que des checklists : quels sont les accessoires à avoir, quelles sont les pièces à changer...
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Avant de remettre votre barbecue gaz en route, pensez à le nettoyer et effectuer différentes vérifications. Commencez par checker le raccord et le tuyau de gaz : il faut qu'ils soient en bon état et ne présentent aucun dommage. Sans le cas contraire, il est préférable de les remplacer.
Ensuite, vous pouvez donner un coup de propre à votre barbecue. En commençant par l'extérieur, munissez vous d'un chiffon et d'eau savonneuse. Si votre barbecue est en inox, vous pouvez vous munir d'un nettoyant spécial inox pour éviter les vilaines traces ! Pour l'intérieur, vous pouvez utiliser un produit plus puissant comme notre nettoyant Grégor, il permettra de dégraisser la cuve et les brûleurs. Pour les grilles, nous vous conseillons de les nettoyer lorsqu'elles sont chaudes : frottez simplement les graisses avec une brosse en laiton. Pour vous faciliter la vie, nous avons créer un pack entretien composé de deux nettoyants, un spécial inox et un très dégraissant, ainsi qu'une brosse en laiton !
Si vous constatez que les grilles ou les déflecteurs sont abimés, nous vous conseillons de les changer. Une fois le nettoyage fait, vous pouvez remettre votre barbecue gaz en route (pensez à remplacer la bouteille de gaz si elle est vide!).
Checklist
Accessoires et entretien
La housse est un élément indispensable pour protéger votre barbecue des intempéries et des salissures extérieures. Elle permettra notamment à votre barbecue gaz d'être bien à l'abris tout au long de l'année et empêchera l'humidité de pénétrer et d'endommager les composants.
Le nettoyant est idéal pour retirer les graisses de votre barbecue ! Il n'est pas forcément nécessaire de l'utiliser à chaque fois, mais il est indispensable de temps en temps pour bien dégraisser et faire briller votre barbecue.
Difficile de faire un barbecue sans ustensile... ils sont très utiles pour manipuler vos aliments en toute sécurité et sans les abîmer ! Les plus courants sont les pinces à barbecue, les spatules, et les fourchettes. Il existe par exemple des mallettes ayant ce set d'ustensiles indispensable !
Nous vous recommandons de porter des gants lors de vos barbecues, cela vous évitera de vous brûler !
Les barquettes ou bacs récupérateurs de graisses sont très utiles pour les barbecues gaz : ils permettent de recueillir les graisses et jus de cuisson et de garder votre barbecue propre ! Utilisez en des jetables pour vous éviter un nettoyage à chaque cuisson, et changez les dès que c'est nécessaire.
Pièces de rechange
Il est important de changer son tuyau de gaz si celui-ci est endommagé ou s'il présente des signes d'usure, car cela pourrait causer des fuites de gaz dangereuses. Un tuyau de gaz peut s'user avec le temps, il faut donc régulièrement vérifier son état.
Si vos grilles sont endommagées ou si elles présentent des signes d'usure, il est préférable de les changer car elles pourraient affecter la qualité de cuisson et même devenir dangereuse pour la santé. Lorsque les grilles sont usées, elles ne distribuent plus la chaleur de manière uniforme, ce qui peut entraîner une cuisson inégale des aliments. De plus, des grilles endommagées peuvent être plus difficiles à nettoyer et peuvent accumuler des résidus alimentaires et des bactéries.
Les déflecteurs aident à distribuer la chaleur de manière uniforme et à éviter les flambées soudaines en protégeant les aliments des flammes directes. S'ils sont endommagés, ils entraineront une cuisson inégale des aliments, et une augmentation du risque de brûlures. De plus, si vos déflecteurs sont couverts de résidus alimentaires ils peuvent être difficiles à nettoyer et peuvent devenir un foyer de bactéries.
Ne faites pas l'impasse sur une petite remise en l'état de votre barbecue charbon après l'hiver ! Il est important de vérifier l'état intégral de votre barbecue avant de le remettre en route afin d'éviter tout risque de danger ou d'endommagement du produit.
Vous pouvez commencer par donner un coup de propre à votre barbecue. En commençant par l'extérieur, munissez vous d'un chiffon et d'eau savonneuse et le tour est joué ! Pour l'intérieur, assurez vous qu'il n'y ait plus de cendres dans le fond de la cuve, puis vous pouvez passer un produit plus puissant comme notre nettoyant Grégor, qui permettra de dégraisser. Pour les grilles, nous vous conseillons de les nettoyer lorsqu'elles sont chaudes : frottez simplement les graisses avec une brosse en laiton. Pour vous faciliter la vie, nous avons créer un pack entretien composé de deux nettoyants, un spécial inox et un très dégraissant, ainsi qu'une brosse en laiton !
Accessoires et entretien
- Housse
La housse va protéger votre barbecue des éléments extérieurs. Fabriquée dans des matériaux résistant aux intempérie, elle est imperméable et permettra à votre barbecue charbon d'être bien à l'abris tout au long de l'année et empêchera l'humidité de pénétrer et de l'endommager.
- Cheminée d'allumage
La cheminée d'allumage permet d'allumer le charbon de manière uniforme et rapide. Pour l'utiliser, vous remplissez la cheminée avec du charbon ou des briquettes, vous allumez à l'aide d'un allume feu ou de papier journal, puis vous attendez une quinzaine de minutes que les braises soit prêtes ! Ensuite, vous n'avez plus qu'à verser dans votre barbecue !
- Nettoyant
Rien de mieux qu'un nettoyant surpuissant pour bien nettoyer votre barbecue ! Il n'est pas forcément nécessaire de l'utiliser à chaque fois, mais il est indispensable de temps en temps pour bien dégraisser.
- Ustensiles
Les ustensiles sont indispensables pour manipuler vos aliments en toute sécurité et sans les abîmer. Les plus courants sont les pinces à barbecue, les spatules, et les fourchettes. Il existe par exemple des mallettes ayant ce set d'ustensiles indispensable !
- Gants
C'est toujours plus prudent de porter des gants lorsque vous faites des grillades sur votre barbecue charbon : vous serez plus à l'aise pour manipuler les différents composants et vous limitez les risques de brûlures.
- Allume-feu
N'hésitez pas à utiliser des allume-feu naturels, ils vous faciliteront grandement la vie sans risque pour votre santé !
Pièces de rechange
- Grilles
Lorsque les grilles sont usées, elles ne distribuent plus la chaleur de manière uniforme, ce qui peut entraîner une cuisson inégale des aliments. De plus, des grilles endommagées peuvent être plus difficiles à nettoyer et peuvent accumuler des résidus alimentaires et des bactéries.
La remise en route de votre barbecue électrique est assez simple. Avant de l'utiliser, assurez-vous qu'il soit propre en le nettoyant avec de l'eau chaude et un produit nettoyant. Pour les grilles, nous vous conseillons de les nettoyer lorsqu'elles sont chaudes : frottez les graisses avec une brosse en laiton. Il existe un pack entretien chez Barbecue & Co qui comprend 2 nettoyants et une brosse en laiton : tout le nécessaire pour avoir un barbecue flambant neuf !
Vérifiez également que les connexions électriques soient en bon état, et que le câble d'alimentation soit intact.
Accessoires et entretien
- Housse
La housse est un élément indispensable pour protéger votre barbecue des intempéries et des salissures extérieures. Elle permettra notamment à votre barbecue électrique d'être bien à l'abris tout au long de l'année et empêchera l'humidité de pénétrer et d'endommager les composants.
Si vous n'utilisez pas votre barbecue durant une longue période, il est préférable de le ranger en intérieur.
- Nettoyant
Avec les bons produits nettoyants, l'entretien de votre barbecue ne sera plus une corvée !
- Ustensiles
Difficile de faire un barbecue sans ustensile... ils sont très utiles pour manipuler vos aliments en toute sécurité et sans les abîmer ! Les plus courants sont les pinces à barbecue, les spatules, et les fourchettes. Il existe par exemple des mallettes ayant ce set d'ustensiles indispensable !
Pièces de rechange
- Grilles
Si vos grilles sont endommagées ou si elles présentent des signes d'usure, il est préférable de les changer car elles pourraient affecter la qualité de cuisson et même devenir dangereuse pour la santé. Lorsque les grilles sont usées, elles ne distribuent plus la chaleur de manière uniforme, ce qui peut entraîner une cuisson inégale des aliments. De plus, des grilles endommagées peuvent être plus difficiles à nettoyer et peuvent accumuler des résidus alimentaires et des bactéries.
- Résistance
Si vous remarquez que votre barbecue ne chauffe plus aussi bien qu'auparavant, cela peut venir des résistances. Au fil du temps elles peuvent s'user et se corroder, ce qui peut affecter leur capacité à chauffer efficacement.
Avant de remettre votre plancha gaz en route, pensez à la nettoyer et effectuer différentes vérifications. Commencez par checker le raccord et le tuyau de gaz : il faut qu'ils soient en bon état et ne présentent aucun dommage. Sans le cas contraire, il est préférable de les remplacer. Ensuite, vous pouvez donner un coup de propre à votre plancha. En commençant par l'extérieur, munissez vous d'un chiffon et d'eau savonneuse ou d'un nettoyant spécial inox si votre plancha est en inox ! Pour la plaque, vous pouvez utiliser un produit plus puissant comme notre nettoyant Victor, il permettra de dégraisser et laisser une surface bien lisse pour le début de la saison. Pour vous faciliter la vie, nous avons créer un pack entretien composé de deux nettoyants, un spécial inox et un très dégraissant, ainsi qu'une brosse en laiton et une spatule !
Une fois le nettoyage fait, vous pouvez remettre votre plancha gaz en route (pensez à remplacer la bouteille de gaz si elle est vide!).
Accessoires et entretien
- Housse
La housse est un élément indispensable pour protéger votre plancha des intempéries et des salissures extérieures. Elle permettra notamment à votre plancha gaz d'être bien à l'abris tout au long de l'année et empêchera l'humidité de pénétrer et d'endommager les composants.
- Nettoyant
Le nettoyant est idéal pour retirer les graisses de votre plancha ! Après chaque utilisation, une fois que votre plancha a refroidie, munissez vous d'un nettoyant, d'une boule inox ainsi que d'une spatule pour retirer les graisses et les résidus alimentaires.
- Ustensiles
Les ustensiles ont toute leur importance lors d'une plancha : ils sont très utiles pour manipuler vos aliments sans les abîmer ! Les plus courants sont les spatules pour retourner facilement les aliments, les pinces pour saisir et retourner pinces à barbecue, les fourchettes, mais aussi les cloches de cuisson ou le vaporisateur d'huile. Il existe par exemple des mallettes ayant des set d'ustensiles indispensables !
- Gants
Nous vous recommandons de porter des gants lors de vos grillades, cela vous évitera de vous brûler !
Pièces de rechange
- Tuyau
Il est important de changer son tuyau de gaz si celui-ci est endommagé ou s'il présente des signes d'usure, car cela pourrait causer des fuites de gaz dangereuses. Un tuyau de gaz peut s'user avec le temps, il faut donc régulièrement vérifier son état.
- Coude de sécurité
Le coude de sécurité permet de brancher vos appareils au gaz sans plier le flexible. N'hésitez pas à le changer si vous voyez qu'il est abimé, car il pourrait entrainer une usure anticipée du tuyau de gaz.
La remise en route de votre plancha électrique est assez simple. Avant de l'utiliser, assurez-vous qu'elle soit propre en la nettoyant avec de l'eau chaude et un produit nettoyant. Vérifiez également que les connexions électriques soient en bon état, et que le câble d'alimentation soit intact.
Accessoires et entretien
- Housse
La housse est un élément indispensable pour protéger votre plancha des intempéries et des salissures extérieures. Elle permettra notamment à votre plancha électrique d'être bien à l'abris tout au long de l'année et empêchera l'humidité de pénétrer et d'endommager les composants.
Si vous n'utilisez pas votre plancha pendant une longue durée, nous vous conseillons de la ranger en intérieur.
- Nettoyant
Le nettoyant est idéal pour retirer les graisses de votre plancha ! Après chaque utilisation, une fois que votre plancha a refroidie, munissez vous d'un nettoyant, d'une boule inox ainsi que d'une spatule pour retirer les graisses et les résidus alimentaires.
- Ustensiles
Les ustensiles ont toute leur importance lors d'une plancha : ils sont très utiles pour manipuler vos aliments sans les abîmer ! Les plus courants sont les spatules pour retourner facilement les aliments, les pinces pour saisir et retourner pinces à barbecue, les fourchettes, mais aussi les cloches de cuisson ou le vaporisateur d'huile. Il existe par exemple des mallettes ayant des set d'ustensiles indispensable !
- Gants
Nous vous recommandons de porter des gants lors de vos grillades, cela vous évitera de vous brûler !
Pour remettre en route votre kamado après l'hiver, rien de bien compliqué ! Commencez par vous assurer que la cuve et le couvercle en céramique sont en bon état et ne présentent aucune fissure. Puis faites de même avec les différents composants, comme le déflecteur, la grille, le thermomètre, les joints, etc.
Ensuite, nettoyez l'extérieur avec de l'eau savonneuse et un chiffon, votre kamado sera tout beau pour la saison ! Pour l'intérieur, il suffit simplement de procéder à une pyrolyse. Ainsi, le kamado s’auto nettoie, il n’y a pas besoin de produits nettoyants, qui seront trop abrasifs pour la céramique. Il faudra également penser à bien retirer les cendres. Pour les grilles, nous vous conseillons de les nettoyer lorsqu'elles sont chaudes : frottez simplement les graisses avec une brosse en laiton.
Accessoires et entretien
- Housse
La housse est un élément indispensable pour protéger votre kamado des intempéries et des salissures extérieures. Elle permettra notamment à votre kamado d'être bien à l'abris tout au long de l'année et empêchera l'humidité de pénétrer et d'endommager les composants.
- Nettoyant
Le nettoyant est idéal pour vous aider à retirer les graisses sur la grille de votre kamado. Faites le lorsque la grille est encore chaude, les résidus alimentaires seront plus simple à enlever.
- Ustensiles
Difficile de faire un barbecue sans ustensile... ils sont très utiles pour manipuler vos aliments en toute sécurité et sans les abîmer ! Les plus courants sont les pinces à barbecue, les spatules, et les fourchettes. Il existe par exemple des mallettes ayant ce set d'ustensiles indispensable !
- Gants
Nous vous recommandons de porter des gants lors de vos grillades, cela vous évitera de vous brûler !
- Allume-feu
N'hésitez pas à utiliser des allume-feu naturels, ils vous faciliteront grandement la vie sans risque pour votre santé !
Pièces de rechange
- Grille
Si votre grille est endommagée ou si elle présente des signes d'usure, il est préférable de les changer car elles pourraient affecter la qualité de cuisson et même devenir dangereuse pour la santé. Lorsque les grilles sont usées, elles ne distribue plus la chaleur de manière uniforme, ce qui peut entraîner une cuisson inégale des aliments. De plus, des grilles endommagées peuvent être plus difficiles à nettoyer et peuvent accumuler des résidus alimentaires et des bactéries.
- Joints
Les joints essentiels sur un kamado : ils garantissent que la chaleur et la fumée restent à l'intérieur et qu'il n'y a pas de fuite d'air. Les joints sont soumis à une forte chaleur, il est normal qu'ils s'usent. Pensez a checker régulièrement et à les changer pour garder toute la performance de votre machine.
Les braseros tombent souvent dans l'oubli lorsqu'il s'agit d'entretien et de nettoyage. Il est pourtant nécessaire d'en prendre soin pour lui assurer une longue durée de vie !
Rien de bien compliqué, retirez bien tous les résidus de cendres à l'aide d'une petite brosse et le tour est joué. Si vous n'utilisez pas votre braséros pendant quelques temps, vous pouvez passer une fine couche d'huile pour le protéger.
Accessoires et entretien
- Housse
Nous vous conseillons d'investir dans une housse pour votre braséro, cela permettra d'augmenter sa durée de vie. Elle protégera votre braséro des intempéries et des salissures extérieures.
- Couvercle
Le couvercle d'un braséro est polyvalent. Il permet dans un premier temps de le protéger des éléments extérieurs lorsque vous ne l'utilisez pas, ainsi vous le gardez propre et sec ! Mais il peut également servir d'étouffoir, lorsque vous voulez éteindre votre braséro.
- Grille
Vous pouvez ajouter une grille sur votre braséro et le transformer en barbecue ! Cuisinez des aliments tels que des brochettes, des légumes, dans viandes, tout en profitant autour du feu avec vos proches !
- Pince à bûches
La pince est très pratique pour pouvoir manipuler les bûches brûlantes en toute sécurité !
- Gants
Nous vous recommandons de porter des gants lorsque vous manipuler les bûches de votre braséro. Cela vous évitera de vous brûler !
- Allume-feu
N'hésitez pas à utiliser des allume-feu naturels, ils vous faciliteront grandement la vie sans risque pour votre santé !
- Bouffadou
Le bouffadou permet de faire revivre votre feu de braséro ! Insérez l'extrémité dans les braises, puis soufflez de l'air : cela attise le feu et augmente la température.
