COMMENT RÉGLER LA TEMPÉRATURE DE CUISSON D’UN BARBECUE GAZ ?
LES BOUTONS DE REGLAGE DE PUISSANCE DES BRÛLEURS
Pour régler la température de cuisson d’un barbecue gaz, il vous suffit de régler la puissance à l’aide des différents brûleurs présents. Pour saisir des aliments (cuisson directe), mettez les brûleurs au plus fort de leur puissance.
Si vous désirez faire mijoter longuement un plat (en cuisson indirecte), réglez à mi-puissance les brûleurs latéraux et éteignez celui du milieu. (si votre barbecue gaz en est équipé !)Certains appareils permettent même d'avoir la température affichée sur votre téléphone grâce à une application.
UTILISER LE THERMOMETRE INTEGRÉ
La plupart des barbecues gaz modernes sont équipés d'un thermomètre intégré au capot.
Il vous suffit alors d'adapter avec les boutons de contrôle la puissance de vos brûleurs pour atteindre la température voulue.
UTILISER UNE SONDE DE TEMPERATURE
Lorsqu'on cuit une viande, la température de votre cuve a son importance. Mais pour être précis dans les cuissons, ce qui importe est surtout la température de votre viande à coeur. Pour cela, rien de mieux qu'une sonde de cuisson. Un petit lecteur à l'extérieur du barbecue vous permettra alors de régler au mieux la puissance des brûleurs.
Certains appareils permettent même d'avoir la température affichée sur votre téléphone grâce à une application.
