Les avantages de la cuisine à la plancha
Découvrez les nombreuses qualités de la Plancha !
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QUELS SONT LES AVANTAGES DE LA CUISINE À LA PLANCHA ?
Tout d’abord, des saveurs préservées ! La cuisson avec une plancha à gaz repose sur un principe fondamental : c’est une cuisson par contact et l’ajout de matière grasse n’y est pas nécessaire.
Pour bien faire, la température de la plaque de cuisson doit être particulièrement élevée... une plancha gaz idéale génère une température supérieure à 320°C. Fruits de mer, viandes, poissons, saucisses et brochettes, légumes ou fruits frais : la plancha gaz s'autorise à tout cuire.
Ce mode de cuisson présente de multiples atouts. Grâce à une cuisson rapide des ingrédients, par contact de la plaque très chaude, la plancha à gaz légèrement graissée permet de saisir à point et de caraméliser subtilement les aliments sans les dénaturer.
sont fortement recommandées. Elles produisent moins de poussière que le charbon classique, sont plus faciles et rapides à allumer, et seront incandescentes plus longtemps. Il existe aussi les briquettes de noix de coco, une alternative durable au charbon de bois : elles sont fabriquées avec des coques de noix de coco. Aucun arbre n’est abattu. Elles brûlent longtemps et produisent de hautes températures.
LA PLANCHA OFFRE DES BIENFAITS NUTRITIONNELS ET DIÉTÉTIQUES
La plancha à gaz permet d'obtenir une température élevée en très peu de temps, diminuant ainsi le temps de cuisson des ingrédients (ce qui signifie une source de vitamines et de fibres bien plus importante que dans le cas d'une cuisson lente).
Il suffit de très peu de matière grasse (une vaporisation d'huile d'olive sur votre plancha gaz seulement ou une touche de Mycryo) pour griller les aliments sans les brûler en préservant encore d'avantage leurs saveurs et leurs bienfaits nutritionnels.
La plancha est donc idéale pour celles et ceux se souciant de leur santé, mais également de leur silhouette, puisque les graisses s'évaporent !
LA PLANCHA À GAZ, DES CUISSONS PLUS SAINES
Contrairement à d'autres cuissons, la plancha à gaz préserve les aliments des flammes. Leurs graisses sont évacuées sans brûler : viandes ou poissons ne cuisent donc pas par friture dans leurs graisses.
La plancha, qu'elle soit électrique ou au gaz, permet aussi d'alterner la cuisson sur son support de différents aliments lors d'un même repas, il suffit simplement de racler les résidus d'ingrédients entre chaque cuisson. Les plaques de cuissons ne transmettent pas les odeurs.
DÉCOUVREZ DE NOMBREUSES RECETTES SAINES, ÉQUILIBRÉES ET FACILE À FAIRE À LA PLANCHA
En plus d'être facile, cuisiner à la plancha est très convivial, puisque vous pouvez cuisiner devant vos convives, à l'extérieur comme à l'intérieur.
Recommandée à ceux/celles qui apprécient les préparations culinaires saines et légères, mais rapides, la cuisson à la plancha gaz offre ainsi une souplesse d'utilisation incomparable : découvrez donc sans tarder nos différents modèles de planchas qui vous permettront d'apprécier une manière simple, agréable et diététique de cuisiner !
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