Recette brochettes de fruits
Des brochettes de fraise, pêche, banane et ananas parfaites pour vos dîners d'été !
Ingrédients
- 1 pêche jaune
- 1 banane
- 24 fraises
- 1/2 ananas
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 25 g de beurre fondu
- 1 c. à café de cardamome en poudre
Instructions
PRÉPARATION
- Préparez la marinade en mélangeant le miel et le beurre fondu, puis le sucre, le rhum, la cardamome.
- Ensuite, préparez les brochettes (de fines brochettes en bois d'environ 15 à 20 cm de long vont très bien): une fraise, un quartier de pêche, une rondelle de banane (assez épaisse), un morceau d'ananas, une fraise.
- Posez les brochettes dans un plat et arrosez avec la marinade, au moins une heure à l'avance.
CUISSON
- Mettez les brochettes sur un papier aluminium, puis faîtes les cuire pendant 10 minutes à feu direct moyen (180 à 230°C) en les retournant de temps en temps.
Notes
Idées d'accompagnements :
Brioche du commerce ou du pain brioché
Toastez les tranches de brioche
Badigeonnez chaque tranche avec du jus de citron, saupoudrez de sucre en poudre et coupez les tranches en bande
Faites des brochettes en alternant un quartier de fruit, une feuille de menthe et la brioche.
Brioche du commerce ou du pain brioché
Toastez les tranches de brioche
Badigeonnez chaque tranche avec du jus de citron, saupoudrez de sucre en poudre et coupez les tranches en bande
Faites des brochettes en alternant un quartier de fruit, une feuille de menthe et la brioche.