COMMENT DOIS-JE UTILISER LE THERMOMÈTRE DE MON BARBECUE ?
Cela dépend du thermomètre que vous possédez. Il existe 3 types de thermomètres différents :
Thermomètre capot
Thermomètre
Thermomètre à sonde souple
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THERMOMÈTRE CAPOT
Il n'y a rien de plus simple. Il suffit de fermer votre capot et attendre quelques minutes pour que votre thermomètre affiche la température à l'intérieur de votre capot.
Attention, c'est bien différent de la cuisson à cœur de viande qui est plutôt la mesure recherchée.
THERMOMÈTRE RIGIDE
Ces thermomètres sont les plus répandus. Ils vous permettent de connaître la température à cœur de vos viandes.
Le point négatif c'est que vous êtes obligés d'ouvrir le capot et même de sortir la viande de la grille. Si vous fermez le capot avec le thermomètre à l'intérieur, celui-ci risque de casser.
THERMOMÈTRE SONDE SOUPLE
La sonde thermomètre est l'appareil le plus pratique pour cuire parfaitement vos viandes. Le thermomètre reste à l'extérieur du barbecue et vous pouvez ainsi suivre en direct la température à cœur de vos aliments. Ce thermomètre peut être équipé de une ou plusieurs sondes à l'intérieur du barbecue.
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