L'avenir des grillades : pourquoi les barbecues et planchas électriques s'imposent ?
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Envie de révolutionner vos grillades ? Dites adieu aux tracas des barbecues traditionnels au charbon et au gaz, et accueillez les barbecues électriques ! Les barbecues et planchas électriques ouvrent la voie à une nouvelle ère : plus besoin de s'embêter avec le combustible, une prise électrique suffit.
Découvrez les différents types de grills électriques ainsi que leurs avantages !
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Quels sont les différents types de grills électriques ?
Les barbecues électriques sont une très bonne alternative aux barbecues à charbon ou gaz. Les avantages ? Ils peuvent s'utiliser toute l'année et presque n'importe où ! Très simple d'utilisation, légers, mobiles, peu encombrants... les atouts sont nombreux et les performances remarquables.
La plancha électrique permet une large diversité de recette grâce à ses performances et sa simplicité d'utilisation. Une simple prise électrique suffit ! Elle peut s'utiliser toute l'année, aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Rien de mieux pour improviser un bon repas entre amis !
Dans un registre plus spécifique, il existe aussi des fours à pizza électriques ! Chez Barbecue & Co nous proposons le Ooni Volt 12, un four à pizza électrique compact, portable, et très puissant. Aussi pratique que performant, vos pizzas seront cuites en 90 secondes ! Il s'utilise en intérieur comme en extérieur.
Les fumoirs électriques
Envie de vous essayer au fumage ? Les fumoirs électriques sont très facile et pratiques d'utilisation, et seront parfait pour les débutants et amateurs ! Ils sont conçus pour ceux qui aiment la cuisson moderne et la saveur des aliments fumés, mais qui recherchent une solution plus simple et moderne.
Quelles différences entre une plancha électrique et un barbecue électrique ?
Les planchas et barbecues électriques présentent des similitudes dans leur facilité d'utilisation, mais ils fonctionnent différemment et offres des expériences de cuisson distinctes.
La cuisson au barbecue implique généralement une cuisson directe sur des grilles, qui créent des marques de grillades sur les aliments. Sur une plancha, la cuisson se fait sur une surface lisse et chaude qui offre une cuisson uniforme.
Les barbecues électriques sont excellents pour griller des viandes, des légumes et des fruits de mer, tandis que les planchas sont excellentes pour cuire rapidement et uniformément une grande variété d'aliments, notamment des viandes, poissons, légumes, œufs ou même des fruits.
La principale différence entre un barbecue électrique et une plancha électrique réside dans la méthode de cuisson.
Pourquoi choisir un appareil électrique ?
Si les barbecues traditionnels au charbon de bois sont depuis longtemps le choix privilégié des amateurs de grillades, les barbecues électriques gagnent du terrain ! Le choix se résume à une préférence personnelle.
Les barbecues traditionnels sont réputés pour leur goût fumé et l'authenticité des grillades qu'ils procurent. En outre, les barbecues au charbon de bois peuvent atteindre rapidement des températures élevées, ce qui permet de saisir les aliments. Cependant, les barbecues au charbon de bois peuvent être salissants et nécessitent plus de temps et d'efforts pour les installer et les nettoyer. Ils produisent également plus de fumée.
En revanche, les barbecues électriques offrent une expérience de grillade pratique et sans souci. Ils sont faciles à utiliser, nécessitent un minimum d'installation et permettent un contrôle précis de la température. Les barbecues électriques produisent également moins de fumée et sont plus sûrs à utiliser. Bien que les barbecues électriques puissent produire des aliments délicieux et parfaitement cuits, ils n'ont pas la même profondeur de goût que les barbecues au charbon de bois.
Comment choisir son barbecue électrique ?
L'une des caractéristiques les plus importantes est le contrôle de la température. Un bon barbecue électrique doit offrir un contrôle précis de la température, ce qui vous permet d'ajuster la chaleur en fonction des différents types d'aliments. Vous aurez ainsi la possibilité de cuisiner une grande variété de plats, des côtes cuites lentement aux steaks juteux. En outre, recherchez un barbecue doté d'un thermomètre ou d'une jauge de température intégrés, qui vous aideront à surveiller la température interne de vos aliments et à vous assurer qu'ils sont cuits à la perfection.
Une autre caractéristique importante à prendre en compte est la taille et la surface de cuisson du barbecue. Tenez compte de l'espace dont vous disposez et du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement. Si vous disposez d'un espace limité ou si vous ne cuisinez que pour un petit groupe, un barbecue de table compact peut suffire. En revanche, si vous organisez souvent de grands rassemblements, un barbecue plus grand, doté d'une surface de cuisson généreuse, peut être plus adapté. En outre, vérifiez si le barbecue est équipé de fonctions supplémentaires, telles qu'une grille de maintien au chaud ou des tables d'appoint, qui peuvent grandement améliorer votre expérience de grillade.
La durabilité et la qualité de fabrication sont également des facteurs importants à prendre en compte lors du choix d'un barbecue électrique. Recherchez un barbecue fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, tels que l'acier inoxydable ou la fonte, car ils sont durables et résistants à la rouille et à la corrosion. En outre, vérifiez la période de garantie offerte par le fabricant, car elle peut vous donner une indication de la qualité et de la durabilité du barbecue. Une période de garantie plus longue indique généralement que le fabricant a confiance en son produit et qu'il est prêt à le soutenir.
Enfin, tenez compte de la source d'alimentation du barbecue. La plupart des barbecues électriques sont conçus pour être utilisés avec une prise électrique standard, mais certains modèles peuvent nécessiter une tension plus élevée ou avoir des exigences spécifiques en matière d'alimentation. Assurez-vous d'avoir accès à la source d'alimentation nécessaire avant d'acheter un barbecue.
Nos conseils pour griller avec un barbecue électrique !
Griller avec un barbecue électrique est un jeu d'enfant, grâce à sa commodité et sa facilité d'utilisation. Cependant, quelques conseils et astuces peuvent vous aider à tirer le meilleur parti de votre bbq !
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Préchauffez votre barbecue : le préchauffage est essentiel pour garantir une cuisson homogène et éviter que les aliments ne collent à la surface de cuisson.
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Ne surchargez pas la surface de cuisson : laissez suffisamment d'espace aux aliments pour qu'ils cuisent uniformément et permettre une bonne circulation de l'air.
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Assaisonner vos aliments : lorsque vous utilisez un appareil électrique, il est important de rehausser les saveurs. Vous pouvez par exemple faire mariner votre viande, ajouter des épices sur vos légumes... les aliments seront plus savoureux !
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Laissez reposer vos aliments avant de les servir : cela permet aux jus de se répartir et ainsi garantir un résultat juteux et savoureux. Couvrez les aliments cuits avec du papier aluminium et laissez reposer quelques minutes.
Quel avenir pour les grills électriques ?
Ces dernières années, l'importance de la durabilité et de la conscience environnementale est devenue de plus en plus évidente. Les barbecues électriques offrent plusieurs avantages écologiques qui en font une option plus verte que les barbecues traditionnels.
L'un des principaux avantages écologiques des barbecues électriques est l'absence d'émissions. Contrairement aux barbecues au charbon de bois ou au gaz, qui rejettent des polluants nocifs dans l'atmosphère, les barbecues électriques ne produisent aucune émission pendant leur utilisation. Cela signifie qu'ils ne contribuent pas à la pollution de l'air ni à l'effet de serre. En optant pour un barbecue électrique, vous pouvez profiter de grillades sans culpabilité et sans avoir à vous soucier de la qualité de l'air.