Porc au gingembre à la plancha
Une délicieuse recette aux nuances asiatique à réaliser à la plancha ! Elle peut également être réalisée au barbecue, en ajoutant une plancha sur les grilles.Simple et rapide, vous allez vous régaler cet été !
Ingrédients
- 800 g d'échine de porc
- 80 g de gingembre
- 3 citrons verts
- 2 échalotes
- 4 c. à soupe de fond de volaille
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
PRÉPARATION
- Commencez par presser les citrons, râper la moitié du gingembre et ciseler les échalotes. Puis, dans un saladier, mélangez l'huile, le gingembre, le jus de citron et l'échalote. Salez et poivrez.
- Détaillez le porc en fines tranches et mettez le dans la marinade. Filmez et laissez mariner 1h à température ambiante.
CUISSON
- Une fois la plancha bien chaude, versez le porc et faites cuire 7 à 8min en remuant régulièrement.
- Avec la seconde moitié du gingembre, coupez des fines tranches et ajoutez les avec le fond de volaille. Faites cuire 1min de plus.
- Bon appétit !