COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE SON BARBECUE À CHARBON ?
Le barbecue charbon, roi de la convivialité et ami des amateurs de cuisson traditionnelle, mais bien trop souvent associé à une corvée. L’allumage de votre barbecue charbon vous fait peur ? On vous livre toutes nos astuces pour allumer votre barbecue, et l’éteindre en toute simplicité !
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COMMENT ALLUMER SON BARBECUE CHARBON ?
Tout d'abord, si votre barbecue à charbon de bois contient des zones d'aération, ouvrez-les toutes.
Il existe plusieurs astuces pour allumer son barbecue charbon. La méthode la plus connue, mais probablement la moins maîtrisée : l’allumage classique. Il faudra vous munir de petit bois sec ou de papier journal. Ensuite, placez le papier journal dans la cuve et couvrez-le avec le petit bois. Allumez le papier journal, et versez le charbon par-dessus.
Chez Barbecue & co, retrouvez toutes nos briquettes. Elles produisent moins de poussière que le charbon classique, sont plus faciles et rapides à allumer et seront incandescentes plus longtemps. Idéales pour allumer un barbecue Weber !
L'ASTUCE BARBECUE & CO
Mais Barbecue & co vous livre son astuce pour allumer un barbecue avec facilité : la cheminée d’allumage ! Cette dernière va diviser par deux le temps d’allumage de votre barbecue. Pour démarrer votre barbecue charbon, enlevez la grille de cuisson et placez un allume-feu sur la grille foyère, allumez-le puis placez la cheminée d'allumage remplie de charbon au-dessus. Au bout de 15 à 20 mn, les charbons seront rouges avec une pellicule blanche autour. Prenez la cheminée et videz-la dans le barbecue. Replacez la grille de cuisson et votre barbecue est prêt à l'emploi !
Découvrez notre cheminée d’allumage Barbecue Republic.
ALLUMER SON BARBECUE CHARBON SANS BRIQUETTE, NI JOURNAL
Vous vous demandez comment faire un barbecue au charbon sans briquette ni journal ? Rien de plus simple, utilisez des allume-feux ! Ils permettent un allumage simple et moins dangereux.
Placez les allume-feux dans la cuve, couvrez avec du petit bois et allumez le feu. Une fois que le charbon de bois a bien pris, vous pouvez verser votre charbon.
Vous êtes dans une démarche écologique et souhaitez créer vos allume-feux vous-même ? On vous explique comment faire un allume-feu avec un bouchon de liège. Récupérez des bouchons en liège et laissez les tremper dans un bocal hermétique rempli de vinaigre d’alcool durant 1 à 2 mois. Ainsi, vous pourrez facilement allumer votre barbecue Weber, ou autre marque !
ÉTEINDRE LE CHARBON DE SON BARBECUE OUVERT
Pour éteindre votre barbecue charbon ouvert, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude. En effet, au contact de la chaleur, il produit du dioxyde de carbone et va ainsi priver les flammes d’oxygène et les étouffer. Vous pouvez également verser du sable sur les braises de votre barbecue.
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