Recette moules ail et persil
Une bonne idée gourmande & facile : cuire les moules à la plancha avec une délicieuse sauce à l'ail et au persil.
Ingrédients
- 2 kg moules bouchots
- 1 citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 1 bottes de persil
- 4 cl d'huile d'olive
Instructions
PRÉPARATION
- Nettoyez les moules, en retirant les fils et les petits coquillages à l’aide d’un couteau. Rincez-les à l’eau froide.Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.Rincez, effeuillez, et ciselez quelques feuilles de persil.
- Rincez les moules avec de l’eau froide.
- Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
- Rincez effeuillez et ciselez votre persil.
CUISSON
- Choisissez une température de cuisson de 220°. Versez l’huile d’olive sur la plancha, puis déposez vos moules sur les points chauds. Laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Ajoutez ensuite votre persillade et remuez pour bien enrober chaque portion.En étape finale, arrosez vos moules d’un filet de sauce au citron pour rehausser le goût.Cette recette est parfaite pour un plat convivial, à partager en plusieurs portions dans des plats de service.
- Servez vos moules en les arrosant de votre jus de citron.
Vous avez inversé les contenus entre préparation et cuisson dans votre recette 😂 je vais quand même la tester. Bonne journée 😎
Bien vu ! Nous modifions ça tout de suite 🙂
Bon appétit !