Recette porc grillé à la coréenne à la plancha
Grâce à cette recette vous allez découvrir comment réaliser des brochettes de porc grillé originales, simples et surtout pleines de saveurs !
Ingrédients
- 800 g de poitrine de porc
- 40 feuilles d'endives
- 1 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 pleurotus eryngii ou autres champignons
- 12 gousses d'ail
- Ssamjang (pâte de soja épicée et assaisonnée)
Instructions
- PRÉPARATION ET CUISSON DU PORC GRILLÉ AVEC DU SSAMJANGPRÉPARATIONMettez votre plancha à chauffer à environ 200°C.
- Détachez les feuilles d'endives, puis épluchez et vider les poivrons. Coupez les poivrons et les oignons en carré.
- Épluchez les gousses d'ail. Rincez et découpez en tranches les champignons.
CUISSON
- Faites revenir à la plancha les champignons, les oignons, les gousses d'ail et les poivrons. Salez et poivrez ) votre convenance.
- Faites griller la poitrine de porc et assaisonnez-la.
- Découpez les tranches de poitrine de porc en morceaux puis embrochez tous les ingrédients en utilisant la feuille d'endive comme canapé.
- Assaisonnez avec la sauce Ssamjang et dégustez !