La page univers Forge adour

Forge Adour, une histoire de famille

Manu Merin, né en France de parents espagnols, a créé Forge Adour à Bayonne, c'était en 1978 et il venait de terminer un solide apprentissage dans l'artisanat en ferronnerie d’art. C'était l'époque des balcons à volutes, des pares-feux et des accessoires au coin du feu. En marge, l'entreprise fabriquait également des planchas pour les clubs sportifs du Pays Basque…

Aujourd'hui, Forge Adour est le premier fabricant européen de planchas gaz et planchas électriques avec sa très forte présence sur le marché et une large gamme de produits, la marque bénéficie d'une large notoriété. Reconnu pour sa capacité à innover, Forge Adour mise sur la qualité des matériaux utilisés.


Une entreprise familiale tournée vers l’avenir

La force de Forge Adour réside dans la maîtrise totale de l’entreprise sur ses processus de conception, de création, de fabrication et de commercialisation qui sont implantées à Bayonne. L'usine de 9 000 m², quant à elle, est située à Villafranca de Los Barros, en Espagne, où la famille Merin a ses racines. L'usine est dotée d'une équipe de 90 personnes hautement qualifiées et engagées qui utilisent des machines à la pointe de la technologie pour fabriquer plus de 50 000 planchas chaque année! 

Résolument tournée vers l'avenir, l'entreprise dispose des ressources à la hauteur de ses ambitions. Elle a donc décidé de porter un regard neuf sur la plancha en créant une coopération entre son bureau d'études et des designers extérieurs. Les nouvelles gammes de  planchas gaz  et  électriques issues de cette étroite collaboration sont modernes, contemporaines et même révolutionnaires.

FORGE ADOUR ET SON ÉCO-PROJET : DES PLANCHAS AUX LIGNES MODERNES AVEC DES ENJEUX ENVIRONNEMENTAUX

Des planchas design et performantes

Design et développement durable, Forge Adour a intégré les principes d’éco-conception dès le stade de développement de ses nouvelles gammes. L’entreprise tient à un engagement durable pour une approche qui a permis une prise en compte globale de l’environnement à chaque étape de la vie du produit.


  • Matières premières : Réduction du poids de la planche en fonte émaillée de 20%. Utilisation majoritaire de matériaux recyclable (métaux) 95%.
  • Fabrication : Utilisation d’une couche de revêtement sans solvant, avec recyclage des chutes de fabrication.
  • Transport : Emballage 100% en carton FSC (80% issu du recyclage) conçu pour mieux protéger le produit pendant le transport et optimiser le stockage.
  • Usage : Réduction de consommation énergétique de 30%. Cette économie est obtenue par la mise en place d'une double paroi sur le châssis, couplée à de nouveaux brûleurs plus performants. Cette procédure permet une meilleure restitution de la chaleur.
  • Garantie : Forge Adour a mis au cœur du processus, la qualité, la durabilité et la non-obsolescence de ses planchas. Les planchas gaz et les planchas électriques sont réparables, les pièces détachées disponibles pendant un minimum de 10 ans et la garantie a été augmentée jusqu'à 15 ans sur l'ensemble du produit.

Forge Adour, des  planchas franco-espagnoles avec de nouveaux adeptes chaque année

La  plancha a conquis la France. Elle offre une cuisine variée et saine, une facilité d’utilisation et d’entretien, et une excellente robustesse. Souvent sur un  chariot ou une desserte , la  plancha vous suit partout et se range facilement.

Une  plancha gaz ou la  plancha électrique est formidable pour cuire les aliments fragiles. Légumes, poissons, crustacés… La plancha excelle dans les cuissons de ces mets. La plancha permet de saisir ces aliments sans que ceux-ci accrochent. 

Mais elle permet également de saisir de bonnes viandes. Des côtes d’agneaux, des steaks et autres morceaux.


Un nettoyage simple, rapide et efficace

Pour nettoyer votre plaque en fonte émaillée de votre  plancha , il suffit de la déglacer avec un peu d’eau froide quand elle est encore chaude, puis frotter avec une boule inox et/ou une spatule inox. N’attendez pas que votre  plancha refroidisse, sinon les restes d’aliments vont carboniser et rester coller à la plaque et le nettoyage sera plus compliqué. Éteignez votre  plancha gaz et débranchez la si c'est une  plancha électrique.

Les étapes de nettoyage de la plancha Forge Adour :

  • Versez l’eau froide sur la plaque : le choc thermique va décoller les particules de nourriture accrochées à la plaque.
  • Décollez les derniers résidus avec une boule inox et/ou une spatule.
  • Une fois la plaque propre, vous pouvez l’essuyer

ATTENTION : Le déglaçage est un nettoyage à chaud qui consiste à provoquer un choc thermique. Ne pas utiliser de glaçons sur une plancha en fonte émaillée ou en acier émaillé, ces matériaux pourraient être détériorés. 

COMMENT CHOISIR SA  PLANCHA FORGE ADOUR  ET SES ACCESSOIRES ?

Choisir une  plancha Forge Adour , c'est choisir la qualité d'une plancha traditionnelle, moderne et offrant un confort d'utilisation irréprochable. Toutes les  planchas gaz et  planchas électriques Forge Adour sont conçues en fonte émaillée idéale pour restituer la chaleur, enchaîner les cuissons sans que les aliments n'accrochent et nettoyer sans effort. C'est la garantie d'une cuisson réussie pour épater tous vos convives. Si vous possédez déjà votre plancha Forge Adour, vous pourrez vous équiper de sa housse ou de son chariot sur notre site.

LES PLANCHAS FORGE ADOUR : Série Premium

Associant technicité, design et nouvelles fonctionnalités, la plancha Premium offre un confort d’utilisation inégalé. Un outil d’exception au service d’une cuisine proche de l’essentiel