Sardines au barbecue
Les sardines grillées sont généralement bien appréciées l'été. Très simple à préparer, il suffit d'une petite marinade pour apporter une légère saveur. La cuisson est très rapide, et peut se faire sur un barbecue charbon, électrique ou gaz !
Ingrédients
- 8 sardines vidées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 3 gousses d'ail
- 1 citron
- sel, poivre
Instructions
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélangez le jus d'un demi citron, l'huile d'olive, le paprika, l'ail finement haché et le cumin.
- Plongez les sardines dedans et laissez reposer quelques heures.
CUISSON
- Allumez votre barbecue et attendez qu'il soit bien chaud. Environ à 200°C.
- Déposez les sardines sur les grilles et faites les cuire environ 5 minutes de chaque côté.
- Servez avec des quartier de citron. Bon appétit !
Sais pas comme ça qu’on fait des sardines dans le sud
Partagez nous votre recette !