Choisir sa plancha encastrable
Plancha gaz encastrable ou plancha électrique encastrable ?
Si l’écart de performance et de cuisson tend à se réduire entre ces deux modèles, on préfère tout de même celles au gaz. En effet, celle-ci atteint une température plus élevée et tout de même plus rapidement qu’une plancha électrique.
Vous pouvez tout de même opter pour une plancha électrique si vous avez une appréhension par rapport au gaz ou si votre règlement de copropriété vous interdit un appareil au gaz.
Quelle taille et matériau pour la plaque de cuisson ?
La surface de cuisson sera toujours un peu plus grande que celle d’un barbecue. Pourquoi ? Parce qu’on aura plus souvent tendance à cuire diverses recettes à différentes températures. Et parce que bien souvent, afin de tout garder au chaud pendant que certains autres aliments continuent de cuire, il faut une partie pour réserver les cuissons.
Le plus souvent, les plaques de cuisson d'une plancha sont en fonte émaillée. C’est le plus pratique et le plus performant. En effet, la fonte permet une excellente inertie et restitution en termes de chaleur. D’un autre côté, la surface ultralisse est antiadhérente et facile à nettoyer. Elles sont toutes de bonne qualité, et c'est prouvé par des garanties excellentes. Par exemple, la plaque de cuisson d’une plancha encastrable Eno est garantie à vie !
D’autres plaques de plancha sont elles en inox. Elles sont toutes aussi faciles à nettoyer mais seront plus résistantes à la corrosion.
Quelle marque de planchas choisir ?
Les meilleures marques sont :
- Eno (française),
- Le Marquier (française),
- Krampouz (française),
- Forge Adour (franco-espagnole).
Elles dominent largement le marché.
La sélection Barbecue & Co
La plancha gaz encastrable Planet
Nous proposons également une autre marque dont les produits ici ont été créés spécialement pour être encastré dans des meubles de cuisine extérieure ou professionnelle. La marque Planet propose en effet des produits d’excellente qualité. Elles sont entièrement en inox et sont donc très résistantes à la corrosion. Elles resteront dehors sans aucun problème (forcément, elles sont encastrées !). De plus, un capot protège la plaque des intempéries et des saletés.
Les modèles de plancha gaz encastrables sur mesure
Si vous n’êtes pas convaincus par les planchas Planet, nous vous invitons à étudier notre large gamme de planchas. Il est tout à fait possible d’adapter un meuble pour accueillir tout type de plancha.
Retrouvez notre large gamme de plancha ici
Entretien et sécurité pour votre plancha encastrable
Nettoyage et entretien de votre plancha
Pour protéger votre plancha, rien de mieux qu’un bon matériel… et une housse de protection ! Pour la protéger des saletés et des intempéries. Un capot est également le bienvenu.
Pour le nettoyage de votre plancha :
- Versez un peu d’eau sur la plaque chaude et un produit de nettoyage comme le VICTOR.
- Puis frottez avec une boule inox pour retrouver une plaque toute neuve.
Sécurité avec une plancha gaz encastrable
Comme tout appareil de cuisson, ne laissez pas un enfant sans surveillance autour. Certaines planchas sont équipées d’une sécurité thermocouple qui permet de couper le gaz si la flamme venait à s’éteindre. Si ce n’est pas le cas pour la vôtre, vérifiez de temps à autres que la flamme est bien allumée.
Enfin, vérifiez de temps à autre les différents câbles et cordons. Les rongeurs adorent le caoutchouc et il faut à tout prix éviter une accumulation de gaz dans un meuble de cuisine extérieur.
