Recette de moules à l'asiatique au Kamado
Vous cherchez une recette originale de moules ? Cette recette facile à base de lait de coco, piment et gingembre s'inspire des saveurs asiatiques pour créer un plat absolument délicieux!
Equipment
- 1 Faitout
Ingrédients
- 2 de moules
- 3 oignons
- 6 gousses d’ail
- 3 cm de racine de gingembre
- 1 piment rouge
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de curry
- 1 petite càc de curcuma en poudre
- 1 petite càc de cardamome en poudre
- 400 ml de lait de coco
- Pain blanc artisanal pour l'accompagnement
Instructions
PRÉPARATION ET CUISSON DES MOULES À L'ASIATIQUE AU KAMADO
PRÉPARATION
- Pour commencer, faîtes préchauffer votre kamado à 180° et placez votre Faitout sur la grille de cuisson. Versez un filet d’huile dans votre Faitout.Découpez en morceau le piment, les oignons et les gousses d’ail puis versez tous les ingrédients dans votre Faitout, mis à part le lait de coco.
CUISSON
- Faîtes revenir le tout pendant 2 minutes en mélangeant régulièrement.Nettoyez vos moules et mettez-les dans le Faitout. Ajoutez le lait de coco. Laissez mijoter pendant quelques minutes puis dégustez !