Nos derniers articles
Suivez nous sur les réseaux
Quand le feu rassemble : l’expérience OFYR chez Barbecue & Co
avec Stéphane Houlbert
Lors de sa venue dans le magasin Barbecue & Co, Stéphane Houlbert, directeur commercial France-Nord OFYR, a offert une présentation complète et passionnée de la marque. À travers ses démonstrations, il a révélé tout ce qui rend le braséro OFYR unique : une expérience culinaire conviviale, un design hors du commun, et une cuisson maîtrisée comme sur aucun autre barbecue plancha.
Sa visite a été bien plus qu’une simple présentation produit : une immersion dans l’univers OFYR. Autour du braséro, tout change : on ne cuisine plus seul derrière un barbecue, on partage la chaleur, les gestes, les odeurs. C’est un moment d’émotion et de gastronomie, une manière nouvelle d’envisager les repas !
OFYR, le braséro plancha qui rassemble
Autour d’un braséro, l’ambiance change : on cuisine ensemble, on échange, on partage. Avec son concept circulaire, le braséro plancha OFYR transforme chaque repas en un moment de convivialité. On ne parle plus seulement de cuisson, mais d’un art de vivre autour du feu, où la flamme est au centre de l’expérience. Stéphane Houlbert le souligne : « OFYR, ce n’est pas seulement un appareil de cuisson, c’est une scène de vie, une expérience. On y cuisine une entrée, un plat, un dessert, le tout autour du feu, dans un esprit de partage. »
Le feu au centre de la rencontre
Autour du feu, on discute, on rit, on cuisine ensemble. L’esthétique circulaire de OFYR rassemble naturellement les convives : cuire autour du feu devient un événement en soi, un rituel culinaire affectif où l’élément gustatif se mêle à l’émotion du moment. Cette approche réinvente la cuisine extérieure : entrée, plat, dessert, tout est possible sur une seule plaque.
Autour du braséro, tout change : on ne cuisine plus seul derrière un barbecue, on partage la chaleur, les gestes, les odeurs. C’est un moment d’émotion et de gastronomie, une manière nouvelle d’envisager les repas entre amis ou en famille.
Un braséro au design durable : l’acier corten
Le corps en acier corten, un alliage d’acier et de cuivre, s’oxyde naturellement sans rouiller. Contrairement à la rouille, l’oxydation du corten forme une couche protectrice : elle fige la surface sans fragiliser la structure. Chaque modèle évolue avec le temps, sa teinte devient unique et raconte une histoire. Cette matière noble, issue des grandes constructions métalliques du 19e siècle, résiste au temps et aux éléments tout en offrant un rendu esthétique exceptionnel. Résultat : un design robuste, évolutif, et parfaitement intégré dans tous les extérieurs.
Conseils Barbecue & Co : Pour le nettoyage du pied en corten, un simple chiffon imbibé d’huile végétale suffit.
Une maîtrise de la chaleur incomparable
La plaque de cuisson en acier noir alimentaire, épaisse et lourde, offre une excellente inertie thermique. Elle stocke la chaleur, ce qui permet une cuisson homogène et une durabilité exceptionnelle. Grâce à sa forme conique, la chaleur se répartit entre 250°C près du feu et 150°C sur l’extérieur, ce qui permet de cuire plusieurs aliments en simultané.Conseils Barbecue & Co : Pour une montée rapide en température, le braséro plancha OFYR demande un bois étuvé. Oubliez le charbon : il ne chauffe pas suffisamment. Préférez des bois comme le charme ou le hêtre pour la flamme, et le chêne pour maintenir des braises durables.
Première utilisation OFYR
1. Retirer le vernis de protection :
→ À l’achat, la plaque est souvent enduite d’un produit protecteur (type vernis). Il faut monter la température de la plaque pour le faire fondre, puis gratter avec une spatule métallique.
2. Culottage (création d’une couche protectrice) :
→ Une fois nettoyée, appliquez une huile végétale neutre (huile de pépin de raisin, tournesol, ou olive).
→ Faites chauffer doucement jusqu’à ce que l’huile commence à fumer.
→ Laissez refroidir.
→ Répétez l’opération 2 ou 3 fois pour former une surface antiadhésive naturelle.
Conseils Barbecue & Co : si une oxydation apparaît, rien de grave : ce n’est pas de la rouille. Un simple grattage, un peu d’huile, voire du citron, et elle redevient impeccable.
OFYR 2025 : innovations…
OFYR ne cesse d’innover et nous réserve encore de belles surprises. Leurs nouveaux modèles de braséro plancha proposent :
→ Une cuve en un seul tenant, sans soudures. Résultat : plus aucun défaut de jonction, une solidité renforcée, et un design encore plus fluide. Les plaques sont maintenant polies à la machine pour un rendu parfaitement galbé.
…et finitions haut de gamme !
→ Une grille en fonte à 3 pieds avec entrées d’air au fond du cône, favorisant l’appel d’air et une montée en température plus rapide. En 40 minutes, la plaque est à 200°C, prête à cuisiner.
→ Un plateau intérieur amovible, facile à retirer pour le nettoyage des cendres.
→ Un système d’isolation thermique entre la vasque et la base, réduisant la transmission de chaleur. La paroi inférieure bénéficie d’une isolation renforcée grâce à un joint fibre et un espace d’air, limitant la transmission de chaleur et préservant l’esthétique.
Une cuisine de A à Z… et bien plus encore
Avec ses nombreux accessoires (planches, cloches, grilles, broches), OFYR permet de cuisiner une entrée, un plat, un dessert, le tout dans une ambiance authentique et chaleureuse. Stéphane le rappelle : « Ce que nous vendons, ce n’est pas qu’un produit. C’est ce que vous allez vivre autour du feu. Un moment, un souvenir, une émotion partagée. »
Et toujours plus de personnalisation
Les modèles thermolaqués, garantis 5 ans, se déclinent dans des teintes nordiques élégantes, des finitions en acier brossé ou même poli miroir, pour s’adapter à tous les univers extérieurs. Et ce n’est qu’un début : la marque continue d’innover, avec de nouveaux accessoires et améliorations techniques à venir… De nouveaux accessoires viendront enrichir l’expérience pour sublimer vos repas en extérieur.
Nos Top ventes OFYR
Les modèles thermolaqués, garantis 5 ans, se déclinent dans des teintes nordiques élégantes, des finitions en acier brossé ou même poli miroir, pour s’adapter à tous les univers extérieurs. Et ce n’est qu’un début : la marque continue d’innover, avec de nouveaux accessoires et améliorations techniques à venir… De nouveaux accessoires viendront enrichir l’expérience pour sublimer vos repas en extérieur.
Les conseils Barbecue & Co pour un entretien simple et naturel
Grâce à son design bien pensé, le braséro plancha OFYR demande un entretien facile.
- Grattez les résidus de cuisson pendant que la plaque est encore chaude (mais pas brûlante).
- Essuyez les restes avec du papier absorbant ou un chiffon.
- Appliquez une fine couche d’huile sur toute la plaque pour la protéger jusqu’à la prochaine utilisation.
Conseils Barbecue & Co : Les cendres, acides, doivent être retirées régulièrement à froid, à la main, avec une pelle à cendres ou au gant pour éviter qu’elles n’affectent la cuisson ou volent avec le vent. Vous pouvez les répandre dans le jardin (en petite quantité) ou les mettre au compost.
Quelques résidus de cendre, peu nombreux, tombent par un trou discret dans la vasque. Une fois par an, vider le seau à cendres placé sous la cuve.
L’expérience OFYR chez Barbecue & Co : bien plus qu’un braséro, un art de vivre autour du feu
Ce que propose OFYR dépasse la simple cuisson. C’est une expérience affective et sensorielle : la chaleur du feu, le crépitement du bois, le goût fumé des aliments, l’échange avec les convives… Chaque braséro plancha OFYR devient un centre de vie en plein air, un barbecue plancha d’exception qui transforme les repas en souvenirs durables.
OFYR, c’est bien plus qu’un braséro : c’est une histoire de feu, de saveurs et de lien humain.
Venez vivre l’expérience vous-même chez Barbecue & Co, guidé par les conseils de passionnés.